چسپاں پائی پہلی مرتبہ جب میں نے انگلینڈ میں رہتا تھا تو میں پارکن کی کوشش کرتا ہوں ... اور اس چپچپا پائی سے محبت میں گر گیا! پارکن ایک روایتی انگریزی پائی ہے، انگلینڈ کے شمالی علاقوں سے، یا نہ ہی لنکاشائر. عام طور پر پارکن میں "موسم بہار رات"، آتشبازی کی چھٹی، سلامات اور بونفائر میں موسم خزاں میں پکایا جاتا ہے. اس قزاق کی تیاری بہت آسان ہے - ذائقہ دیتا ہے جو مرکزی اجزاء ادرک ہے! یہ اصل میں ایکسپریس کیک ہے - یہ آٹا تیار کرنے کے لئے صرف چند منٹ لگے گا.
اجزاء:- آلو، گندم 225 جی
- مکھن 55 جی
- براؤن چینی 110 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- دودھ 200 مل
- گولڈ سرپ 110 ملی میٹر
- ادرک خشک 1 ٹسپ.
- سوڈا 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 کھانا پکانے کے لئے، آپ کو آٹا، بھوری یا سادہ چینی، دودھ، سنہری شربت، مکھن، ادرک، سوڈا اور انڈے کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 خشک اجزاء کو مکس کریں - آٹا، چینی، سوڈا اور ادرک.
- مرحلہ 3 انڈے اور مکس شامل کریں.
- مرحلہ 4 مکھن اور سنہری شربت پگھل، پھر دودھ اور مکس میں ڈالیں.
- مرحلہ 5 آٹا کو دودھ کے مرکب میں شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں تاکہ کوئی لپ شپ نہ ہو.
- مرحلہ 6 بیکنگ کا کاغذ بیکنگ ڈش میں رکھو اور بیٹریاں ڈالیں.
- مرحلہ 7 میں 160 گھنٹوں میں تندور 1 گھنٹہ تک پکانا. تیار ہونے سے پہلے 4-5 دن کھڑا ہونا چاہئے، تھوڑا چپچپا بننا. لہذا اسے پادری اور ورق میں لپیٹ کریں اور کھڑے ہونے پر چھوڑ دو (میں تندور میں چھوڑتا ہوں).