- آٹا - 2 کپ (پلس 2 چمچ)
- روٹی آٹا - 1/2 کپ کپ
- سوڈا - 1/4 ٹاسکون
- بیکنگ پاؤڈر - 1 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- ناپسندیدہ مکھن - 1 1/4 کپ
- ہلکے بھوری شکر - 1 1/4 کپ
- چینی - 240 گرام
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وینیلا - 2 چائے کا چمچ نکالنا
- کٹ چاکلیٹ کے چپس (60 فیصد کوکو سے کم نہیں) - 550 گرام
- سمندر نمک - 1 ذائقہ (چھڑکاو کے لئے)
1. کٹائی میں آٹا، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کو اٹھاو. الگ الگ مکسر کے ساتھ، تقریبا 5 منٹ کے لئے مکھن اور شکر ایک ساتھ لے لو. انڈے، ایک وقت میں ایک، شامل کریں، ہر اضافے کے بعد گھومتے ہیں. وینیلا نکالنے اور شکست شامل کریں. 2. کم سے کم رفتار، آٹا مکس اور کوپن کو 5 سے 10 سیکنڈ میں شامل کریں. چاکلیٹ چپسیں شامل کریں اور آہستہ سے مرکب کریں، ان کو نقصان پہنچا نہيں دیکھ بھال. 3. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ آٹا لپیٹ کریں اور فرج میں ڈال کر 24 سے 36 گھنٹے تک رکھیں. جب آپ کوکیز پکانا چاہتے ہیں تو، تندور 175 ڈگری سے پہلے. پارچمنٹ کاغذ یا ایک سلیکون چٹائی کے ساتھ بیکنگ ٹرے لائن کریں. 4. چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ایک چمچ یا سکوپ کا استعمال کرتے ہوئے تیار بیکنگ شیٹ پر آٹا ڈالیں. 18 سے 20 منٹ تک سونے کے نمک کے ساتھ بسکٹ اور ہلکا پھلکا جب تک سونے کے بھوری سے چھڑکیں. کوکیز نرم ہونا چاہئے. کوکیز کو گرل پر رکھیں اور 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. باقی آٹا کے ساتھ دوبارہ دہرائیں یا اگلے دن بیکنگ کے لئے فرج میں آٹا رکھیں.
سروسز: 10