مشروم اور چکن جگر کے ساتھ آملیٹ

مزیدار ناشتا ناشتہ کے لئے ہم عام طور پر کیا کھاتے ہیں؟ بہترین معاملہ میں، ہم کل رات کے کھانے میں گرم کرتے ہیں، اکثر سسج یا پنیر کے ساتھ سینڈوچ ہوتے ہیں، اور کبھی کبھی ہم کچھ بھی نہیں کھاتے ہیں، کیونکہ رات کے کھانے سے کوئی بھی چیز باقی نہیں تھی، اور سسج کو صرف خریدا جانا بھول گیا تھا. اگرچہ ریفریجریٹر میں انڈے موجود ہیں تو، آپ روایتی سوراخ کرنے والی انڈے کو بھرا سکتے ہیں یا کھلی انڈے کو بھرا سکتے ہیں. لیکن ہر صبح فرڈ انڈے جلدی سے بور ہوتے ہیں. لہذا، کبھی کبھی آپ انڈے سے دوسرے ڈش سے کھانا پکانا کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، مشروم اور چکن جگر کے ساتھ ایک آملیٹ. اگر آپ لفظی طور پر 15 منٹ کے دوران لفظی طور پر کھڑے ہوتے ہیں یا شام سے لازمی اجزاء تیار کرتے ہیں تو یہ بھی ایک آملیٹ نہیں ہو گی، لیکن پاک فن کی ایک اصلی شاہکار ہے، جس میں آپ دونوں کو آزاد ڈش اور سینڈوچ کے ایک حصے کے طور پر کھا سکتے ہیں. مشروم کے ساتھ آملیٹ کے اس ناشتہ سے ناشتہ کھانے کے لۓ، خشک کھانے کے لے جانے کے لۓ، دوپہر کے کھانے تک امن سے کام کرنے میں مدد ملے گی. چکن جگر اور مشروم کے ساتھ ایک آملیٹ بہت دیر سے رات کے کھانے کے لئے بہترین نہیں ہے - اس میں بہت سے کیلوری نہیں ہے، جسے اعداد و شمار کے بعد خواتین کی اتنی خوفزدہ ہے. آپ ساسیج، جھگڑے، پالنا یا دیگر کھانے کی چیزوں کے ساتھ مشروم اور جگر کو تبدیل کرکے استعمال کر سکتے ہیں. اگر آپ کے پاس جگر نہیں ہے، تو پھر انڈے کی دھڑکن کے دوران، آپ ان کو گرے دار پنیر میں شامل کرسکتے ہیں یا ان کو تقریبا تیار ڈش کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور ایک پریس کرسٹ بنانے کے لئے پہلے ہی تندور میں کئی منٹ تک ڈال سکتے ہیں.

مزیدار ناشتا ناشتہ کے لئے ہم عام طور پر کیا کھاتے ہیں؟ بہترین معاملہ میں، ہم کل رات کے کھانے میں گرم کرتے ہیں، اکثر سسج یا پنیر کے ساتھ سینڈوچ ہوتے ہیں، اور کبھی کبھی ہم کچھ بھی نہیں کھاتے ہیں، کیونکہ رات کے کھانے سے کوئی بھی چیز باقی نہیں تھی، اور سسج کو صرف خریدا جانا بھول گیا تھا. اگرچہ ریفریجریٹر میں انڈے موجود ہیں تو، آپ روایتی سوراخ کرنے والی انڈے کو بھرا سکتے ہیں یا کھلی انڈے کو بھرا سکتے ہیں. لیکن ہر صبح فرڈ انڈے جلدی سے بور ہوتے ہیں. لہذا، کبھی کبھی آپ انڈے سے دوسرے ڈش سے کھانا پکانا کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، مشروم اور چکن جگر کے ساتھ ایک آملیٹ. اگر آپ لفظی طور پر 15 منٹ کے دوران لفظی طور پر کھڑے ہوتے ہیں یا شام سے لازمی اجزاء تیار کرتے ہیں تو یہ بھی ایک آملیٹ نہیں ہو گی، لیکن پاک فن کی ایک اصلی شاہکار ہے، جس میں آپ دونوں کو آزاد ڈش اور سینڈوچ کے ایک حصے کے طور پر کھا سکتے ہیں. مشروم کے ساتھ آملیٹ کے اس ناشتہ سے ناشتہ کھانے کے لۓ، خشک کھانے کے لے جانے کے لۓ، دوپہر کے کھانے تک امن سے کام کرنے میں مدد ملے گی. چکن جگر اور مشروم کے ساتھ ایک آملیٹ بہت دیر سے رات کے کھانے کے لئے بہترین نہیں ہے - اس میں بہت سے کیلوری نہیں ہے، جسے اعداد و شمار کے بعد خواتین کی اتنی خوفزدہ ہے. آپ ساسیج، جھگڑے، پالنا یا دیگر کھانے کی چیزوں کے ساتھ مشروم اور جگر کو تبدیل کرکے استعمال کر سکتے ہیں. اگر آپ کے پاس جگر نہیں ہے، تو پھر انڈے کی دھڑکن کے دوران، آپ ان کو گرے دار پنیر میں شامل کرسکتے ہیں یا ان کو تقریبا تیار ڈش کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور ایک پریس کرسٹ بنانے کے لئے پہلے ہی تندور میں کئی منٹ تک ڈال سکتے ہیں.

اجزاء:

• مشروم شیمپین 200 جی
• چکن جگر 150 جی
• انڈے چکن 3 پی سیز.
• پیاز 1 پی سی.
• لہسن 2 لونگیں
• زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
• 1 اسپیس خشک کرو.
• مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
• نمک 1 چراغ
• سبز پیاز 0.5 گروپ

ہدایات

• مرحلہ 1 املاٹ بنانے کے لئے اہم مصنوعات انڈے، شیمپین، چکن جگر، سبز پیاز ہیں.
• مرحلہ 2 مشروم کے ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے، نصف بجتی کے ساتھ پیاز، اور لہسن پتلی پلیٹوں کے ساتھ کٹائیں.
• مرحلہ 3 چکن جگر اور کاٹ.
• مرحلہ 4 زیتون کے تیل کو بھری ہوئی پین، بھری پیاز، لہسن اور مشروم میں 5-7 منٹ کے لئے گرم کریں.
• مرحلہ 5 چکن جگر، گلی کی نمک، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں، 6-10 منٹ تک کھانا پکانا.
• مرحلہ 6 تھوڑی دیر کے لئے انڈے سے ہٹا دیا.
• مرحلہ 7 انڈے ایک بھری ہوئی پین میں ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس کریں، 3-5 منٹ تک کھانا پکائیں.
• مرحلہ 8 ختم شدہ آملیٹ پتلی کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکایا.