اطالوی چھٹی بیکنگ پینٹونون - اطالوی پیسٹری میٹھی خمیر آٹا سے بنا، انڈے کی مال، ممبئی، گری دار میوے، کینڈی شدہ پھلوں کے ساتھ ذائقہ. روایتی طور پر کرسمس کے لئے تیار. ہدایت بہت اچھا ہے کہ میں ایسٹر کیک کے طور پر کئی سالوں کے لئے ایسٹر کے لئے پینکینٹن کی تیاری کر رہا ہوں. آٹا نسبتا جلدی پکا جاتا ہے اور یہ بہت سوادج اور خوبصورت ہوجاتا ہے. راتوں کے لئے ممنوع ہونے سے قبل ممنوع ہوسکتی ہیں، تو یہ بہت اچھی طرح سے سوگ جائے گی. ایک پروٹین ٹوپی کے لئے چونے جوس کا بجائے، آپ نیبو کا رس استعمال کرسکتے ہیں. بیکنگ کرتے وقت، آپ کو آپ کے تندور کی خاصیت پر غور کرنا ہوگا. میرے تندور میں، اعلی آمدورفت پکانا مشکل ہے، کیونکہ سب سے اوپر دس بہت کم ہے، لہذا میں نے آٹا بہت زیادہ اضافہ نہیں کیا اور ورق کے ساتھ فارم ڈھونڈنے کے لئے نہیں، تاکہ سب سے اوپر جلائیں.
اجزاء:- آلو، گندم 400 جی
- دودھ 100 ملی لیٹر
- شوگر وینیلا 1 ٹسپ.
- انڈے چکن 6 پی سیز.
- خمیر، تازہ 40 جی
- مکھن 150 جی
- نمک 1 چراغ
- شوگر 100 جی
- نیبو 1 پی سی.
- کینڈی پھل 70 گرام
- سنجیدگی 60 ملی میٹر
- بادام 50 جی
- سیاہ ممبئی 100 جی
- نمک 1 چراغ
- شوگر 100 جی
- چونے کا رس 2 ٹسپ.
- مرحلہ 1 آٹا، خمیر، مکھن، دودھ، چینی، انڈے، ممبئی، بادام، کینڈی شدہ پھل، نیبو تیار کریں.
- مرحلہ 2 ریزن ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ اور سنجیدہ ڈالیں.
- مرحلہ 3 مکھن اور برف پگھل.
- مرحلہ 4 گرم دودھ میں (36-37 ڈگری) خمیر کو کچلنے کے لۓ چینی کی چابی شامل کریں اور 10-15 منٹ تک چھوڑ دیں. خمیر "جاندار آنا" اور جھاگ ہونا ضروری ہے.
- مرحلہ 5 کٹوری میں دو بار آٹا اٹھاؤ.
- مرحلہ 6 نمک، چینی، وینیلا چینی شامل کریں، ہلکے اور دودھ میں خمیر کے ساتھ ڈالیں. ہلچل
- مرحلہ 7 ٹھوس مکھن میں ڈالو.
- مرحلہ 8 4 انڈے اور 2 لوگ شامل کریں. ہلچل باقی 2 پروٹین ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 9 آکسیج سے آٹا تک مرچ مٹی شامل کریں. کینڈی کے پھل چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں.
- خشک فیری پین پین میں بادام بھری 10 مرحلہ، ناخن چاقو کے ساتھ کاٹ. نیبو رند کے ساتھ مل کر آٹے میں بادام شامل کریں.
- مرحلہ 11 آہستہ آٹا، موٹی، چپچپا اور بہت محتاط ملا.
- مرحلہ 12 آٹا صاف صاف تولیہ کے ساتھ اور 40 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں جگہ.
- مرحلہ 13 "مچھر" آٹا چمچ کے ساتھ اور ایک اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو. بیکنگ کے لئے فارم تیار کریں.
- مرحلہ 14 میں مکھیوں کے ساتھ اپنی شکلوں کو چکنوں کے ساتھ چکن کرتا ہوں، اور نیچے دیئے گئے میں نے کچھ ٹکڑا کاغذ ڈال دیا. 1/3 فارم پر ایک ٹیسٹ کے ساتھ بھریں. گرم جگہ پر انتظار کرو.
- مرحلہ 15 جب آٹا گرم تپ میں ڈالنے کے لئے برم سے تقریبا بڑھ جاتا ہے. 180 ° C. تقریبا ایک گھنٹہ تک پکانا سانچوں سے ہٹا دیں اور اس کی طرف سے نیچے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- مرحلہ 16 باقی باقی پروٹین تیز چوٹیوں پر نمک کی چوٹی کے ساتھ، آہستہ آہستہ چینی شامل کریں. چونے کا رس ڈالو. تیار پینٹون کے اوپر پروٹین بڑے پیمانے پر چمکنا. آپ کو گرم تندور میں ٹوپی تھوڑا سا خشک کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 17 مطلوب طور پر سجدہ کریں.