سمارٹ پی او وی یہ ہدایت میرے دوست کے ذریعہ مجھے سکھایا گیا تھا، اور اس کی باری میں ماما ہے. Plov بہت سوادج اور رنگا رنگ ہے. انہوں نے فوری طور پر ہماری میز پر "پکڑا". آپ تازہ اور ڈبے میں مٹر اور مکئی دونوں استعمال کر سکتے ہیں، میں نے بھی تیار کردہ سبزیوں کا مرکب استعمال کیا جو سپر مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہیں. سب کچھ اسی طرح کی مزیدار ہے. کوشش کریں اور آپ!
اجزاء:- بسمتی چاول 500 گرام
- چکن فلیٹ 300 جی
- مٹر 100 جی منجمد ہیں
- کارن منجمد 100 جی
- گاجر 2 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- پانی 500 ملی میٹر
- نمک اضافی چوٹی
- کالی مرچ کا پاؤڈر 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 پاکستانی پائلف بنانے کے لئے، چاول، چکن کے پھیلاؤ، مٹر، مکئی، گاجر، پیاز، پانی، نمک اور مرچ چکانا.
- مرحلہ 2 چھوٹا ٹکڑے، پیاز اور گاجر - چھوٹے کیوب میں چکن کا پھٹ کاٹا.
- مرحلہ 3 ایک چھوٹی سی مقدار میں سورج مکھی کے تیل میں ہم پیاز سے گذرتے ہیں.
- مرحلہ 4 چکن کے پھیلے کو شامل کریں اور اسے بھرا دیں.
- مرحلہ 5 گاجر ڈال دو
- مرحلہ 6 مکئی اور مٹر شامل کریں، لفظی طور پر 1 منٹ بھری اور دھویا چاول ڈالیں.
- مرحلہ 7 پانی کے ساتھ بھریں تاکہ اس میں چاول کو 0.5 سینٹی میٹر کی طرف سے شامل کریں، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. گرمی کو زیادہ سے زیادہ تک پہنچائیں اور کھانا پکائیں جب تک چاول کی سطح ابھرتی ہوئی پانی سے گندگی نہیں دکھائے گی.
- مرحلہ 8 اور آگ سے کم از کم آگ کو ہٹا دیں اور پائیلف کو ڑککن سے ڈھانپیں، دوسرے 10-15 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر چاول کی کوشش کریں. اگر تیار ہو تو، لیکن تھوڑا سا پانی نچلے حصے میں رہتا ہے، پھر ڑککن کو ہٹا دیں اور اونچی چند گرمی میں چاول پکائیں.
- مرحلہ 9 پائلف ہلائیں اور دہی یا کھیت کریم کے ساتھ خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!