- پیکیجنگ خشک خمیر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 3/4 گلاس
- پانی -1 1/4 کپ
- بیکڈ چربی - 1/2 کپ
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 2 چمچیں
- آٹا - 6 شیشے
- انڈے - 1 ٹکڑا
- بھرنے کے لئے: پیکنگ کریم پنیر - 1 ٹکڑا
- چینی - 1/2 کپ
- مکھن - 2 چمچیں
- کارن اسٹار - 1 1/2 آرٹ. چمچ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ناریل دودھ - 1/2 کپ
- بینک (480 جی) گووا -1 ٹکڑا
1. 2 چمچوں پانی کے ساتھ 1 انڈے وائسک. ایک بڑی کٹوری میں، مرکب کھاد، 3 چمچ کی چینی اور 1 گلاس گرم پانی. جب تک خمیر بلبل شروع ہوتا ہے تو گرم جگہ میں کھڑے رہیں. 2. جھاگ میں انڈے مارو. انڈے، باقی چینی، نمک اور پگھل چربی خمیر مرکب میں شامل کریں. 3. آہستہ آہستہ مرکب میں آٹا شامل کریں اور مکسر کے ساتھ ملائیں. 3-5 منٹ کے لئے آٹا کو شکست دینے کے لئے جاری رکھیں. 4. مکھن کے ساتھ بڑے کٹورا کو چکانا اور اس میں آٹا ڈالیں، پھر آٹا بنو تاکہ تیل کا اوپر اوپر ہو. ایک نم صاف صاف تولیہ سے ڈھانپیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے گرمی کی جگہ میں اضافہ یا حجم میں آٹا بڑھتی ہے. 5. کام کی سطح پر آٹا رکھو. آٹا دو برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر ایک ٹکڑے کو ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر رول، 20 سینٹی میٹر طویل اور 7.5 سینٹی میٹر وسیع کے بارے میں دو روٹیوں کی تشکیل. ہر روٹی کے مرکز میں ایک کٹ بنائیں. ایک ہلکا پھلکا تیل بیکنگ شیٹ پر روٹی رکھیں. ایک نم صاف صاف تولیہ سے ڈھانپیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے یا گرم تک گرم جگہ میں گرمی کی مقدار میں حجم میں دوگنا ہوتا ہے. 6. تندور 175 ڈگری سے پہلے. ایک بڑے کٹورا میں ایک الیکٹرک مکسر، کوپ کریم پنیر، چینی، مکھن اور کونے اسٹار کا استعمال کرکے 20 منٹ پہلے بیکنگ سے پہلے. انڈے، ایک وقت میں ایک، اور ناریل دودھ شامل کریں، جب تک جاری رہیں. 7. غذا کو پرو پروسیسر میں رکھو اور مسابہ آلو کی مستقل استحکام سے ملیں. 8. روٹی انڈے کے ساتھ روٹی کو چکانا. ایک کریم بھرنے کے ساتھ خلا بھریں، اور پھر گووا مچھلی. سنہری براؤن تک پکانا، 30 سے 35 منٹ تک. 9. تندور سے روٹی کو ہٹا دیں اور کاٹنے سے قبل گیٹ پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 12