پرانے نیا سال کے لئے سینڈوچ کیک
10 سروسز کیلئے:
- گندم کی روٹی
- 350 جی چکن کے پھول
- 200 جی پنیر
- 0.5 چائے. چمچیں ہلکی
- مکھن 60 جی
- 1 چائے کا چمچ. آٹا کا چمچ
- 2 میز. میئونیز کا چمچ
- گلیوں کی کھدائی اور اجمی
- لہسن کی للی 1
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. چکن کے پھٹے کو پکانا، پتلی کاٹنا، 10 منٹ کے لئے شوروت اور سٹو کے 200 ملی لیٹر شامل کریں. ٹھوس کے ساتھ آٹے کو ملائیں، 20 ملی کروڑ برتری میں پھینکیں، پھول میں شامل کریں، ابال. 2. جھاڑیوں پر پنیر کو پکڑو. میئونیز، جڑی بوٹیوں اور کٹ لہسن کے ساتھ ملائیں. 3. روٹی سے کرسٹ کٹائیں. اسے 6 پرتوں میں کاٹ دو پنیر بڑے پیمانے پر تہوں کے ساتھ بھوری تہوں، چکن بھرنے کے ساتھ متبادل. 4. کیبل لپیٹ کے ساتھ کیک لپیٹ اور 60 منٹ کے لئے ریفریجریٹر.
سبزیوں پر خشک انڈے
- 4 گاجر
- پیاز کے ساتھ سبز پیاز کے 2 بانسس
- 4 ٹیبل. چمچوں مکھن
- نمک
- زمین کا کالی مرچ
- 1 بروت کیوب
- 1 کینڈ کارن (450 جی) کی بنا سکتا ہے
- 1 ٹیبل. خشک اجملی کا ایک چمچ
- 4 انڈے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. گاجر پتلی کٹی. موسم بہار پیاز کو کاٹنا اور پتلی بجتی ہے. حرارت کا تندور 200 ° تک. گاجر میں مکھن کو بھلا دیں. پانی کی 150 ملی میٹر ڈالو، بلائن کیوب اور مکس کو کچلنے کے لۓ، 10 منٹ کے اندر ڈالیں. ڈالنے کے ساتھ پیاز اور مکئی شامل کریں. خشک اجمی، نمک کے ساتھ موسم 3. سبزیاں بیکنگ سڑکوں میں رکھو، وسط میں، انڈے میں چلائیں. 8 منٹ تک پکانا. سبز پیاز کے ساتھ گارنش. تیاری کا وقت: 25 منٹ ایک میں 225 کلوال پروٹینز - 11 جی، چربی - 1 بی جی، کاربوہائیڈریٹ -17 جی
پرانے نیا سال کے لئے سٹوڈ سبزیاں کا ترکاریاں
- 1 بڑے پیاز
- گوبھی کا 1/2 حصہ
- 1-2 گاجر
- 1 بینگن
- 2-3 سیب
- میٹھی مرچ کے 3-4 پوڈ
- گرم ٹماٹر چٹنی
- نمک
- مصالحے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. پیال پیاز، دھونا اور ٹھیک ٹھیک کاٹنا. تقریبا 7 منٹ کے لئے سنہری براؤن تک گرم سبزیوں کے تیل میں بھری کریں. سب سے اوپر کی پتیوں سے گوبھی کٹ، کھلی اور ٹھیک ٹھیک کاٹنے. گاجر تیار کریں - پتلی حلقوں میں صاف، دھونے اور کاٹ دیں. تمام اجزاء کو تلی ہوئی پیاز میں شامل کریں. سب کے بارے میں 30-35 منٹ کے بارے میں باہر ڈالنے کے لئے. 3. بیجوں سے سیب چھولیں، درمیانے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. بینگن چھوٹے دھولوں میں دھویا اور کاٹ. 4. میٹھی مرچ دھوئے، بیج کے وسط کو چھولیں اور نصف بجتیوں میں کاٹ دیں. تمام اجزاء کو مکس کریں اور بھری ہوئی سبزیوں میں ایک بھری ہوئی پین میں شامل کریں. 10 مزید منٹ کے لئے سٹو. مصالحے کے ساتھ موسم، ٹماٹر کی چٹنی اور گردن والا چینی شامل کریں. 5-7 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ چھوڑ دو. 5. ایک گرم شکل میں، یہ برتن ایک گرنش کے طور پر گوشت میں خدمت کی جا سکتی ہے. اور اگر آپ درج اجزاء میں زیادہ آلو اور سبز مٹر شامل کرتے ہیں تو، آپ کو ایک آزاد ڈش مل جائے گا، جو سبزیوں کا سٹو نامہ کہا جا سکتا ہے.
مرچ کے ساتھ ٹماٹر کا سوپ
- 1 پیاز، گاجر، میٹھی مرچ
- 3 میز. آٹا کا چمچ
- 6 ٹماٹر
- 1.5 لیٹر برش
- 4 ٹیبل. چمچوں سبزیوں کا تیل
- 4 ٹیبل. چمچ کریم
- سبزیاں
- مصالحے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. گجرات اور گاجروں میں سبزیوں کی تیل کے 5 چمچوں میں سٹرپس اور بھریوں کو 5 منٹ میں بھری کریں. 2. 5 منٹ کے لئے چربی کے بغیر ایک کھینچنے والی پین میں آٹا بھرا کرو، ورزش کے 4 چمچوں میں ٹھنڈا. 3. ٹماٹر سے چھڑی کو ہٹا دیں، اور گوشت ٹھیک سے کاٹ دیں. 4. باقی برتری چھوڑ دو، ٹماٹر، پیاز، گاجر، مصالحے اور 7 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ورزش میں پتلی آٹا، اور 3 منٹ کھانا پکانا. سوپ فلٹر کیا جاتا ہے، سبزیوں کو چھٹکارا کے ذریعہ مسح کیا جاتا ہے. 5. سب کچھ ملائیں، کریم میں ڈالیں، ابال اور گرمی سے ہٹائیں. 6. 5-7 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل میں کالی کالی مرچ اور بھری کھو دیں. 7. پلیٹوں پر ڈالو، ہر برباد شدہ مرچ اور پتلی کٹی سبز میں ڈالیں.
گوشت اور آلو کے ساتھ بروکولی سوپ
4 سروسز کیلئے:
- 4 چکن ران
- 1 پیاز
- 1 گاجر
- بروکولی کے 200 گرام
- پستان کی 150 جی ستارے کی شکل میں
- 2 میز. چمچوں سبزیوں کا تیل
- 1 بیل پتیوں
- 1/2 چائے. خشک سرزمین کا چمچ
- 4 پی سیز. مرچ
- سبز رنگ کے 20 گرام
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. شیطانوں کے ابالوں کو پھینک دیں. پھر ہڈیوں سے ہڈیوں کو الگ کریں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں. پیاز چھوٹے کیوب، گاجر - پتلی حلقوں میں کاٹ. گاجر کے ساتھ پیاز بھڑکیں، 5 منٹ لگانا. 2. شوروت برش کرو اور آگ، نمک، جگہ بروکولی، گاجر، چکن، بیل پتی، کنڈی، گھنٹی مرچ اور پیاز کے ساتھ ڈالیں اور ایک اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. پاستا رکھو 5 منٹ کے بعد، آگ بند کرو، سوپ کو دوسرے 10 منٹ کے لئے گرم پلیٹ پر چھوڑ دو. 3. تیار سوپ کو حصوں میں ڈالیں اور گرین کے ساتھ کنڈیری کو سجائیں.
Cutlets "اسٹونین"
- تازہ چیمپئن شپ کے 500 جی
- 500 جی چکن کا پھیلاؤ
- 200 جی اخروٹ
- 2 انڈے
- 2 میز. آٹا کا چمچ
- 1 ٹیبل. میئونیز کا چمچ
- نمکین
- کالی مرچ کا زمین
- سبزیوں کا تیل
- سجاوٹ کے لئے گرین
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. مشروم اچھی طرح دھویا، خشک اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. تیار شدہ مرغی کا ٹکڑا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹتا ہے اور دو بار ایک گوشت کی چکی میں پیسنا کرتا ہے، تاکہ مائن زیادہ ٹینڈر ہو. 2. گری دار میوے کھو مشروم، پھول اور گری دار میوے اچھی طرح سے مرکب کریں، انڈے، نمک، مصالحے، آٹا اور میئونیز شامل کریں. تیار فورے سے کٹلیوں کو تشکیل دینے اور سبزیوں کے تیل میں بھلائی کرنے کے لئے. گرین کے ساتھ سجاوٹ کرنے سے پہلے.
سوپ "طالب علم"
- 200 جی چکن سوپ
- 3 آلو
- 1 انڈے
- 1 پروسیسنگ پنیر
- سبزیاں
- نمک
- مصالحے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. دھونے کے لئے استعمال کریں. اس کے بعد 1.5 لیٹر پانی ڈالیں اور پکایا تک کم گرمی پکائیں. منجمد ٹھنڈا، کشیدگی اور آگ میں ڈال دو. 2. آلو کھینچیں، چھوٹے کبوں میں دھونے اور کٹائیں، ابلتے شوروت میں ڈالیں. 3. انڈے سخت ابلا ہوا (تقریبا 15 منٹ) چلانے والے پانی کے نیچے ٹھنڈا، صاف. پھر آلو کی طرح چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. 4. جب آلو تقریبا تیار ہوتے ہیں تو کٹی انڈے شامل کریں اور تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں. کھانا پکانے سے پہلے 30 منٹ کے لئے فریزر میں ڈالنے سے پہلے خام پنیر بھرا ہوا. پھر پھر ہٹا دیں اور گھسائیں، ابلتے سوپ میں ڈال دو گرین، نمک، مسالیں شامل کریں.
نئے سال کے لئے کیک "Caprice"
15 سروسز کیلئے:
ٹیسٹ کے لئے:
- 150 جی چینی
- 6 میز پانی کا چمچ
- 50 جی مارجرین
- 2 انڈے
- 450 کلو آٹا
- 1 چائے کا چمچ. ایک چمکیلا سوڈا
بھرنے کے لئے:
- جام کی 500 ملی میٹر
- 300 جی اخروٹ
کریم کے لئے:
- 500 جی دودھ
- 200 کلو چینی اور پاؤڈرڈ چینی
- 4-5 ٹیبل. آٹا کا چمچ
- 400 مکھن
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. بھوری تک خشک کرنے والی پین میں چینی کو بھریں، پانی اور ابال شامل کریں. 2. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، انڈے، آٹا، سوڈا شامل کریں، سرکہ کے ساتھ پھنسے ہوئے، گرڈ مارجنین. 3. آٹا کو چھید اور دو حصوں میں تقسیم کریں. ایک، چھوٹے، ایک پتلی پرت میں رول اور سنہری بھوری تک تندور میں پکانا. ٹھنڈی اور کچلنے کے لئے کچلنے. دوسرا حصہ 12 برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہر ایک پتلی طور پر رول، جام کے ساتھ پھیل گیا اور گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا، پتلی ٹیوبوں میں صاف طور پر جوڑا. ایک بیکنگ شیٹ پر رکھو اور پکانا جب تک. 4. نصف دودھ چینی سے ملا اور سست آگ لگے. باقی دودھ آٹا کے ساتھ ملا ہے اور آہستہ آہستہ دودھ کے چینی مائع میں متعارف کرایا جاتا ہے. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، مکھن اور تمام چینی پاؤڈر شامل کریں. 5. ٹیوبیں ٹھنڈا کرنے کے لئے، ایک پرامڈ کی شکل میں ڈالیں، کریم کے ساتھ ہر پرت کا احاطہ کریں اور کچلنے والے خامے سے چھڑکیں.