مٹھائی میٹھی نہیں ہے، - کنفیکشنری اس بات کا یقین کر رہے ہیں. مثال کے طور پر، یہ ایک کھوکھلی پھل کی چٹنی کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے. یا گہری چاکلیٹ یا کوکوہ شامل کرتے ہوئے ایک تلخ ذائقہ دیتے ہیں. اس کے علاوہ، ایک میٹھی میں آپ کو ایک ہی وقت میں 2-3 ذائقہ محسوس کر سکتے ہیں - یہ ایک شاندار پیلیٹ بنائے گا. مثال کے طور پر، جب کیک میں ایک امیڈک نیبو کریم اچھی طرح سے ایک میٹھی اسٹرابیری چٹنی کے ساتھ مل جاتا ہے. شہد ڈریسنگ کے ساتھ تھوڑا سا کھیتی پھل کا سامنا کرنا پڑا. تین پرتوں میں تین مختلف ذائقیں: غیر جانبدار سپنج کیک، نیبو کیرارڈ، تازہ اسٹرابیری پرت زیادہ گندا ہے، اور آپ کو ایک حیرت انگیز کیک پڑے گا. پھل کی خوشبو، کم کیلوری ڈیسرٹس بہت آسان اور دوپہر کے ناشتا اور تہوار کی میز پر ہوں گے.
مشکل انتخاب
ظاہر ہے، سب ہلکے ڈیسرٹ کے لئے حل کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں. لیکن غذائیت پسند ہمیں اس کو نہیں کہتے ہیں. سب کے بعد، مٹھائی، اور بنیادی طور پر چاکلیٹ، نامیاتیفس، نام نہاد "خوشی ہارمونز" کی ترقی میں شراکت کرتی ہے. صرف سوال یہ ہے کہ، کس مقدار میں، اور جس دن آپ کھائیں گے. جسم کے لئے میٹھی "گلاس" پر غور مت کرو. یہ بنیادی جراثیمی کی مکمل طور پر مکمل عنصر ہے. سوادج اور مفید کے درمیان برابری رکھنے کے لئے یہ ممکن ہے، کیلوری مواد کو کم کرنے اور کھایا حجم. سب سے زیادہ مفید ڈیسرٹ قدرتی پھل sorbets، pastilles، marshmallows، marmalade، اور دہی آئس کریم بھی ہیں. اور سب سے زیادہ متنازعہ کیک اور کک کریمی تیل بھرنے والے، خمیر پکا ہوا سامان، جو گیس کی پیداوار میں اضافہ، عام عمل انہی اور خوراک کی پروسیسنگ کو روک سکتا ہے. "کوئی میٹھا پھل" کسی بھی پھل کے لئے موزوں ہے، لیکن اسے یہ یاد رکھنا چاہئے کہ یہ بہتر نہیں ہے کہ ساکری (کیوئ، سیب، انگورفوروف) پر ترجیح دیتے رہیں، اور باقی فی دن 200-250 جی سے زیادہ نہ کھائیں. ریسٹورانٹ مینو میں، پھلوں کے منہ اور جیلیوں، پھل سلادوں، مرڈ ڈیسرٹوں پر توجہ دینا. صرف کیلوری اور چربی کے درمیان انتخاب، آپ کو سب سے پہلے ترجیح دینا چاہئے. سب کے بعد، اضافی جسمانی سرگرمی کے ساتھ اضافی کیلوری کا استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن بڑی مقدار میں فیٹی مادہ بدن میں داخل ہوتے ہیں، ایک بھاری بوجھ جگر، خون کی برتنوں پر جھوٹ بولتے ہیں اور آخر میں، چھتوں اور کمر پر نئی جھلکیاں بدل جاتے ہیں. لیکن سب سے اہم بات جس کے بارے میں آپ کو یاد کرنا ضروری ہے، ایک میٹھا بننے سے ایک اور ٹکڑا کاٹنا: ایک شخص کے لئے یہ خطرناک ہے کہ ہائی کیلوری یا چربی کچھ کھانے کے لئے نہیں، کتنے کھانے کے لئے.
گرام میں پھانسی کتنا ہے
تو آپ ایک دن کے اندر کتنی "میٹھی" محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں؟ روایتی طور پر، میٹھی کاربوہائیڈریٹ کھانا ہے. صحیح غذا میں، کاربوہائیڈریٹ پروٹین اور چربی کے مقابلے میں بڑے ہیں (55-60٪، 15-20٪ اور 20-25٪، क्रमशः). اس صورت میں، کوکیز اور کیک مجموعی کاربوہائیڈریٹ بڑے پیمانے پر 1/10 سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. میٹھی کی قسم پر منحصر ہے، یہ اس بات کا تعین ہوتا ہے کہ اعداد و شمار اور صحت کے نقصان کے بغیر کتنا کھایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، کم موٹی ھٹا کریم یا غیر منحصر قدرتی دہی کے حامل ایک پھل ترکاریاں، آپ ہر روز 300 گرام تک کم از کم ہر روز کھا سکتے ہیں. بیکنگ ترجیحی طور پر فی ہفتہ 2-3 اوقات فی دن، اور فی دن 150 جی سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. تلخ چاکلیٹ ہر روز 10 گرام کھایا یا ایک pastille، مارشمی یا ململ کے ساتھ متبادل - فی دن ایک سے زیادہ نام نہیں. میٹھا، جو کھایا جا سکتا ہے، انفرادی طور پر شمار کیا جاتا ہے. ظاہر ہے، وزن میں کمی کی دشواری کے بارے میں ایک شخص کے لئے، میٹھی پھل کی خدمت یا فی دن سیاہ کڑا چاکلیٹ کے 10 گرام تک محدود ہونا چاہئے. اور جو لوگ کھیل میں فعال طور پر حصہ لے سکتے ہیں وہ وقت سے وقت سے چاکلیٹ یا پھل بھرنے والے یا کریمی کریم کے ساتھ بیکنگ سے نہیں کراسکتے ہیں.
اپنے آپ کو ناشتہ کھاؤ
میٹھا کرنے کے لئے اعداد و شمار کو نقصان پہنچا نہیں، ڈیسرٹ کی کھپت کا سب سے اہم حکمران کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے: ان میں صبح کھانا کھاتے ہیں. ناشتہ اور یہاں تک کہ ایک قسط کے دوران، آپ فاسٹ کا کھانا لے سکتے ہیں. لیکن رات کے لئے یہ ضروری ہے کہ اپنے آپ کو ہلکے پروٹین اور ھٹی دودھ کا کھانا کھلائیں. سمندری غذا، کم چربی کی مچھلی کی مچھلی، ھٹا دودھ اور دودھ کی مصنوعات 5 فیصد سے زائد چربی نہیں. ہم ایک اہم کھانا کے بعد ڈیسرٹ کھانے یا علیحدہ علیحدہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، چائے یا کافی کے ساتھ دھونے. غذائیت پسند قائم روایات کے خلاف نہیں ہیں. لیکن کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے جب بھی ممکن ہو تو دوسرے کھانے اور مشروبات سے میٹھا الگ کریں. اگر آپ چائے یا کافی پیتے ہیں تو میٹھی کھانے کے اختتام پر یہ آپ میٹھی کے اصلی ذائقہ کا مزہ چکھا سکتے ہیں. سب سے زیادہ مفید ڈیسرٹ پھل اور بیری جیلی ہیں. مثالی طور پر - گھریلو بنا، گودا کے ساتھ قدرتی پھل کا رس اور تھوڑا سا جیلٹن سے بنایا گیا ہے.
پھلوں کے ساتھ 4 کم کیلوری ڈیسرٹ
- ایپل پاؤڈر پنیر
پوری سیب سے کور کو ہٹا دیں. موسم شہد کے ساتھ پنیر کا ایک چمچ کا ایک چمچ، کئی منٹ کے لئے تندور میں ایک سیب اور پکانا کے ساتھ اس مرکب کو بھریں.
- تین پرت mousse
الگ الگ طور پر، ایک blender میں سٹرابیری، کیو اور کیلے پیسنا. آہستہ آہستہ، بغیر کسی کیمیائی کے گلاس یا کریمانکی میں پہلی پرت، پھر ایک کیلا، ایک اسٹرابیری میں رکھو. اور ایک گرام چینی نہیں، دوسری صورت میں پرتوں کو مخلوط کیا جاتا ہے! آدھے گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر ڈال دو، سردی کی خدمت کرو.
- روٹی اور دہی
روئی روٹی کی ایک جوڑی خشک کرو اور ایک گونگا میں رگڑو. قدرتی دہی میں، سبزیوں کریم (1: 5) شامل کریں. ایپل صاف، سلائس میں کاٹ اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ شدید سرد. دہی کریم میں تھوڑا جیلٹن شامل کریں. کرمنک میں، روٹی کے ایک ٹکڑے کی ایک پرت میں بھریں، پھر سیب کی ایک پرت، دہی کریم ڈال دیں. پھر گونگا کے ساتھ چھڑکاو، فلیٹ، دہی سے بھریں.
کم کیلوری
میٹھی کا اثر بڑی حد سے اس کی ظاہری شکل سے طے ہوتا ہے. یہاں تک کہ سب سے زیادہ معمول اجزاء، ایک منفرد مجموعہ میں پیش کیا اور ایک خوبصورت خدمت میں خدمت کی، پیٹو حیران کرنے کے قابل ہیں. دکانیں، کیفے اور ریستوران میں ہم اکثر کم کیلوری مٹھائیاں پورا کرتے ہیں. ظاہری شکل سے وہ عام طور پر عام ڈیسرٹ ہیں. اکثر، وہ قدرتی کریم سبزیوں کی بجائے استعمال کیا جاتا ہے: وہ کم چکنائی ہیں. اگرچہ اچھا نہیں. کم کیلوری ڈیسرٹ کے لئے، یہ سب سے بہتر ہے کہ کم چکن دہی یا کاٹیج پنیر، پھل کے بجائے پھل، شہد کا استعمال کریں. بسکٹ میٹھی میں کم، یہ آسان ہے. اگر آپ کو ایک شخصیت رکھنا، پھل جیلی یا ایک ترکاریاں رہیں. اور اگر آپ اپنی مرضی کے مطابق خود کو چٹان دینا چاہتے ہیں تو اس طرح کی ایک کریم بنانے کی کوشش کریں: مندرجہ بالا، شہد کے ساتھ ھٹی کریم کو پھینک دیں، کچلنے والے پرنٹ اور تھوک نیک شامل کریں اور کشتی پر ڈال دیں. آپ کو سٹرابیری چٹنی کے ساتھ کریم ڈال سکتے ہیں.