- ٹماٹر - 1.3 کلوگرام
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- لہسن کے بڑے لونگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے (یا 4 چھوٹے دانت)
- تازہ تھم پتیوں - 1 چائے کا چمچ (یا 1/4 چائے کا چمچ خشک)
- سرخ مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- چکن یا سبزیوں کے شوروت - 4 شیشے
- ٹوسٹ شدہ رائی کی روٹی کا ٹکڑا - 4 ٹکڑے ٹکڑے (اوپر)
- grated خام پیاز - 1 سینٹی میٹر. چمچ
- پنیر - 1 گلاس (یا زیادہ ذائقہ (اوپر)
1. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. ایلومینیم ورق کے ساتھ لہسن کے لونگ لفافے. ٹماٹر نصف میں کاٹتے ہیں. بڑے بڑے بیکنگ ٹرے پر ٹماٹر کو اوپر ڈال دیں. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. زیتون کے تیل کے ساتھ ٹماٹر ڈالو. ورق میں لہسن شامل کریں. ٹماٹر جب تک بھوری ہو، اور لہسن بہت نرم ہے، تقریبا ایک گھنٹہ. ہلکا پھلکا ٹھنڈی. 2. لہسن میں اضافہ کریں. بیکن کے عمل کے دوران لہسن، ٹماٹر اور نتیجے میں مائع رکھو، بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں، ہموار تک مکس. 3. مرکب کو ایک درمیانے ساسپین میں ڈالیں اور تھم، لال مرچ اور ورشم شامل کریں، ایک ابال لائیں، گرمی کو کم کریں اور کم گرمی کو 25 منٹ تک پکائیں. گرمی سے ہٹا دیں اور خشک کرنے کے لئے موسم کا اضافہ کریں. تندور سے قبل 175 ڈگری تک. بیکنگ کے ساتھ کھڑا بیکنگ چارٹ پر 4 کٹیاں یا مگ رکھیں. سوپ کے ساتھ کٹوری بھریں. 4. سوپ پر grated پیاز شامل کریں. تیل کے ساتھ ایک طرف روٹی کی چکنائی کا خشک سلائسس، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ہر کٹورا میں تیل میں ڈال دیا. گرے پنیر ایک بڑے گرے کے اوپر اوپر چھڑکیں. 5. 15-20 منٹ کے لئے تندور میں سوپ پکانا جب تک پنیر پگھل پڑتا ہے اور اس کا آغاز نہیں ہوتا. 6. فوری طور پر پنیر کے تاروں کے ساتھ خدمت کریں. ایک دن کے لئے سوپ کو تیار کیا جا سکتا ہے، ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا گیا ہے اور خدمت کرنے سے پہلے گرم ہوتا ہے.
سروسز: 4