پیسٹو چٹنی کے ساتھ پزا پیسٹو چٹنی کے بغیر، یہ ممکن نہیں ہے کہ اطالوی کھانا، مثلا، پزا کے بغیر تصور کریں. اور کیا ہوگا اگر وہ ایک ساتھ رکھے جائیں گے؟ میری رائے میں یہ صرف "بیلیسومو" ہے. پائن گری دار میوے، خوشبو سبز سبز، اطالوی سونے - زیتون کا تیل، ٹماٹر، موزرزریلا، امیر پکیورینو یا پامسین، مسالیدار کیپڑیوں، آسیگنگو اور یہ سب ایک کرکرا پتلی آٹا پر. یہ کوشش کرنے کے قابل ہے.
اجزاء:- خمیر، خشک 4 جی
- آلو، گندم 250 جی
- پانی ابلا ہوا 90 ملی میٹر
- نمک 1 چراغ
- زیتون کا تیل 1 چمچ. ایل.
- بیسل سبز تازہ 1 گروپ
- پنیر پرسمین 50 جی
- دیودار گری دار میوے 3 چمچ. ایل.
- لہسن 3 دانتوں
- زیتون کا تیل 4 چمچ. ایل.
- لہسن 2 لونگیں
- بیسل تازہ سبز 10 جی
- ٹماٹر 5 پی سیز.
- زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
- نمک 1 چراغ
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- ٹماٹر 2 پی سیز.
- Capers 20 جی
- اوکانوو خشک 2 جی
- موزارزریلا پنیر 150g
- مرحلہ 1 پزا کھانا پکانے کے لئے، آپ کو آٹا، خشک خمیر، پانی، نمک، زیتون کا تیل، پرسنس، پائن گری دار میوے، لہسن، تلسی، سبز ٹماٹر، موزرزاریلا پنیر، کیپر اور کالی مرچ کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 آٹا تیار کریں. ٹیبل پر آٹا ڈالو اور اپنے ہاتھ سے درمیانے حصے میں نالی بناؤ.
- مرحلہ 3 اس کے بعد گرم ابلا ہوا پانی شامل کریں اور ایک چمچ، مرکب کے ساتھ کناروں سے آٹا کو ہٹا دیں. پھر نمک، زیتون کا تیل اور خمیر شامل کریں.
- مرحلہ 4 چمچ کے ساتھ کناروں سے آٹا جمع کریں.
- مرحلہ 5 جب چمچ کے ساتھ کام کرنے میں مشکل ہو جاتا ہے تو آپ کے ہاتھوں سے ایک ہاتھ لچکدار حالت میں آٹا گھاوۓ، پھر اسے آٹے ہوئے آٹا کی کٹائی میں ڈالنا، گیلے تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 40-60 منٹ تک گرم جگہ میں ڈالیں.
- مرحلہ 6 آٹا مناسب ہے جبکہ، آپ پیسٹو چٹنی اور ٹماٹر پیسٹ تیار کرسکتے ہیں.
- مرحلہ 7 آٹا کے بعد اضافہ ہوا ہے، ٹیبل کو آٹے کے ساتھ رگڑیں اور آٹا سے کنارے تک سمت میں روٹنگ پن کے ساتھ آٹا باہر رکھیں. ہوا میں پھینکنے کے چند بار، ہتھیاروں کو کیپ کے وسط میں پھینک دیتے ہیں. اس طرح آپ عمل میں پلے بازی کا اضافہ کرتے ہیں، اور پزا درمیانی اور پتلی اطراف کے ساتھ کناروں میں پتلی ہوسکتی ہے، جس سے بھرنے میں ناکام ہونے میں مدد ملے گی.
- مرحلہ 8 ٹماٹر چٹنی کے ساتھ آٹا اور چکنائی کے ساتھ مرکب، سڑک پر کیک منتقل.
- مرحلہ 9 پھر ٹماٹروں کو کاٹنے اور اںگانگو سے اوپر تک پھینک دیا.
- مرحلہ 10 موزرزریلا پرت تقسیم کریں.
- مرحلہ 11 اور پھر اسی طرح پیسٹو چٹنی پھیلاؤ.
- مرحلہ 12 کے بعد، کیمروں کے ساتھ باہر اور پریسسن کے ساتھ اوپر. کیڈر گری دار میوے کی بجائے کیپسندوں کی بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے. اور زیتون کے تیل کے ساتھ پزا چھڑکیں، خاص طور پر ان کے سونے اور منہ کے پانی بنانے کے لئے. تندور کو تندور 200 سی تک اور 20 منٹ کے لئے وہاں پزا بھیجیں.
- مرحلہ 13 پزا حاصل کرو، اسے ٹرے پر رکھیں اور فوری طور پر خدمت کرو!