پف پیسٹری پف پیسٹری کا معائنہ کیا گیا تھا 1645 میں فرانسیسی کنسرٹروں میں سے ایک طالب علم کلاداودس گیل. کلواڈیو اپنے بیمار والد کے لئے مزیدار روٹی بنانا چاہتا تھا، جو کھانے، آٹا اور تیل سے غذا کے نسخے کو پورا کرے گی. کلواڈو نے آٹا میز پر کھینچ لیا اور اس میں مکھن کا ٹکڑا لپیٹ لیا. پھر اس نے اسے پھینک دیا اور طریقہ کار کو دس گنا بار بار بار بار کیا. پھر اس نے ایک روٹی بنائی اور اسے پکایا. طالب علم اور اس کے استاد کی تعجب لامحدود تھی، جب انہوں نے غیر معمولی بڑے سائز اور غیر معیاری شکل کے ایک تندور سے روٹی نکال دی. پف پیسٹری مچھلی اور پھل، بیر اور دیگر مصنوعات دونوں کے لئے بہت اچھا ہے. کوکیز "ایسر" تیار کرنے کے لئے آسان اور بہت سوادج آسان ہے! کوشش کرو!
اجزاء:- مکھن 250 جی
- دودھ 50 مل
- شوگر 100 جی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- گندم آٹا 2 چمچ.
- مرحلہ 1 بسکٹ کے لئے ہمیں ضرورت ہے: آٹا، دودھ، مکھن، انڈے اور چینی.
- مرحلہ 2 انڈے 1 چینی چمچ کے ساتھ شکست دی.
- مرحلہ 3 دودھ میں شامل کریں اور دوبارہ شکست دیں.
- مرحلہ 4 مکس اور یہ مرکب نرم تیل میں ڈالیں. سبھی اچھی طرح سے مکس کریں (آپ ایک مکسر استعمال کرسکتے ہیں). اس کے بعد آٹا شامل کریں اور جلد ہی آٹا گھاویں. آٹا کی مقدار کو آٹا نرم کرنے کے لئے ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں، ہاتھوں پر چپچپا نہیں. اگر آٹا رہ جائے گا تو پھر ٹھنڈے پانی کی چکنون شامل کریں اور گھٹنے لگیں.
- مرحلہ آٹا سے باہر رول کریں اور اسے چار دفعہ دفن کریں، پھر اس طریقہ کار کو دوبارہ دوبارہ کریں. آٹا مضبوط بنانے کے لئے 40 منٹ کے لئے فرج میں رکھو.
- مرحلہ 6 آٹا سے باہر نکلیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- مرحلہ 7 جب تک کہ آپ مشرق تک پہنچنے کے بعد دونوں سروں پر گھومنا شروع کریں. ہم ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ گئے.
- مرحلہ 8 چینی کے ساتھ بیکنگ اور چھڑکنے کے لئے کاغذ پر رکھو (آپ اختیاری دار چینی چھڑک سکتے ہیں). ہم نے 15 منٹ کے لئے 220 ° C سے قبل تندور میں ڈال دیا.
- مرحلہ 9 اسے لے لو اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا دو بون اپیٹیٹ!