- ٹماٹر - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- مٹر - 200 گرام
- زیتون کا تیل - 3 سینٹ. چمچ
- نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
- مٹی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- میئونیز - 3 سینٹ. چمچ
- تیل میں ٹونا - 50 گرام
- ابلی چاول - 50 گرام
- سبز پیاز کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- سیاہ زیتون - 10 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک، مرچ - ذائقہ
ٹماٹر کھو پتلی اوپر اوپر کٹ، رند کو ہٹا دیں ٹماٹر گودا کو ہٹا دیں، اور جو چیزیں آپ کو ہٹائیں. ٹماٹروں کے اندر اندر ٹماٹر نمکیں، باری باری کریں اور ایک طرف ڈال دیں. ٹماٹر کا گودا کٹ، نمک شامل کریں اور چھت میں ڈالے ہوئے پانی کو ایک ابلاغ میں لے لو، مٹروں کو رکھیں اور نرم (2-3 منٹ عام) تک پکائیں. ٹھنڈا پانی سے پین، نکاسی اور ہٹا دیں. جب مٹر ٹھنڈا کریں تو، ایک مرکب کے ساتھ مٹر مکس حاصل کریں اور خشک کریں، اور اگر جلد ممکن ہو تو جلد کو ہٹا دیں اور بہت آسان مٹھی آلو حاصل کریں. زیتون کے تیل کی چمچیں اور نیبو جوس کا ایک چمچ ملائیں. اس مرکب کے 2 چمچوں کو مٹر خال، نمک، مرچ اور ریفریجریٹر میں ڈالیں. بھرنے کی تیاری: مٹی کو بہت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالنا، ایک کٹوری میں ڈالیں، میئونیز کے 3 چمچیں، تیل میں 50 گرام ٹونا، 50 کلو ابلاغ چاول، 1 کلو پیاز کٹ، اور ٹما ٹماٹر گودا. اچھی طرح سے مکس کریں. اس مرکب کے ٹماٹر کو بھریں. ٹماٹر باقی تیل-نیبو مرکب کے سب سے اوپر پر چکنائی پگھل جاتے ہیں. تیز چاقو کے ساتھ، زیتونوں کے چھوٹے حلقوں کو کاٹنا، جتنا ممکن ہو پتلی ہو. ایک خاتون بگ بنانے کے لئے ٹماٹر پر حلقوں کو رکھو. 1/2 زیتونوں اور 2 پیاز تجاویز کے ساتھ سر بنائیں، مٹر خالے سے گھرا. یہ تمام ٹماٹروں کے ساتھ کرو اور فورا اسے دباؤ. بالغوں کے لئے، آپ زیتون کے بغیر ایک ورژن بنا سکتے ہیں.
سروسز: 6