- مچھلی (کسی بھی، آپ کو کچلنے یا ہیک کر سکتے ہیں) - 700 گرام
- مکھن 300 گرام
- پنیر، ڈچ یا سویس - 200 گرام
- سرسری - 120 گرام
- کالی مرچ - - ذائقہ
- مرچ سرخ زمین - ذائقہ
- نمک - ذائقہ
- بیل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- اجملی - - ذائقہ (سجاوٹ کے لئے)
- نیبو - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے
ہم مچھلی پر عمل کرتے ہیں اور ہم جلد اور ہڈیوں کے بغیر پھولوں کو کاٹتے ہیں. ہم نے فرج کو ریفریجریٹر میں ہٹا دیا. مچھلیوں کی ہڈیوں اور جلد کی جلد ٹھنڈے پانی کو پھینک دیا جاتا ہے، ایک فوڑا لے لو اور 30 منٹ تک کم گرمی پر کھانا پکانا. ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے، پیاز اور اجماع جڑ شامل کریں. بروت فلٹر. مچھلی کے پھولوں کو ایک اترو ساسپین میں ایک پرت میں رکھا جاتا ہے، گرم برش ڈال دیا تاکہ مچھلی اس کے ساتھ تھوڑا سا احاطہ کرتا ہے. ایک فوڑا لے لو، نمک، مرچ، بے پتی شامل کریں اور اسے 15-20 منٹ کے لئے کم گرمی پر بگاڑیں. اگر مچھلی تیار ہے تو، چھیدنے پر، فورک آزادانہ طور پر گوشت میں داخل ہوتا ہے. تیار مچھلی ٹھنڈی ہوئی ہے، شوروت سے باہر نہ نکلیں. ٹھنڈے پھیلے گوشت کی چکی کے ذریعہ دو بار گزر جاتے ہیں یا صرف ایک مکھی پروسیسر میں پتلی پتلی پیسنے کے ساتھ مکھن، پتلی گرے پنیر. مکسر کے ساتھ پورے بڑے پیمانے پر پیٹا جاتا ہے. چوپائی کے اختتام پر، سرواں، سرخ زمین مرچ شامل کریں. اب ڈش پر بڑے پیمانے پر رکھو، اسے مچھلی کی شکل دینا. اوپر سے ہم نے کنفیکشنری کی سرنج میں مکھن کی مدد سے ڈرائنگ ڈال دیا. ہم اجملی sprigs اور نیبو سلائسوں کے ساتھ ایک ڈش بنائیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6