پزا "چار پنیر" ایک اچھا پزا کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے، بالکل، پنیر. پزا میں ملوث چیزیں مختلف ہوسکتی ہیں، اور ان لوگوں کے لئے جو پنیر کی قسمیں اچھی طرح سے مشہور ہیں، ایک پیزا "چار شیشے" پیدا ہوتے ہیں. "چار چیزیں" - سب سے زیادہ "اطالوی" پججا. نام سے یہ واضح ہو چکا ہے کہ اہم اجزاء کیا ہیں: ٹینڈر "موزرزریلا" کریمی کا ذائقہ، خوشبودار "عموما"، مسالیدار "ڈور بلیو" اور چیزوں کے طبقے - "کارسن". ان میں سے ہر ایک عام ذائقہ گلدستے تکمیل کرتا ہے اور "چار چیزیں" نامی شاہکار کا ایک لازمی حصہ ہے. عام طور پر، پزا میں حصہ لینے والے چیزیں مختلف ہوسکتی ہیں، لیکن ذائقہ کے برابر نہیں ہے، انہیں ایک دوسرے کو سایہ دینا چاہیے، لیکن یاد رکھیں، وہاں ان میں سے چار ہونا ضروری ہے. اور ابھی تک، اسی طرح، پزا کا اہم حصہ - آپ کی تخیل. ہدایت سے تھوڑا چھوٹا سا چھوٹا سا، آپ کو مکمل طور پر نیا اور غیر متاثرہ ذائقہ مل جائے گا.
اجزاء:- گندم آٹا 1 چمچ.
- پانی 90 ملی میٹر
- خشک خمیر 1 ٹسپ.
- شہد 10 جی
- نمک 1 چراغ
- زیتون کا تیل 1 چمچ. ایل.
- موزرزریلا پنیر 100 جی
- پنیر پرسمن 100 جی
- سڑنا نرم 100 جی کے ساتھ پنیر
- پنیر ایمیملل 100 جی
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 پزا کے لئے آٹا تیار کریں. آپ کی ضرورت ہوگی: آٹا، گرم پانی، شہد، خشک خمیر، نمک.
- مرحلہ 2 جب تک ہموار آٹا فری آٹا حاصل کی جاتی ہے تو تمام اجزاء کو ملائیں.
- مرحلہ 3 آٹا کو شکل میں پھینک دیں (میرے پاس 28 سینٹی میٹر کی شکل ہے). اور بھرنے کی تیاری
- مرحلہ 4 بھرنے کے لئے، لے لو: امیجل پنیر، موزرزیلا پنیر، ڈور بلیو نرم پنیر، پرسمین پنیر، زیتون کا تیل اور اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب.
- مرحلہ 5 ہارڈ پنیر ایک بڑے grater پر گرے. جذباتی
- مرحلہ 6 ڈور بلیو بہتر کرنے سے قبل فریزر میں چھوٹا رکھنا بہتر ہے.
- مرحلہ 7 پریسن بھی ایک موٹے grater پر گراتے ہیں.
- مرحلہ 8 لاکھ سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑوں میں موززریلا کٹائیں.
- مرحلہ 9 زیتون کا تیل اور 1 اسپیس ملائیں. اطالوی جڑی بوٹیوں کی ڈھال کے ساتھ.
- مرحلہ 10 شکل میں نتیجے میں مکھن چکانا.
- مرحلہ بھرنے بھرنے کا آغاز 11. سب سے پہلے Mozzarella پنیر.
- مرحلہ 12 اگلا ایمنٹل، ڈور بلیوز اور پریسسن.
- مرحلہ 13 18-20 منٹ کے لئے 200 تندور سے پہلے پکانا.