- بڑے ٹماٹر کے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- مرچ جالپنو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ سیلابرو - 3 سینٹ. چمچ
- سبز پیاز کے پنکھوں - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ چونے کا رس - 2 اشیاء. 2 لیموں سے چمچ (پلس 2 چمچ)
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- سیاہ پھلیاں کا حصہ - 1 ٹکڑا (480 جی)
- لہسن - 2 دانت
- چلی پاؤڈر - 3/4 ٹاسکون
- ھٹا کریم - 1 1/2 کپ
- مرچ کے ساتھ پنیر - 4 کپ (480 جی)
- guacamole - 3 کپ
- پھولنے کے لئے کچلنے سے چپس پھینکنے کے لئے کچلنے سے کرسپس - چکانا
1. ٹماٹر سے بنیادی اور بیج کو ہٹا دیں، پتلی طور پر کاٹ. بیجوں سے جالپینو کو چھلائیں اور اسے پیسنا. سبز پیاز کاٹنے کے دو پنکھوں، چار پیاز پتلی کٹ. ایک کٹورا میں ٹماٹر، جالپینس، کچلنے والی نیلے اور جوس کا رس کے 2 چمچیں ملائیں. ایک چائے کا چمچ کے ساتھ ملائیں اور جب تک ٹماٹر نرم ہوجائے تو تقریبا 30 منٹ تک کھڑے رہیں. ایک کٹورا میں مرکب کو روکنا اور مائع ڈالنا. 2. سیاہ پھلیاں، کٹ لہسن، باقی چونے جوس، مرچ پاؤڈر اور باقی نمک کھانے کے پروسیسر میں ہلائیں. ایک کٹورا میں منتقل کریں اور انگلی کے کٹورا کو دھویں. ہموار کریم تک کھانے کی پروسیسر اور پنیر کے 2 کپ (300 جی) میں ھٹا کریم مکس کریں. علیحدہ کٹورا میں رکھو. ایک گلاس کٹورا یا ڈش میں بین مرکب کی پرت لے. 3. سب سے اوپر ھٹا کریم کی ایک پرت کے ساتھ اور باقی پنیر کے ساتھ یکساں چھڑکیں. گاکاامول اوپر اوپر رکھو، اور پھر ٹماٹر مرکب. کٹی لیکس چھڑکیں اور چپس کے ساتھ خدمت کریں. چٹنی فرج میں 24 گھنٹوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. چٹنی کی خدمت کرنے سے پہلے ایک گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کی اجازت دیں.
سروسز: 8-10