ہوم کاٹیج پنیر گھر کی پنیر پنیر کھانا پکانے کے لۓ کئی اختیارات ہیں. میں پسندیدہ پسندیدہ ترکیبوں میں سے ایک متعارف کروں گا. یہ طریقہ آسان ہے، لیکن تفصیلات دستیاب ہیں! قدرتی دودھ کا استعمال کریں. ایک طویل شیلف زندگی کے ساتھ دودھ سے دوبارہ یا دودھ سے، آپ کاٹیج پنیر بھی تیار کر سکتے ہیں، لیکن اس کے ذائقہ اور استحکام کو صحیح دودھ سے پنیر کو کاٹنے کے لئے کمتر ہو جائے گا. کاٹیج سے پنیر یہ سوادج ڈیسرٹ تیار کرنے، کیک، casseroles، muffins اور دیگر پیسٹری یا چیزوں کے لئے تیار کرنے کے لئے ممکن ہے.
اجزاء:- کیفیر 500 ملی
- دودھ 500 ملی میٹر
- مرحلہ 1 گھر کاٹیج پنیر بنانے کے لئے دودھ اور دہی کسی بھی موٹی مواد کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 دودھ کو ایک چکن سے تقریبا ایک چٹان میں گرم کریں، گرمی سے ہٹا دیں اور کفیر میں ڈالیں.
- مرحلہ 3 مرچھا دودھ کو کم سے کم دو گھنٹے تک ٹھنڈا چھوڑ دو یا پوری رات تک بھی ہوسکتی ہے.
- مرحلہ 4 پھر چھوٹی سی خلیوں کے ساتھ یا گوج کے ساتھ ایک چھت کے ذریعے بڑے پیمانے پر کشیدگی.
- مرحلہ 5 بڑے پیمانے پر چھٹی اور کاٹیج پنیر میں تقسیم کیا جائے گا. گھڑی رکھو اور اضافی چھت ہٹا دیں گے آدھے گھنٹے کے اندر، اور باقی چھوٹی سی رقم کاٹیج پنیر اور رسسیئر بنا دے گا. سیرم بیکنگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے (پینکیکس، پینکیکس، کیک، روٹی، پیسٹری وغیرہ وغیرہ).
- مرحلہ 6 تیار شدہ کاٹیج پنیر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے 5 دن تک.