- گوبھی سر (تقریبا 900 گرام)، پھولوں اور inflorescences میں تقسیم - 1 ٹکڑا
- مکھن - 2 اشیاء. چمچ
- پتلی کٹ گاڑیاں - 1/3 کپ
- علاوہ 1 چائے کا چمچ کٹا لہسن - 2 چمچوں. چمچ
- تازہ زمین مرچ - - ذائقہ
- خشک سفید شراب - 1/4 گلاس
- چکن بروت - 1 کپ
- فیٹی کریم - 1 گلاس
- اور گھوڑے کا ایک چائے کا چمچ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- گری دار میوے - ذائقہ کرنے کے لئے
- اور تازہ تھم پتیوں کے 1 چائے کا چمچ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- شاستے، 2 حصوں میں تقسیم - 5 1/2 کپ
- grated پنیر - 60 گرام
ایک بڑے چٹان میں پانی کو ایک ابال میں لاتے ہیں، نمک شامل کریں. گوبھی کے بہاؤ میں اضافہ اور 6 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک colander میں پانی کو صاف کریں اور گوبھی کو ٹھنڈی چلانے کے پانی کے تحت کھینچیں. کاغذ ٹاورز پر خشک کرنے کی اجازت دیں. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. مکمل طور پر 1/2 کپ حاصل کرنے کے لئے گوبھی کے پھولوں کو کاٹنا. درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین میں مکھن پگھلا، گوبھی کے اسباب، مٹھی اور لہسن شامل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. کھانا پکانا، جب تک داغوں سنہری براؤن باندھتے ہیں، تقریبا 4 منٹ. شراب، ورزش اور کریم شامل کریں. جب تک مائع تقریبا 10 سے 12 منٹ تک مائع کم ہوجاتا ہے تو اس وقت تک کم گرمی پر کک. تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ہارسریش اور موسم نمک، مرچ اور نٹم کے ساتھ شامل کریں. ایک blender میں، ایک smooth smooth کرنے کے لئے. تھما شامل کریں. بیکنگ کے لئے ایک اوندا ڈش میں گوبھی اور سینے کی آمد کے بہاؤ ڈالیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. ماسڈڈ آلو پر ڈالو اور آہستہ مکس کریں. پنیر کے ساتھ چھڑکیں. سنہری براؤن تک پکانا، 30 سے 35 منٹ تک.
سروسز: 6