- جیلٹن - 25 گرام
- سرد پانی - 240 ململ
- چینی - 420 گرام
- چسپاں یا شربت - ذائقہ (ذائقہ کرنے سے ذائقہ)
- نمک 1/4 چائے کا چمچ
- انڈے سفید - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وانلن - 1 سینٹ. ایک شاندار
- شوگر پاؤڈر - 40 گرام
- نشست - 25 گرام
جیلیٹن کو ٹھنڈی پانی کے ساتھ ڈالو اور 5 منٹ تک چھوڑ دو آگ پر چینی، شربت، نمک اور نصف شیشہ کا ایک برتن ڈال دیا. تقریبا 7 منٹ کے لئے سیرنگنگ درمیانے گرمی سے زیادہ گرم ہے. ایک بار جب چینی پگھل گیا تو، گرمی بند کردیں اور جیلٹن کو شامل کریں. جیلیٹین کو پگھلنا چاہئے. ایک گہری کٹورا میں گلہری سے پہلے whisk، تیز رفتار پر مکسر یا blender کے ساتھ پین اور whisk تمام مائع میں ڈال. جب جلیٹن مرکب کے ساتھ پروٹین اٹھائے جائیں گے، وہاں وینیلین شامل کریں اور زیادہ سے زیادہ موٹی بڑے پیمانے پر کنارے تک جاری رکھیں. تو یہ ضروری ہے کہ بیکنگ شیٹ تیل کے ساتھ احاطہ کرے اور پین کو چکنائیں اور اس سے بھی اس پر ایک بڑے پیمانے پر ڈالیں. پوری سطح پر تقسیم کرو. ماس، ریفریجریٹر میں ڈھکنے یا ہٹانے کے بغیر، آپ اسے کم از کم 3-4 گھنٹے تک چھوڑنے کی ضرورت ہے. اگلا، مکس نشست اور پاؤڈرڈ چینی. دونوں اطراف پر بڑے پیمانے پر چھڑکیں. لہذا، ایک بیکنگ ٹرے پر بڑے پیمانے پر ڈالنے سے پہلے، اسے نشاستے اور پاؤڈرڈ چینی کے مرکب کے ساتھ چھڑکیں. بسکٹ یا تیز چاقو کے ساتھ فارم آپ تیار شدہ pastille سے سائز چاہتے ہیں.
سروسز: 10-12