پایلا سبزی

تییلا Paella کی تیاری ایک روایتی ہسپانوی ڈش سمجھا جاتا ہے، اگرچہ Spaniards خود کو تسلیم کرتے ہیں کہ دنیا کے مشہور پایلا اور محبت ملک کے صرف ایک خطے کی علامت اور علامت ہے - والنسیا. اب یہ ڈش ہر ہسپانوی ریستوران کے مینو میں اور یورپی کھانا کے سب سے زیادہ ریستورانوں میں پایا جا سکتا ہے. اطالوی ریوٹٹو کے ساتھ اس کے ساتھ بہت کچھ ہے. کسی بھی صورت میں، دونوں برتنوں کا اہم اجزاء وہی ہے - یہ چاول اور زیتون کا تیل ہے. اگرچہ پایلا اب بھی ٹماٹر اور زعفر ہونا ضروری ہے، اس بات کو قطع نظر کہ آپ اس ڈش میں جو بنیادی طور پر شامل کرتے ہیں شامل کریں. اسپین میں خود پایلا کے تقریبا تین سو قسمیں ہیں - یہ گوشت، کھنگالیں گوشت، مچھلی اور مختلف سمندری غذا کے ساتھ تیار ہے. سبزی پایلا بھی ہے، جسے ہم آپ کو کھانا پکانے کے لئے سکھائیں گے. دو ہینڈل کے ساتھ ایک خصوصی بھری ہوئی پین کی غیر موجودگی میں، جس کا نام پایلا کہا جاتا ہے، آپ وسیع نیچے اور موٹی دیواروں کے ساتھ کسی بھی بڑے بھری ہوئی پین کا استعمال کرسکتے ہیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں موٹی پرت میں یہ ڈش تیار نہ کرو، ورنہ یہ اس کے ذائقہ سے محروم ہوجائے گا اور جیسا کہ رسیلی نہیں ہونا چاہئے.

تییلا Paella کی تیاری ایک روایتی ہسپانوی ڈش سمجھا جاتا ہے، اگرچہ Spaniards خود کو تسلیم کرتے ہیں کہ دنیا کے مشہور پایلا اور محبت ملک کے صرف ایک خطے کی علامت اور علامت ہے - والنسیا. اب یہ ڈش ہر ہسپانوی ریستوران کے مینو میں اور یورپی کھانا کے سب سے زیادہ ریستورانوں میں پایا جا سکتا ہے. اطالوی ریوٹٹو کے ساتھ اس کے ساتھ بہت کچھ ہے. کسی بھی صورت میں، دونوں برتنوں کا اہم اجزاء وہی ہے - یہ چاول اور زیتون کا تیل ہے. اگرچہ پایلا اب بھی ٹماٹر اور زعفر ہونا ضروری ہے، اس بات کو قطع نظر کہ آپ اس ڈش میں جو بنیادی طور پر شامل کرتے ہیں شامل کریں. اسپین میں خود پایلا کے تقریبا تین سو قسمیں ہیں - یہ گوشت، کھنگالیں گوشت، مچھلی اور مختلف سمندری غذا کے ساتھ تیار ہے. سبزی پایلا بھی ہے، جسے ہم آپ کو کھانا پکانے کے لئے سکھائیں گے. دو ہینڈل کے ساتھ ایک خصوصی بھری ہوئی پین کی غیر موجودگی میں، جس کا نام پایلا کہا جاتا ہے، آپ وسیع نیچے اور موٹی دیواروں کے ساتھ کسی بھی بڑے بھری ہوئی پین کا استعمال کرسکتے ہیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں موٹی پرت میں یہ ڈش تیار نہ کرو، ورنہ یہ اس کے ذائقہ سے محروم ہوجائے گا اور جیسا کہ رسیلی نہیں ہونا چاہئے.

اجزاء:

• لمبی اناج چاول 1 چمچ.
• چکن بروت 700 ملی میٹر
• مرچ میٹھی 2 پی سیز.
• پیاز 1 پی سی.
• لہسن 3 دانتوں
• ٹماٹر 4 پی سیز.
• تازہ پھلیاں 150 جی
• زعفرانی زمین 1 چائے کا چمچ.
• مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
• نمک 2 چوٹکی
• زیتون کا تیل 4 چمچ. ایل.

ہدایات

• مرحلہ 1 پایلا تیار کرنے کے لئے، چاول، میٹھی مرچ، گوشت کی ٹماٹر، پیاز، لہسن، پوڈ پھلیاں، مصالحے اور چکن وحشی لے لو.
• مرحلہ 2 میٹھی مرچ کاٹ سٹرپس میں، پیاز نصف انگوٹی، اور لہسن پتلی پلیٹیں کے ساتھ.
• مرحلہ 3 ٹماٹروں کو پھنسائیں اور بڑے پیمانے پر کاٹ دیں.
• مرحلہ 4 بیجوں کو دھویں، مشکل پونیوں کو ہٹا دیں اور کاٹ دیں.
• مرحلہ 5 بڑے گہری بھری ہوئی پین میں زیتون کی تیل گرمی اور ایک بڑی آگ سے 3-5 منٹ مرچ، پیاز اور لہسن کو بھری کریں.
• مرحلہ 6 پھر دھویا چاول اور زعفران اور 2-3 منٹ کے لئے ایک بڑی آگ بھری میں شامل کریں، مسلسل ہلکا پھلکا.
• مرحلہ 7 ٹماٹر اور شوروت شامل کریں، ہر چیز کو ایک فوڑا لے لو اور گرمی کو کم کر کے بغیر ڑککن کو ڈھونڈنے کے بغیر تمام 10-15 منٹ پکائیں.
• مرحلہ 8 پھر پھلیاں شامل کریں اور دوسرے 7-10 منٹ تک کھانا پکائیں.
• مرحلہ 9 نمک اور کالی مرچ مرچ کا ذائقہ شامل کریں.