- جلد کے بغیر چکن سینوں - 900 گرام
- اچار کے لئے: سویا چٹنی - 4 اشیاء. چمچ
- چونے کے رس - 4 سینٹ. چمچ
- سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- cumin - 2 چمچیں
- کنڈی - 4 چائے کا چمچ
- ہلکے 2 چمچیں
- مونگٹھی چٹنی کے لئے: سبزیوں کا تیل - 2 سینٹ. چمچ
- پیاز - 1/3 کپ
- مرچ پاؤڈر - 2 چمچیں
- اچار - 5 سینٹ. چمچ
- بھوری شکر - 1/4 گلاس
- پانی - 1/2 کپ
- مونگھلی مکھن - 1 گلاس
- چونے - 1 ٹکڑا
- تازہ سلنڈر کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
1. ایک کٹوری میں اچھال کے لئے تمام اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح سے مکس. 5 میگاہرٹج چکنائی موتیوں کی چٹنی کے لئے اچھال اور فرج میں ڈال جب ضروری ہے. باقی اچانک باقی رہیں. آپ کے سکور کے سائز کو فٹ ہونے والے ٹکڑوں میں چکن کاٹا. اگر آپ لکڑی کے سکور کا استعمال کرتے ہیں تو، انہیں 30 منٹ کے لئے پانی میں لینا. چکن کا اچھال ٹکڑے ٹکڑے کر دو اس بات کو یقینی بنائیں کہ چکن کو مکمل طور پر اچھال کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے. ایک گھنٹے کے لئے فرج میں رکھو. 2. چٹنی کھانا پکانے کے لئے، درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں تیل کو گرم کریں. مکمل طور پر پیاز کاٹ. 5-7 منٹ کے لئے پیاز بھری کریں. 3. مرچ پاؤڈر، 5 چمچوں کی اچار، بھوری شکر اور ایک گلاس پانی شامل کریں. 4. حرارت، گرمی سے ہٹائیں اور مونگھلی مکھن شامل کریں. اچھی طرح سے جسے بڑے پیمانے پر ملا. اگر چٹنی بہت موٹی ہے تو اضافی پانی شامل کریں. پین کا احاطہ کریں اور الگ کر دیں. چٹنی کو گرم کرنے کے لئے، مائکروویو تندور 30 سیکنڈ تک 50٪ طاقت کیلئے اسے ڈالیں. 5. گرل کو شروع کریں. skewers کے ساتھ چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کر. 10-15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کک. چونے کا ٹکڑا اور سلنڈر کاٹ دو. مونگٹھی چٹنی کے ساتھ چکن کی خدمت، تازہ کنڈی کے ساتھ سجاوٹ شش کباب اور چونے کی سلائسیں.
سروسز: 8