- آٹا - 2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- ٹھنڈا مکھن - 12 اشیاء. چمچ (1 1/2 چھڑی)
- پتلی تیتلی - 1/2 کپ
- ٹھنڈا بڑا انڈے - 1 ٹکڑا
- شاہد پنیر - 1 کپ
- انڈے - 1 ٹکڑا (چکنا اور چھڑکاو کے لئے)
- پانی یا دودھ - 1 سینٹ. چمچ (چکنا اور چھڑکاو کے لئے)
- سمندری نمک - چکنا اور چھڑکاو کے لئے ذائقہ (اختیاری)
1. تندور 220 ڈگری تک پھیلائیں. ایک کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملائیں. ٹھنڈا مکھن کٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں اور مکسر کے ساتھ کم رفتار پر ملیں جب تک مرکب بڑے کچھیوں کی طرح نظر آتی ہے. 2. چھوٹے پیمانے پر کپ میں تیتلی اور انڈے کا مرکب، ہلکے طور پر ایک کانٹا کے ساتھ بٹ. اٹا مرکب کو آٹا مرکب میں شامل کریں اور مکسر کو کم رفتار سے پکائیں. 3. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، گرےڈڈڈرڈ پنیر اور ایک چھوٹا سا ہاتھ سے آٹے ملائیں. 4. کم رفتار پر آٹا اور مرکب میں پنیر شامل کریں. 5. نتیجے میں آٹا رکھو آٹے کی سطح پر رکھیں اور اچھی طرح سے 6 دفعہ کھینچیں. آئتاکار 12 ایکس 25 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے والی آٹا میں آٹا رول کریں. 6. آٹا کے ساتھ آٹے میں آٹا اور اس کے بعد 8 مستطیل حاصل کرنے کے لئے. آپ 12 چھوٹے آئتاکار بنا سکتے ہیں. 7. بیکار کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ شیٹ پر کوکیز لگائیں. ایک چمچ پانی یا دودھ کے ساتھ انڈے کو مارو. ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، انڈے مرکب کے ساتھ بسکٹ کو چکنائیں. استعمال کیا جاتا ہے، سمندر نمک کے ساتھ چھڑکیں. 8. کوکی بھوری ہوئی جب تک 20-25 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. گرم یا گرم کی خدمت کریں.
سروسز: 5-7