"Slastena"
- 300 جی گوبھی
- 100 گرام میٹھا خشک زردال
- 1 سنتری
- تاریخوں کی 100 جی
- قدرتی دہی 1 جار (150 ملی میٹر)
- نمک کی چوٹی
کھانا پکانا کا طریقہ:
گوبھی پتلی کٹ، نمک، اچھی طرح سے ہاتھوں سے نمٹنے کے لئے نرم ہے. پتلی سٹرپس میں خشک زرد میوے کٹائیں، تاریخوں سے تاریخوں کو ہٹا دیں اور اسکی بھیڑ کاٹ دیں. سفید فلم سے سنتری کو ہٹا دیں، حلقوں میں کاٹ دیں. نتیجے میں حلقوں کو چھوٹے مثلثوں میں براہ راست حصوں میں کاٹ دیا گیا ہے.
"دل"
- 2 ابلا ہوا سور دل
- 1 بڑا گاجر
- 2 پیاز
- 10-12 gherkins
- اخروٹ کا 2 ہاتھوں والا
- 100 گرام مشکل پنیر
- میئونیز
کھانا پکانا کا طریقہ:
گجرات کے دلوں میں دل کٹ جاتا ہے گاجر گاجر ایک بڑے گرے پر، کٹائی میں پیاز کٹائیں. سبزیوں کے تیل میں تیار شدہ سبزیوں کی تیاری اور دل پر ترکاریاں کٹائی بھیجی جاتی ہیں. Gherkin سٹرپس میں کاٹ، ایک بڑی چکی پر ایک کافی چکی اور grated پنیر میں کھنگالیں شامل کریں. فنتاسی بتاتا ہے کے طور پر تمام اجزاء، میئونیز کے ساتھ موسم، مکس، ایک ڈش ڈالیں، سلاد بڑے پیمانے پر دل کی شکل دے اور سجائیں.
«Dandelion»
- 3 آلو
- 200 جی چکن کا گوشت + کھینچنے سبز مٹر کے 0.5 کین
- 200 جی مشروم
- 1 میٹھا اور ھٹا سیب اور پیاز
- 4 انڈے
- 100 گرام مشکل پنیر
- مکھن کے لئے مکھن
- 250 میئونیز کا
کھانا پکانا کا طریقہ:
نمک پانی میں ابھرتے ہوئے چکن. آلو اور انڈے ابالیں. پیاز کی پتلی کاٹنے والی، مشروم پلیٹیں میں کٹ جاتے ہیں اور مکھن میں پیاز کے ساتھ مل کر بھرا کرتے ہیں. ترکاریاں پرتوں پر لگاتے ہیں: گرے ہوئے آلو ایک بڑے گرے پر، میئونیز؛ چھٹکارا چکن گوشت، میئونیز؛ سبز مٹر؛ پیاز کے ساتھ تلی ہوئی مشروم، میئونیز؛ بڑے گرےٹر پر گرے ہوئے انڈے، میئونیز؛ ایک بڑے grater سیب، میئونیز پر مسح؛ گرے ہوئے پنیر. سلاد تھوڑا بیٹھے اور میئونیز کے ساتھ لینا. پیاز سفید، لیکن نرم اور بغیر بغير کو برقرار رکھنے کی کوشش کر رہے ہوشیار رہو. اس کے بعد سرکہ پیاز کو پیاز میں شامل کریں، ہلکے اور نتیجے میں مائع کو صاف کریں. چکن جگر ایک منفرد اور بہت نازک مصنوعات ہے. جگر کو سلاد میں تبدیل کرنے سے روکنے کے لئے، یہ تندور میں پکانا اچھا ہے. بیکڈ شیٹ پر دھویا جگر ڈال دو 2 چمچ ڈالیں. ایل. سبزیوں کا تیل، نمک، ہلچل اور تقسیم کریں. 25-30 منٹ کے لئے 200 ° C پر پکانا. پھر ٹھنڈا، پین سے ہٹانے کے بغیر، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک گہری کٹوری میں، پھلیاں، گاجر، پیاز اور جگر ڈالتے ہیں. ہلکے اور احاطہ کریں. ریفریجریٹر میں رات کے لئے صاف کرنے کے لئے. خدمت کرنے سے قبل دوبارہ ہلچل کرنے کا یقین رکھو.
انڈے کے ساتھ بھوٹ سوپ
4 لیٹر ساسپین پر:
- 2 پیاز
- 2 گاجر
- 100 جی بٹواٹ
- 5 ابلی ہوئی انڈے
- 3-4 آلو
- نمکین
- سبزیاں
کھانا پکانا کا طریقہ:
گوشت چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں، پانی شامل کریں، 1-1.5 گھنٹے کھانا پکانا. پیاز کو پیسنا. گاجر ایک بڑے grater پر رگڑتے ہیں. آلو کٹ یا کیوب میں کٹائیں. ایک سوکھا خشک پانی میں بٹواٹ تھوڑا تھوڑا سا. سبزیوں کے تیل بھاری پیاز میں، گاجر شامل کریں. صوت میں آلو، نمک ڈال دیا. برتری کے فوڑے کے بعد، بٹواٹ شامل کریں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر گاجر کے ساتھ پیاز کا اضافہ کریں اور انڈے کو کھا لیں، تیار ہوجائیں. بے پتی، مرچ، اجمی جڑ اور کٹا لہسن ڈال دو. سوپ کو 15-20 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے کھڑے ہونے کی اجازت دیں. جب خدمت کرتے ہوئے، پتلی کٹی سبزیاں چھڑکیں.
نیویارک میں بحریہ
- 0.5 کلو پاستا
- 350 جی منحصر گوشت
- تیل
- پیاز
- نمکین
- کالی مرچ مرچ
کھانا پکانا کا طریقہ:
پکا تک پکا تیار کریں، پھر ایک colander اور rinsed میں ضائع، ایک sacecepan میں ڈال دیا. تیل میں پیاز بھڑکیں، فورکلی میں شامل کریں، ایک کانٹا اور مکس کے ساتھ میش، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں، تیاری میں لائیں. پادری کے ساتھ منسلک ہلکا پھلکا.
"بچت"
دودھ کے 1/2 کپ دودھ 3 ملی میٹر کے ساتھ ملا. نشست 2.5 کلو دودھ دودھ کرنے کے لئے اور پلیٹ سے نکالنے کے بغیر، ایک پتلی چیلنج ڈال، سٹرابنگ، سرد دودھ نشست کے ساتھ ڈال. جب اس کو کھالنے اور موڑنے کے لئے، پلیٹ سے ہٹا دیں. کریم کا 1 شیشہ پاؤڈرڈ چینی اور وینیلن کے 1/2 کپ کے ساتھ whipped. 3 یالکس، 1/2 کپ چینی اور وینیلن کے ساتھ پیسنا، شکست، حرارتی، لیکن ابلتے نہیں. جب مرکب ٹھنڈا ہوتا ہے تو، دودھ اور چٹائی کریم کے ساتھ جوڑتا ہے. منجمد. جب خدمت کرتے ہو تو آپ بیر کے ساتھ سجدہ کرسکتے ہیں.
سوپ کے ساتھ سوپ
- 4 آلو
- 1 گاجر اور پیاز
- 40 گرام چربی
- 2 بیل پتیوں
- کالی مرچ کا 3-4 مٹر
- نمک ذائقہ
- 40-50 جی آٹا
- 20 گراموں کا. تیل
- 1 انڈے
- دودھ کی 150 ملی گرام
کھانا پکانا کا طریقہ:
آلو چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں، 1 لیٹر ابلتے نمک پانی ڈالیں اور 10-15 منٹ کے لئے کمزور فوق کے ساتھ کھانا پکائیں. پیاز پتلی آدھی بجتی ہے، چھوٹے کیوب اور پگھلنے والی چربی میں کٹائیں. پیاز کو ہٹا دیں اور ایک ہی چربی پر پتلی سوراخ کے ساتھ کٹائی گاجر کو بچانے کے. گوپانگ تیار کریں: آٹا، مکھن، انڈے، دودھ، نمک اور مرکب جمع کریں. پیاز، گاجر، بے پتی اور مرچ آلو میں شامل ہوتے ہیں، پھر ایک چائے کا چمچ کے ساتھ گوپانوں کو کم کرتے ہیں اور سوپ کو دوسرے 7-10 منٹ تک پکاتے ہیں.
croutons کے ساتھ چکن ترکاریاں
- 2-3 چکن سینوں
- 100 جی سفید ٹوسٹ
- میٹھا گھنٹی مرچ
- 100 پنیر
- میئونیز کے 150 جی
- نمک
کھانا پکانا کا طریقہ:
15 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے نمک پانی میں چکن کی چھاتی ابھرتے ہیں. مرچ دھویا جانا چاہئے، بیجوں کی صاف، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پنیر کو ٹھیک جھاڑی پر پھینک دیں. کالی مرچ چکن سینوں، مرچ، پنیر اور سفید ٹوسٹ، میئونیز کے ساتھ نمک، موسم ہلچل.
مچھلی کی قسمت
- ہیرنگ
- 60 جی ناپسندیدہ مکھن
- بڑا سیب
کھانا پکانا کا طریقہ:
ہڑتال کے پھولوں کی ہڈیوں کو ہٹا دیں اور اسے ٹھیک کر دیں، مکھن کے ساتھ مکس کریں اور چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں. ایک چھوٹا سا سپلولا یا چمچ کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر باہر نکالا جاتا ہے. ذائقہ کے لئے، نٹمج ڈال دو ایک ہیریئر ٹرے پر پییٹ رکھیں، اسے ایک مچھلی شکل دیں. اگر چاہے تو، آپ کو چھڑیوں کے سر اور دم سے منسلک کر سکتے ہیں، کھلی سیب کی سلائسیں پھیلانے کے لئے. اجملی سپریوں کے ساتھ سجاوٹ پیسٹ کریں. مکھن کے ساتھ بہت سوادج grated ہیئرنگ، اگر آپ ایک grated سیب شامل کرتے ہیں. آپ کو کسی بھی طرح میں ایک پیسٹ کی خدمت یا تیل میں بھرا ہوا روٹی کی سلائسوں پر ڈال سکتے ہیں.
مگرمچرچھ پائی
ڈش ٹیسٹ کے لئے:
- خشک خمیر کی ایک پیکٹ (12 جی)
- 2 چمچ ایل. چینی
- انڈے
- دودھ کی 250 ملی میٹر
- 6 چمچ ایل. بڑھتی ہوئی تیل
- 0.5 کلو آٹا
- نمک کی چوٹی
ڈش بھرنے کے لئے:
- گوبھی کے سر
- 2-3 پیاز
- 0،5 کلو گرام
- نمک، مرچ
کھانا پکانا کا طریقہ:
ایک کٹورا میں گرم گرم دودھ، انڈے، خمیر، سبزیوں کا تیل، نمک، چینی. آٹا کو گھاو، آہستہ آہستہ آٹے ڈال (جب تک وہ ہاتھوں میں چپکنے لگے). جانے کے لئے گرم جگہ رکھو. بھرنے کی تیاری: علیحدہ طور پر کٹی گوبھی بھری ہوئی، پتلی کٹی. کونوں کی طرف سے شروع، 3-4 سینٹی میٹر موٹی بھرنے کے لئے انضمام بنانے اور pigtail کے ساتھ ان کو گنا، صرف سب سے پہلے اور آخری چھوڑ. ایک سر، ایک کٹ پیاز، forecemeat - ایک سر، اور نیچے سے نیچے بنانے کے لئے سب سے اوپر حصے سے. تمام اجزاء، نمک اور کالی مرچ ذائقہ مکس کریں. آٹا کی آئتاکارونی پرت کو صاف کریں، بالکل کناروں کو کاٹ (آٹا کی باقیات اب بھی مفید ہیں). کھدائی کے ساتھ اہتمام بیکنگ چادر پر آٹا رکھو. مرکز میں بھریں رکھو، نوکریاں بناؤ. آٹا کی سکریپوں سے اندھے آنکھوں اور پنوں سے. جبڑے کے کنارے کے ساتھ کینچی کا استعمال کرتے ہوئے، جسم بھر میں فنگس، اور ساتھ ساتھ بے نظیریاں بناتے ہیں. ایک تندور میں پکانا، 30-40 منٹ کے لئے 200 سے زائد سینٹی میٹر. تیار ہونے سے پہلے چند منٹ قبل کیک کو ہٹا دیا گیا تھا.