- فارم کے لئے مکھن، پلس کے علاوہ - 2 سینٹ. چمچ
- لیکس، پتلی کٹائی (تقریبا 1 کپ) - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- آلو (450 گرام)، کھلی اور پتلی کٹائی - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- موٹے نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- grated nutmeg - 1/8 چائے کا چمچ
- تازہ زمین مرچ - - ذائقہ
- کچل پنیر (تقریبا 3 کپ) - 240 گرام
- فیٹی کریم - 1 گلاس
- چکن بروت - 1 کپ
تندور سے قبل 175 ڈگری تک. تیل کے ساتھ بیکنگ ڈش چکانا. درمیانے گرمی کے دوران ایک برتن پین میں مکھن پگھل. شفافیت تک 3 سے 4 منٹ تک لیکس اور بھری شامل کریں. ایک ڈش میں 1/3 آلو کا بندوبست کریں تاکہ سلائس تھوڑا سا اوورپپائیں. 1/2 نمک چھڑکیں، 1/2 نٹمج اور مرچ، اور پھر 1/2 لیکس اور 1/3 پنیر ڈالیں. باقی اجزاء کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. باقی آلو کو سب سے اوپر رکھو. باقی پنیر کے ساتھ چھڑکیں. کریم اور شوروت مکس کریں. کیسلر پر مرکب ڈالو. چھت یا ورق کے ساتھ ڈھانپیں. مرکب ریفریجریٹر رات بھر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. 30 منٹ تک پکانا. درجہ حرارت کو 220 ڈگری تک پہنچائیں، ورق کو ہٹا دیں اور ایک سنہری بھوری بنیں جب تک آلو نرم ہوجائے، تقریبا 45 منٹ. خدمت کرنے سے قبل 15 سے 30 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 6-8