پیزا مصالحے کے ساتھ پزا اس کی بھرتی کے لئے مشہور ہے. اس ہدایت میں بھرنے کے ساتھ اس کا اچار اچھا ہے. چکن کا گوشت لہسن، جڑی بوٹیوں، تلھی تیل کی خوشبو سے بھرا ہوا ہے اور پورے پزا کو ذائقہ دیتا ہے. پزا آٹا میں ایک اہم کردار ادا کیا. ذائقہ کے ہم آہنگی کے لئے، ہم ایک ہی جڑی بوٹیوں کو آٹا میں بھیجتے ہیں. آٹا سوڈا کے پانی پر پکایا جاتا ہے. اس صورت میں خمیر کا خمیر تیز ہوجاتا ہے. ہم 3 قسم کے آٹے کا استعمال کریں گے: گندم، رائی اور سمولینا. یہ یہ ٹیسٹ کی ساخت ہے جو ختم پزا ایک کرکرا کر دیتا ہے. اپنے آپ کی مدد کریں! سائٹ پر پزا کی ترکیبیں کا انداز بہت متنوع ہے. آپ کا انتخاب آپ کا ہے. اپنے ذائقہ کے لئے کک!
اجزاء:- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- گندم پھول 200 جی
- تھام (تیم) خشک 1 ٹسپ.
- خشک، خشک 7 جی
- فلور رائی 50 جی
- سیمولینا 50 گرام
- انتہائی گرم پانی 200 ملی لیٹر
- نمک 4 جی
- شوگر 2 چمچ ایل.
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب 1 ٹسپ.
- نیبو کا رس 2 چمچ. ایل.
- لہسن 3 دانتوں
- مونگٹھن مکھن 30 ملی میٹر
- مرچ 2 جی کا مرکب
- سرسری فرانسیسی (اناج کے ساتھ) 1 tbsp. ایل.
- تھام (تیم) تازہ 10 جی
- لییکس 1 پی سی.
- پنیر پرسمین 50 جی
- چکن فلیٹ 300 جی
- کنڈلی ٹماٹر 30 ملی میٹر
- زیتون کے بیج بغیر 50 گرام
- مرحلہ 1 آٹا تیار کرنے کے لئے، گندم کا آٹا، راہ آٹے، سیمولینا، کاربونیٹیڈ پانی، خمیر، نمک، چینی، جڑی بوٹیوں کا مرکب لیں.
- مرحلہ 2 چینی کے ساتھ سوڈا سوڈا کے پانی میں ڈالیں. 5 منٹ تک چھوڑ دو
- مرحلہ 3 گندم کا آٹا اور سیمولینا بچانا، خشک جڑی بوٹیوں، نمک کو شامل کریں. ہلچل
- مرحلہ 4 خشک اور مکس میں رئی کا آٹا شامل کریں. ایک گرم جگہ میں 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو
- مرحلہ 5 خشک مرکب میں، خمیر ڈالیں، زیتون کا تیل شامل کریں. مرکب کرنے کے لئے.
- مرحلہ 6 آٹا کھا. زیتون کا تیل کے ساتھ کٹورا چکھو. آٹا 1.5-2 گھنٹے کے لئے گرمی میں نیپکن کے نیچے ڈالیں.
- مرحلہ 7 اس دوران، بھرنے کی تیاری. آپ کی جلد میں ابھرنے والے چکن کے پھول، پسمیسن پنیر، سرسری، زیتون، ٹماٹریں چھیلیں، لہسن، مرچ کا نمک، نمک، تازہ تھائی، لیکر لے لو.
- مرحلہ 8 تیار کرنا تیار کریں: مکس سرس، نیبو کے رس، کٹا لہسن (3 لونگ)، مونگھ مکھن.
- ایک اچار میں چکن کے پھیلاؤ کے مرحلے 9 ٹکڑے. گوشت سے نمٹنے میں احتیاط سے رول. تازہ تھامے کے پتے شامل کریں. ہلچل
- مرحلہ 10 پتلی بجتی ہے. 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالو.
- مرحلہ 11 ٹماٹر ان کے اپنے جوس میں میش اور ابلنے والی پین میں 5-7 منٹ کے لئے ابلتے ہیں، تاکہ ٹماٹر چٹنی موٹی ہوجائے، اور اضافی مائع باخبر ہوجائے. نمک شامل کریں، مرچ کا ایک مرکب.
- مرحلہ 12 پتلی کارمین پنیر کو گراؤنڈ کریں.
- مرحلہ 13 ایک پتلی پرت (1-2 سینٹی میٹر موٹائی سے زیادہ نہیں) کو رول کرنے کے لئے آٹا تیار. ایک حلقہ تشکیل دیں. ٹرم اضافی آٹا. زیتون کی تیل کے ساتھ تھوڑا سا آٹا چکھو اور اسے بڑھانے کے لئے 5 منٹ دے.
- ٹماٹر چٹنی کی ایک پتلی پرت کے ساتھ مرحلہ 14 چکنا.
- پزا کی سطح پر 15 مربع چکنائی چکن مرحلہ. تازہ تھم پتیوں کے ساتھ چھڑکیں.
- مرحلہ 16 بہاؤ بجائے بائیں بجتی ہے.
- مرحلہ 17 زیتونوں کو شامل کریں، دو ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیں.
- مرحلہ 18 پزا چھڑکنے والی نصف رقم کے ساتھ پیسہ چھڑکیں.
- مرحلہ 19 پین کے ساتھ تندور 200 ° C تک گرم کریں. گرم تندور میں پزا رکھو. 17-20 منٹ تک پکانا. بیکنگ کے اختتام سے پہلے 5 منٹ، پزا پر باقی کارسن پنیر ڈالیں. گرم حالت میں پزا کی خدمت کرو.