چکن چکن
اخروٹ (50 گرام) ایک مرکب بڑے پیمانے پر blender کاٹ. نٹ مرکب میں، چکن وروتھ، 200 کلو لہسن، نمک، پیپکا، سیاہ گودام مرچ اور اچھی طرح سے مرکب کے 200 ملی لیٹر شامل کریں.
- سرپرست
2 چمچ کے ساتھ 35٪ کریم کی 300 ملی میٹر ملائیں. چکن کے شوربے کے چمچوں اور موٹی شربت کے عدم اطمینان تک مرکب کو صاف کرنا. نمک، مرچ، 1 tbsp شامل کریں. چمکدار انگور کا چمچ اور فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں.
- پروجنل
مکھن کی 30 جی پگھل، 50 کلو آٹا، 2 مسح پکایا پیاز شامل کریں. اسے 3 منٹ کے لئے دباؤ. چکن ورت کے 3 کپ میں، 4 چمچ کم. ٹماٹر پیسٹ کا چمچ، سرد 1 چمچ اور ھٹی کریم کی 200 جی. عوام دونوں کو ملائیں.
- کریمی
1 چمچ میں اسپاسروئٹی آٹا (1 چمچ). مکھن کا چمچ شامل کریں، مسلسل چکنائی، 150 ملی مرچ چکن شوروت، پھر کریم. 3 منٹ کے لئے پکڑو آگ پر، ہلچل. دباؤ لہسن کے 2 لونگ شامل کریں.
چکن سوفلی
چکن ابلا گودا الگ الگ کریں اور کئی بار اسے گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کریں. اچھی طرح سے نتیجے میں بڑے پیمانے پر رگڑنا، نمک، خام مال، کریم، موٹی جھاگ میں خام تیل، خام پروٹین، نمک اور آہستہ آہستہ سب کچھ ملا. ایک تیتلی فریائی پین پر سوفیلے لگائیں، سطح کی سطح پر تیل کے ساتھ چھڑکیں اور سوفی میں تندور لے لو. ایک skillet میں خدمت جس میں سوفیلے بیکڈ ہے.
- چکن - 1 پی سی.
- انڈے - 1 پی سی.
- کریم -3 چمچ. چمچ
- مکھن 1 چمچ چمچ
- نمکین
پھلیاں چکن کے ساتھ
- چکن
- پھلیاں -200 جی
- پیاز 1 پی سی.
- پینل - 1 جڑ
- گاجر - 2 پی سیز.
- چکن شوروت
- مرچھا ٹماٹر - 400 جی
- لہسن - 2 لونگ
- اجملی - بنڈل
- خشک چھلی 1 چائے کا چمچ
- نمک، زمین کا کالی مرچ
1.5 لیٹر پانی میں چکن ابال چکن لے لو اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو پھلیاں 6 کپ کے پانی کے ساتھ ڈالو، ایک ابال لائیں، گرمی کو کم اور ڑککن کو ہٹا دیں، 10 منٹ. گرمی سے ہٹا دیں. احاطہ کریں اور 1 گھنٹہ کے لئے کھڑے رہیں. پھلیاں، اور پھلیاں کھینچیں. پیاز اور گاجر رکھو، پتلی کٹی ایندھن جڑ، لہسن، اجمی، دلی، مرچ ساسپین میں. پھلیاں کے ساتھ اوپر، چکن برتری میں ڈالیں. 2 گھنٹے کے لئے کم گرمی کا احاطہ کریں. چٹنی چکن اور ٹماٹر، نمک اور مرچ میں ڈالیں. دوسرا اور 30 منٹ کے لئے آگ لگائیں.
نیبو اور دلی کے ساتھ بھاری ہوئی چکن
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، خشک اور تازہ کاش، کچلنا لہسن کا مرکب. اندر اور باہر اس چکن مرکب کو رجوع کریں. نیبو کمبل میں کٹائیں، ان سے جوس نکالنے اور انہیں چکن. برائے مہربانی نمک کریں. چکن کے اندر نیبو کے حصوں کو رکھو. جلد سے گردن سے چکن کے پیچھے تک دانتوں کی ٹوکری سے منسلک کریں، ٹانگوں اور پھیروں کو باندھے ہوئے، بازو کے پیچھے پنکھ ڈالیں. تندور میں چکن کے ساتھ بیکنگ ٹرے رکھو، ایک گھنٹے اور نصف کے لئے گرمی 190 ° تک. وقت سے، چکن اور چربی کے ساتھ چکن پانی. تندور سے باہر چکن لے لو، کاغذ تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور دس منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
- تازہ گلابی 2 چمچ. چمچ
- خشک کالی 2 ٹسپ.
- لہسن - 2 لونگ
- بروکر چکن -1 پی سیز.
کیٹ میں کٹورا
پس منظر پر چکن رکھو، پنکھوں سے دوپہروں کو الگ الگ کرنے کے لئے تیز رفتار چاقو سے آہستہ آہستہ ریبوں کے ساتھ سوائپ کریں. حرم کے ساتھ ساتھ ساتھ چھاتی کا کٹائیں. یہ ہڈیوں اور ہر ایک ٹکڑے کے اندر پر ایک چھوٹی سی ٹکڑا پر دو سینوں کو خارج کر دیتا ہے. جلد سے پھولوں کو چھلائیں. انہیں اندر اوپر ڈال دو ایک چھوٹا سا پھول کے ساتھ، tendons کو ہٹا دیں. دونوں اطراف کے درمیان درمیانے فاصلے پر کٹائیں اور ہر ٹکڑا ایک کھلی کتاب کی شکل میں پھیلائیں. کھانے کی فلم کی دو تہوں کے درمیان رکھو اور آہستہ سے بٹ لو. بھرنے کی تیاری چکن اجمی یا گندگی سے ٹھیک. کٹا سبز، نمک اور چمچ کے ساتھ مخلوط مکھن نرم مکھی دو پائن شنوں کی شکل میں بھرتے ہیں. انہیں 5-7 منٹ کے لئے فریزر میں رکھو. پھولوں اور مرچوں کو بھرا ہوا بڑے فلٹ کے وسط میں بھرنے لگے. احتیاط سے اس کے تمام پہلوؤں پر ایک چھوٹا سا فلٹ کے ساتھ بند کرو، جس میں ایک لمبی شکل کی ایک کٹائی بنانا تاکہ اس کے سوراخ نہ ہوں. 7-10 منٹ کے لئے فریزر میں کٹلیاں صاف کریں. ایک کٹورا میں، نمک کی چوٹ کے ساتھ انڈے کو ہلکے ہوئے. ایک دوسرے میں، روٹی کا احاطہ کریں. انڈے میں ڈپ کٹلی، پھر روٹی کی بوتلوں میں ڈالو. ایک بار پھر ایک انڈے میں ڈوبتے ہیں اور پھر ڈبل روٹی لینے کے لۓ روٹی کی الماری میں گھومتے ہیں. ایک گہری بھری ہوئی پین میں، سبزیوں کی تیل کو گرم کریں (مثالی طور پر اسے کٹوتیوں کا احاطہ کرنا چاہیے). دو طرفوں سے بھاری کرسٹ (تقریبا 5 منٹ) تک بھاری کٹورا. انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھو اور 10 منٹ کے لئے 180-190 ° کے لئے ایک قبل از کم تندور میں ڈالیں. تندور سے ہٹا دیں، فوری طور پر خدمت کریں.
بروکولی کے ساتھ ترکاریاں
چٹنی تیار کریں. اس کے لئے، ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سیب سیڈر سرکہ کے ساتھ مرکب روشنی میئونیز یا سلاد ڈریسنگ. 6-8 منٹ کے لئے نمک پانی میں بروکولی ابھرائیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا inflorescences پر جدا. ورق میں چکن سینوں کی لپیٹ کریں اور انہیں قبل ازیں تندور میں 180 سے 180 منٹ تک 6-10 منٹ تک رکھیں. ریفریجویٹ. کھلی تک بیکن سلائسیں بھری کریں. سرخ سیب اور چکن کے چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں. ایک بڑی کٹورا میں، ابھرے ہوئے بروکولی، چکن fillets اور سیب ہلچل. تھوڑا سا چٹنی شامل کریں اور کھلی بیکن کے ساتھ چھڑکیں.
ٹماٹر چٹنی میں مشروم کے ساتھ چکن
- چکن 1 پی سی.
- چکنائی چکن چربی - 2 چمچ. چمچ
- مشروم -100 جی
- ٹماٹر چٹنی - 150-200 گرام
- اجملی - بنڈل
- نمکین
سنہری بھوری تک ایک چکن میں نمک شامل کریں، اور ایک پین میں بھڑکیں. مکمل طور پر مشروم کو ہٹا دیں، انہیں چٹنی میں شامل کریں، پگھلنے چکن چربی شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر گھومیں. خشک چکن چھوٹے حصے میں یا ہڈیوں کے ساتھ چھوٹے ٹکڑوں پر کاٹ. گرمی مزاحم ڈش میں چکن کو فروغ دیں، اسٹوڈ مشروم میں شامل کریں، ٹماٹر چٹنی ڈالیں اور 15-20 منٹ تک کھانا پکانا، ایک ڑککن کے ساتھ برتن بند کرو. خدمت کرنے سے پہلے، مرچ کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن چھڑکیں. منجمد آلو کے ساتھ گارنش.
کری، چاول اور سیب کے ساتھ چکن کا سوپ
تقریبا 5 منٹ کے لئے ایک بڑے چٹان میں پتلی کٹی کیجری، زیتون کا تیل، گاجر اور پیاز میں بھری ہوئی. چکن ابلاؤ، ہتوز سے پاک، شوروت سے نکال دو. مکمل طور پر چکن کاٹنا. چوتھائی کے 800 ملی لیٹر، پتلی کٹ سیب، چاول، کری اور خشک تھامس میں شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، گرمی کم. چاول نرم ہو جاتی ہے جب تک 15-20 منٹ تک ڑککن کے نیچے کک. کریم اور 2 چمچ ملائیں. آٹا کا چمچ، نمک اور چٹنی میں ڈالیں. جب تک بلبلوں تک ظاہر نہ ہو تکلیف پھیر لیں. چکن شامل کریں، مکس کریں اور دوبارہ خدمت کریں.
- الکحل کی اسٹاک - 2 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ
- ایپل - 1 پی سی.
- لمبی اناج چاول - 50 جی
- کری -2 ٹیس.
- آلو - 2 چمچ. چمچ
- چکن -1 پی سیز.
- خشک تھیم
- نمکین
سینڈوچ "کیسر"
- چکن چھاتی - 4 پی سیز.
- کیسر ترکاریاں 100 جی کے لئے ڈریسنگ
- زیتون کا تیل - 4 اسپیس.
- لہسن - 1 دانت
- cababatta کے بنز (یا ہیمبرگر کے لئے برگر) 4 پی سیز.
- ناول سلاد 8 پی سی کی چھوٹی پتیوں.
- Grated Parmesan -50 g
- گراؤنڈ سیاہ مرچ
12-15 منٹ کے لئے گرل پر بھاری چکن سینوں، ایک بار ختم ہو گیا. 5 منٹ کے لئے. تیار ہونے تک، نصف سلاد ڈریسنگ کے ساتھ ان کو چکنائیں. زیتون کا تیل اور کچلنے والا لہسن ملائیں. نصاب میں قابلیت کا کٹائیں اور اس کے نتیجے میں مرکب کے ساتھ سلائسیں چکھوائیں. گرل پر تقریبا 2-3 منٹ تک رکھیں. ایک سینڈوچ تیار کریں: سیابہٹا کے نچلے نصف حصے میں، چکن چھٹیاں کئی ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتے ہیں، پھر پتلون پتیوں، ڈریسنگ ڈالیں اور پنیر اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. دوسرے نصف کا احاطہ کریں.
خشک زرد اور غسل کے ساتھ چکن رول
پیسٹو چٹنی کے لئے، مرکب بیسل، خشک زردھی، اخروٹ، grated پرسمن، ایک بلینڈر میں زیتون کا تیل اور لہسن. چکن سینوں کو چکن کریں، انہیں ایک کاغذ تولیہ سے خشک کریں. نصف میں کاٹ دو چھاتی کے ہر نصف کو تھوڑا سا شکست دے کر، کھانے کی فلم میں اس سے پہلے ریپنگ کرنا، مرکز سے کناروں تک، تقریبا 4 ملی میٹر کی موٹائی میں. برائے مہربانی نمک کریں. پیسٹو چٹنی کے ساتھ سینوں کو چکانا. ان میں سے باہر رولیں رول کریں اور لکڑی کے دانتوں کے ساتھ کناروں کو تیز کریں. 18-20 منٹ کے لئے گرل پر بھاری رول، ایک بار تبدیل. ختم ہونے سے پہلے 5 منٹ، زرد جام کے ساتھ رول چکنائی.
- بیسل - کئی شاخیں
- خشک زرد - 70 جی
- اخروٹ -50 جی
- Grated Parmesan - 2 tbsp. چمچ
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ
- لہسن - 2 لونگ
- چکن چھاتی -2 پی سیز.
- مہاکاوی جام -50 جی
- نمکین
چکن تمباکو
- چکن - 1 پی سی.
- جی
- نمک، زمین کا کالی مرچ
پیٹ کے ساتھ چکن کے گندے ہوئے ہنگامہ کو ہٹا دیں، انھیں پھنسے اور ہلکے طور پر شکست دی جاسکتی ہے کہ یہ ایک فلیٹ شکل لیتا ہے. پیچھے چکن کے پنکھوں کو پھینک دیں. دونوں اطراف نمک اور مرچ. پگھل مکھن، کور کے ساتھ گرم گرم کرنے والی پین پر چکن رکھو اور اس پر بوجھ رکھو. 15-20 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر بھرا کرو، پھر تک اور ختم نہ کرو، ایک اور 15-20 منٹ کے بارے میں. ایک طرف ڈش کے لئے، ایک بھاری کشتی میں علیحدہ علیحدہ آلو یا ٹماٹر کی خدمت - لہسن، نمک کے ساتھ نمک اور شوروت کے ساتھ نمائش.
چکن سٹیک چکن
دودھ میں ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ دودھ میں سفید روٹی میں ایک دوسرے کے ساتھ گودا گزریں، پھر موسم کے ساتھ نمک نمک اور نرم مکھن. اچھی طرح سے ہلچل. اندھیرے کے چھوٹے کھنگالیں گوشت کی بالیاں، پانی میں ڈوب گئے ہاتھوں سے قطع نظر. مکھن کے ساتھ سٹوانا چکانا، کٹلیوں کو اس میں ڈالیں؛ ورزش کے 1-2 کپ ڈالیں. کم از کم حد تک 15 منٹ کے لئے ایک ڑککن اور ابال کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں. ایک ڈش پر کٹورا ڈالو، پگھل مکھن ڈالیں. گرنش کے لئے، مکھن سے بھری ہوئی کالی ہوئی چاول کی دلی کی خدمت کریں.
نیبو اور چکن کے ساتھ پاستا
- پینی پیسٹ - 230 جی
- گرین مٹر - 200 گرام
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ
- چکن چھاتی - 340 جی
- ریڈ پیاز -1 پی سی.
- خشک مارجور 1 چائے کا چمچ
- لہسن - 4 دانتوں
- نیبو کا رس - 1 چمچ. ایک شاندار
- تازہ مارجورم
پیکیج پر اشارہ کے طور پر پیسٹ تیار کریں. پیسٹ تیار ہونے سے پہلے ایک منٹ، مٹر شامل کریں. ڈرین، زیتون کے تیل کی ایک چمچ شامل کریں. پتلی سٹرپس میں چکن چھاتی کا کٹائیں. زیتون کے تیل پر 3-4 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر، کٹی پیاز کے ساتھ ساتھ، اکثر وقت لگانا. خشک مارجورم کے ساتھ موسم، پتلی کٹ لہسن، نیبو کا رس شامل کریں. دوسرے منٹ کے لئے رکھو. آہستہ آہستہ چکن ٹکڑے ٹکڑے اور تازہ زمین مارجورم کے پتے کے ساتھ پاستا اور میز پر فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.
چکن کے ساتھ پارسی ترکاریاں
ایک نارنج سے جوس نکالنا. حوصلہ افزائی کرو. اچھال تیار کریں: زیز، جوس کی 70 ملی ملی میٹر، پتلی کٹی لہسن، شہد اور تھائی کے 4 لونگیں. اچھالے ہوئے چکن سینوں کو ڈالو، انہیں پلاسٹک بیگ میں ڈالیں اور ریفریجریٹر میں کم از کم چھ گھنٹے تک اچھالیں، کئی دفعہ تبدیل کر دیں. چکن لے لو اور بیکنگ ٹرے پر، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. 12-15 منٹ کے لۓ تیار ہونے تک فیری کریں، ایک بار پھر تبدیل ہوجائیں. چٹنی تیار کریں: زیتون کا تیل، شراب سرکہ، باقی سنتری کا رس، پسے ہوئے لہسن کی 2 للی، ایک موڑنے والی ڑککن کے ساتھ ایک جڑی میں پتلی کٹ واہ، نمک اور مرچ. ڑککن بند کرو اور ہلا پلیٹیں پر ترکاریاں چھپا دیں، پیلا میٹھا مرچ ان پر سلائسوں میں ڈال دیں. پلیٹ پر سٹرپس اور جگہ میں چکن کا گوشت کٹائیں. باقی سنتوں کو سلائسس میں تقسیم کریں، اور انہیں سلاد کے ساتھ سجانے دیں. پکا ہوا چٹنی ڈالو.
تھائی میں جلدی میں چکن
- Unsweetened ناریل دودھ 150 ملی میٹر
- زیتون کا تیل 50 ملی
- چکن چھاتی - 4 پی سیز.
- سورج مکھی کا تیل -1 چمچ. ایک شاندار
- سبز پیاز 10 پنکھوں
- کینڈی مانوٹ - 50 جی
- زمینی ادرک
- گراؤنڈ سیاہ مرچ
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، ناریل ناریل، زیتون کا تیل، زمینی ادرک اور کالی مرچ کا مرکب. 8-10 منٹ کے لئے سورج فلور کا تیل پر ایک بڑے بھری ہوئی بھری چکن سینوں میں. چٹنی تیار کریں: تقریبا ایک لمحہ 2 منٹ کے لئے ایک بھاری کٹی سبز پیاز ایک بھری ہوئی پین اور بھری میں ڈالیں. زیتون کا تیل اور ناریل دودھ کا مرکب شامل کریں. کھانا پکانا، کک، جب تک کہ بڑے بلبلی ظاہر نہیں ہوتے ہیں. پلیٹوں پر چکن کی چھاتی ڈال دو (جیسے ایک گرنش جسے آپ چاول استعمال کرسکتے ہیں) اور ادرک-ناریل چٹنی ڈالیں. کچل مرچ کے ساتھ اوپر.
مساجد بھرنے کے ساتھ Tortillas
چکن سینوں کو چالو کرو، انہیں ایک کاغذ تولیہ سے خشک کریں، آرام اور نمک میں کاٹ دیں. ایک بڑی چٹنی میں، پتلی کٹ پیاز، کٹ کیلوری، نصف خشک سرخ مرچ مرچ اور کچلنے لہسن کو ملا. وہاں چکن سینوں کو رکھو، پانی میں اضافہ کریں تاکہ گوشت مکمل طور پر بند ہوجائے. ایک ابال لے لو اور گرمی کم کرو. کک، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، 15-20 منٹ. چکن گوشت لے لو اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو درمیانے گرمی میں ایک ٹچ میں Preheat 1 tbsp. تیل کا چمچ باقی پیاز اور مرچ رکھو. چکن شامل کریں، 2 کپ ٹماٹر کی چٹنی اور کالی سبز مرچ. ایک ابال لے لو اور گرمی کم کرو. 15 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. ایک درمیانے موڑنے والی پین میں، سبزیوں کا تیل 1 یورو گرمی. فوری طور پر اس میں ایک دوسرے کو کچلنے کے لۓ ایک اور کچلنے کے لۓ چکنلیوں (10-15 سیکنڈ تک) اور کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک اضافی چربی. فوری طور پر ہر کیک پر تقریبا 70 گرام چکن گوشت اور رول رول کے کنارے کے قریب ڈالیں. گرے ہوئے بیک ڈش میں ہر چیز کو پھینکنا اور ٹماٹر چٹنی کی باقیات ڈال دو. ورق کے ساتھ ڈھانپیں. 180 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں پکانا. ورق کو ہٹا دیں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں دوسرے 2-3 منٹ کے لئے ڈالیں، تاکہ پنیر پگھل جائیں. ذائقہ زیتون اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ ڈش چھڑکیں. ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کریں.
گرے ہوئے چکن اور پاستا ترکاریاں
12-15 منٹ اور ٹھنڈی کے لئے گرین پر چکن چھاتی بھری ہوئی. بڑی مقدار میں کٹائیں. پاستا کو پکایا جب تک نصف پکایا جائے، تاکہ سختی سے تھوڑا سا احساس ہو، پانی اور ٹھنڈا نہ ہو. ایک بڑی کٹوری میں، فرش چکن، پادری، کالی پالنا، نمکین آرکیچیک، انگوروں میں کمی، کرینبیریوں اور پتلی کٹی سبز پیاز پھینکیں. الگ الگ، یکجا میئونیز، سرکہ، نمک اور مرچ. اس ڈریسنگ کو سلاد کے ساتھ بھریں، آہستہ آہستہ مرکب اور ریفریجویٹ 4-24 گھنٹے تک. خدمت کرنے سے پہلے، کھلی مینڈین سلائسس کے ساتھ ڈش سجائیں.
پزا Piccadilly
- سیابٹا - 1 پی سی.
- سالسا چٹنی - 200 جی
- ابھرنے والے چکن یا ترکی گوشت - 400 جی
- کرینبریری -100 جی
- زیتون بغیر گندگی - 100 جی
- ریڈ پیاز - 1 پی سی.
- بادام - 100 گرام
- Grated پنیر - 200 جی
- Cilantro - کئی شاخیں
- دار چینی، cumin
بیکابیٹ کو بیکنگ شیٹ پر رکھو. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سالسا، دار چینی اور جین کی چٹنی کو یکجا. مرکب روٹی کے ساتھ پھینک دیں. سب سے اوپر کٹی چکن، کرینبریری، کٹ زیتون، لال پیاز، کٹ بجتی، اور کٹی بادام پر لگائیں. تندور 10 منٹ کے لئے 200 منٹ کے لئے پیشگی تندور میں رکھو. تندور سے بیکنگ شیٹ لے لو، پادری grated پنیر کے ساتھ اور دوسرے 5-7 منٹ کے لئے پکانا کے ساتھ چھڑکیں. کچلنے والی مرگی کے ساتھ چھڑکیں، میز پر کاٹ اور خدمت کریں.
کری اور ناریل دودھ کے ساتھ چکن
- جلد کے بغیر چکن کا ستون 750g
- ریڈ کری 50G پیسٹ کریں
- زیتون کا تیل -1 چمچ. ایک شاندار
- بڑے پیاز 1 پی سی.
- کنڈلی ناریل دودھ - 350 ملی میٹر
- چونے دیوار - 1 اسپیس.
ایک کٹوری میں، مرکب چکن ٹکڑے ٹکڑے اور کری پیسٹ. 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دو زیتون کے تیل میں بھری ہوئی تیری کھلی ہوئی پین کو گرم کریں، پیاز اور چکن ٹکڑے ٹکڑے بڑے ٹکڑوں میں ڈال دیں. 8-10 منٹ کے لئے بھرا ہوا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. پھر پلیٹ پر فرکنگ پین سے سب کچھ منتقلی. درست طور پر ناریل دودھ پین میں، ہر وقت، ہلکا پھلکا ڈال، تاکہ یہ باہر جلا نہیں ہے. پتلی کٹ گاجر اور چونے شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، بغیر 5 منٹ ڈھونڈنا، گرمی اور بھری کو کم کر تاکہ تاکہ گاجروں کو دھونا. پین میں چکن ڈال دو پھر، بغیر ڈھکنے کے بغیر کھانا پکانا، 3-5 منٹ موٹائی سے پہلے. ناریل چپس کے ساتھ سجایا چاول اور سلنڈر کے ساتھ خدمت کریں.
آم اور مرچ کے ساتھ چکن
چٹنی تیار کریں: مرکب "چٹنی"، لہسن چٹنی، grated ادرک اور کچلنا لہسن. 10 سیکنڈ کے لئے سبزیاں تیل پر ہلانا، ہلانا، مٹی. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چکن چھاتی کٹائیں. فیری، ہلچل، 3-4 منٹ. کناروں کو چکن منتقل کریں. پین کے درمیان ایک "ونڈو" بنائیں اور میٹھی مرچ سٹرپس میں کاٹ دیں. 1 منٹ کے لئے بھرا چٹنی شامل کریں، آم کے پتلی سٹرپس میں ڈالیں. چاول کے ساتھ خدمت کرو.
- موسم سرما جام "مگو چٹنی"
- مسالیدار لہسن چٹنی
- مرچ -2 ٹیس
- Grated ادرک - 1 ٹسپ.
- لہسن - 2 لونگ
- سبزیاں تیل -2 ٹیس.
- مرچ مرچ 1-3 پی سیز.
- چکن چھاتی 500 جی
- سرخ میٹھی
- منگ - 1 پی سی.
- ابلاغ چاول - 400-500 جی
ادرک اور خشک زردال کے ساتھ رول
خشک زردوں کی کٹوری میں مکس، کرینبیری، شہد اور ادرک. ایک اور کٹوری میں، روٹی کاک، پتلی کٹی اجملی، آٹا، پنیر، پیپرا، چینی، نمک، مرچ، آبیگو، لہسن اور پیاز پاؤڈر شامل کریں. بیکنگ کا پاؤڈر شامل کریں اور ٹھیک کچھی کی تسلسل میں گلے لگائیں. مرکب ایک چھوٹی سی پلیٹ میں ڈالو. ایک اور پلیٹ میں، انڈے کو پکانا. چکن کے سینوں کا ساتھ ساتھ حل کریں. ہر آدھی کو ہلکا پھلکا لگانے کے لۓ پالئیےھیلین کی دو پرتوں کے درمیان، 7-8 ملی میٹر کی موٹائی میں ہلکے. ہر چکن چھاتی کے وسط پر 14 کپ شہد کا مرکب رکھیں. رولیں ڈالیں اور دانتوں کے ساتھ محفوظ رکھیں. انڈے میں، پھر بسکٹ میں ڈپ. کھلی ہوئی بیکنگ ڈش میں رولیں لگائیں اور 35-40 منٹ کے لئے 180 ° کے لئے ایک قبل از کم تندور میں ڈالیں. دانتوں کی چھٹیاں ہٹائیں اور میز پر ڈش کی خدمت کریں، کٹی اجمی کے ساتھ سجایا.