- آٹا - 4 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- کمرے کے درجہ حرارت پر ناپاک مکھن - 1 گلاس
- چینی - 1 3/4 کپ
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- وینیلا نکالنے - 1/2 چائے کا چمچ
- نیبو چھڑی - 1/2 چائے کا چمچ (یا 1/2 چائے کا چمچ نیبو کا رس)
- دودھ - 1 گلاس
- چاکلیٹ - 90 گرام (چمک)
- پانی - 1/2 کپ (چمک)
- شہد - 3 آرٹ. چمچ (چمک)
- چینی پاؤڈر - 5 کپ (چمک)
- ونیلا - 1/2 ٹاسکون (شبیہیں)
1. کوکی بنائیں. تندور سے قبل 190 ڈگری تک. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے لائن کریں. ایک درمیانے کٹورا، مرکب آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ ساتھ. مکسر کے ساتھ ایک بڑی کٹورا میں مکھی مکھن. آہستہ آہستہ چینی شامل، whisk جاری. ایک وقت میں انڈے شامل کریں. آٹا مرکب کا 1/3 شامل کریں اور مرکب کریں. پھر نصف دودھ اور مرکب شامل کریں. باقی آٹا اور دودھ کے ساتھ دوپہرائیں، 1/3 آٹے کا اختتام. پتلی گرڈ نیبو زیز یا رس اور وینیلا نکالنے کے ساتھ ملائیں. بہت لمحہ مت کرو. 2. ہر بسکٹ کے لئے 1/4 کپ کا استعمال کرتے ہوئے تیار بیکنگ شیٹ پر آٹا ڈالیں. کوکیز ایک دوسرے سے 5 سینٹی میٹر کی فاصلے پر واقع ہونا چاہئے. 15-18 منٹ کے لئے پکانا. 3. جگر بیکنگ شیٹ پر 2 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، اور اس کے بعد چمک کو لاگو کرنے سے قبل انسداد پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 4. شبیہیں بنانے کے لئے، ایک کٹورا میں چاکلیٹ پگھل. ایک چھوٹا سا چٹان میں پانی اور شہد کو اونچی اونچی اونچائی پر لے لو. گرمی سے ہٹائیں اور مرکب میں نصف نصف شامل کریں. یونیفارم تک بیٹھیں، باقی وقت میں باقی شہد کا مرکب، 1 چائے کا چمچ شامل کریں. ونیلا کے ساتھ ہلچل شہد مرکب کو بہت آہستہ آہستہ شامل کریں تاکہ چمک بھی مائع نہ ہو. ایک چھوٹی سی چمک کے ساتھ پیسٹری بیگ بھریں. 5. نصف میں بسکٹ کو جدا کرنے والی ایک تقسیم لائن ڈرائیو. 6. تقسیم لائن میں ہر کوکی کو نصف کریں. 7. پگھلنے چاکلیٹ باقی وینیلا چمک اور مرکب میں شامل کریں. اگر ضروری ہو تو، ایک وقت میں شہد کا باقی مرکب، ایک چائے کا چمچ ہلانا، جب تک کہ جب تک مسلسل مستقل استحکام تک پہنچ جائے. 8. چاکلیٹ کی چمک کے ساتھ پیسٹری کا دوسرا نصف بھریں.
سروسز: 8-10