آپ کو chebureks میں حقیقی پنیر کھا سکتے ہیں. خاص طور پر مشہور Cheburechnye سوویت عوامی کیٹرنگ سسٹم میں استعمال کیا جاتا ہے. Chebureks تمام تاریخی مصیبتوں کے ذریعے جانے اور ہمارے دنوں تک پہنچنے میں کامیاب رہے.
ہم سب شیخوں سے محبت کرتے ہیں، اور یقینا ہم جانتے ہیں کہ وہ انہیں ان کے ہاتھوں سے کھاتے ہیں، اور یہ اعلی بالا اختتام سے کھانا شروع کرنا بہتر ہے. درمیان میں شیبراک کاٹنے کے لئے یہ ناممکن ہے. ایسا نہیں کیا جا سکتا کیونکہ Cheburek میں بہت زیادہ تیل موجود ہے، اور شاید ہی کسی کو گندا نہیں کرنا ہوگا.
گھر اور آٹا میں پنیر تیار کی جا سکتی ہے. آٹا تیار کرنے کے لئے آپ کو 4 کپ آٹا، 8 چمچ کی ضرورت ہے. سبزیوں کا تیل، ایک اور نصف شیشے کا پانی، 1 چائے کا چمچ، 2 چربی نمک. خفیہ اجزاء ویڈکا کے 1 چائے کا چمچ ہے. 300 جی، 300 گرام سورج، 1 شیشے کا گوشت شمس یا 1 شیشے کا دودھ، 1 پیاز، مرچ، نمک، گل، اجمی، 300 غذا لے جائے گی.
پھولوں کو سیرت ہونا چاہئے. نمک اور چینی میں پانی میں پھیل جاتی ہے، پھر آٹا میں ڈالتا ہے، وہاں وڈکا اور سبزیوں کو تیل بھی شامل کرنا چاہئے. آٹا احتیاط سے گھومنا اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے، اسے نیپکن کے ساتھ ڈھکنا ہے. پھر آٹا راستے میں ہے. طریقہ کار 3-4 بار بار بار ہے. تیار آٹا 2-3 ملی میٹر موٹی رولنگ پن کے ساتھ پھینک دیا گیا ہے. ساکرز حلقوں کی طرف سے کاٹ رہے ہیں، جس میں قطر تقریبا 15 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. اگر چکن موجود نہ ہو تو آٹا کو ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، گیندوں میں پھینک دیا جاتا ہے اور پھر کیک میں پھینک دیا جاتا ہے.
ایک گوشت کی چکی کی کھجور سور اور گوشت کے ذریعے کھنی ہوئی گوشت کی تیاری کے لئے. اس کے بعد یہ ضروری ہے کہ پتلی کٹ پیاز، کٹ یا اجملی کو کم کرنے کے لئے شامل کریں، پھر اچھی طرح سے مکس کریں، نمک اور مرچ کو مت بھولنا. نیم مائع استحکام حاصل کرنے کے لئے، تیار شدہ بھرنے والا دودھ یا گوشت کے شوروت سے ڈھیلا ہونا ضروری ہے. آپ بھی بھرنے میں میمنی رکھ سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، یہ خشک کٹی ہو یا ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرۓ، لہسن، مرچ اور نمک شامل کریں.
تیار شدہ بھرنے والی کیک کے وسط پر رکھی جاتی ہے. ایک شیشے کے لئے، بھرنے کا ایک چمچ کافی ہے. آٹا کے کنارے پھٹے ہوئے ہیں. آپ Chekurek کے کنارے کو ایک فورک کے ساتھ شکل دے سکتے ہیں، اسے ٹیسٹ پر دباؤ دیتے ہیں. درمیانی گرمی میں سبزیوں کی ایک بڑی مقدار کے علاوہ Chebureks گہری بھری ہوئی یا ایک skillet میں بھرا ہوا ہے. سنہری کرسٹ ظاہر ہونے سے پہلے دونوں طرفوں پر چربی کا تیل لگایا جاتا ہے.
اکثر، Cheburek کی پیداوار ایک کھلی آٹا ہے. لیکن ایک قارئین کے بیٹر پر کھانا پکانے کے شیبورک کے لئے ایک ہدایت بھی ہے. خراب آٹا پلاسٹک ہے، اور آسانی سے پھیل گیا ہے. ایک مصیبت آٹا سے بنا چربی، نرم ہیں، اور پف پیسٹری کی طرح. خراب آٹا تیار کرنے کے لئے، آپ کو 1 کپ کا ابلاغ پانی، 3-4 شیشے آٹا اور 1 چائے کا چمچ نمک لینے کی ضرورت ہے. ایک کٹورا میں ایک گلاس کا آٹا اور ایک شیشہ کھولنے والے پانی کو ایک کٹورا میں رکھا جانا چاہئے، نمک کے بارے میں بھول نہیں. اچھی طرح ہلچل اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. ایک گرم مرکب میں، 2-3 کپ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے گھومنا.
پنیروں کے لئے سب سے زیادہ مقبول بھرنے گوشت ہے. لیکن بھرنے پنیر اور مشروم کے طور پر کام کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، پنیر بھرنے کے دو قسم کے پنیر سے پکایا جا سکتا ہے: موزرزریلا اور مالاسڈ. 150 ہزار گرام موزرزریلا اور ماسڈیم کو grated اور مخلوط ہونا چاہئے. یہ سارا بھرنے والا ہے. ایک مشروم بھرنے کیلئے آپ کو 700 گرام مشروم لے جانے کی ضرورت ہے. انہیں پتلی کٹ پیاز کے علاوہ صاف کرنے، دھونے، کاٹنے اور بھرا کرنے کی ضرورت ہے.
اکثر گلیوں کی گستاخی خوشبو اور سڑک پر بہکانا. لیکن آپ کی صحت کا خطرہ نہیں ہے، بہتر ہے کہ اپنے آپ کو شیخوں کو کھانا پکانا.