- سفید شراب سرکہ - 4 اشیاء. چمچ
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- شہد - 2 اشیاء. چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- تازہ اجمی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- تازہ تھم - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نصف چکن چھاتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے (بے حد (240 جی ہر ایک)، diced)
- سرخ پیاز - 24 ٹکڑے ٹکڑے
- زچینی - 450 گرام
- سنتری یا پیلے رنگ کی مرچیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چیری ٹماٹر - 24 ٹکڑے ٹکڑے
- سفید روٹی - 300 گرام (diced)
ایک پلاسٹک کنٹینر میں تنگ فٹنگ کی ڑککن میں، سرکہ، تیل، شہد، 1/2 چائے کا چمچ نمک، مرچ اور کٹ سبزیاں ملا. مکس کرنے کے لئے اچھی طرح ہلائیں، اور اچھال ڈال دیں. گرے درمیانے درجہ حرارت کو گرم کریں. 3 شش کباب جمع کریں: چکن اور پیاز، زچینی اور مرچ، ٹماٹر اور روٹی. تیار کردہ اچار کے ساتھ شش کاببیں ڈالو. چکن اور پیاز سے جب تک چکن اور پیاز سے بھری ہوئی شربت کباب تیار ہو جاتی ہے، اور پیاز نرم ہے، تقریبا 10 منٹ سے زیادہ وقت لگ جاتا ہے. سبزیاں اور مرچ سے جب تک سبزی نرم ہوجاتی ہیں، تقریبا 7 منٹ سے زیادہ وقت تک فرش شش کباب. ٹماٹر اور روٹی سے ایک شش کباب بھڑکیں جب تک روٹی ٹھنڈا نہیں ہوتی، اور ٹماٹر نرم نہیں ہوجائے گی، اکثر 5 منٹ سے زیادہ وقت لگے گی. موسم میں باقی نمک کے ساتھ ششکلس اور کمرے کے درجہ حرارت پر کام کرتے ہیں.
سروسز: 8