سیرم پر روٹی بھوک اور خوشبودار گھریلو روٹی، کیا مزید مزیدار ہوسکتی ہے؟ چھٹیوں پر آٹا سے بنائے جانے والی روٹی کیک ہلکی کریمی نوٹ کے ساتھ حاصل کی جاتی ہیں. آزمائش کے ساتھ کام کرنا آسان ہے، اہم بات یہ ہے کہ یہ دو دفعہ دو. سرسبزی برڈوں کا راز آٹا رولنگ پن کے ساتھ رول نہیں ہے. آپ صرف اپنے ہاتھوں سے کام کرتے ہیں. روٹی آٹا ہاتھ اور ان کی توانائی کی گرمی سے محبت کرتا ہے. لہذا، آپ کو برا موڈ ہو تو، آپ کو کیک بیکنگ شروع نہیں کرنا چاہئے.
اجزاء:- چھٹی 400 ملی
- گندم آٹا 5 چمچ.
- خمیر خشک 2 ٹسپ.
- زیتون کا تیل 20 ملی
- مرحلہ روٹی بنانے کے لئے، آپ کو تازہ چھٹی، گندم کا آٹا، خشک خمیر کی ضرورت ہوگی. اور تھوڑا اضافی زیتون کا تیل بیکنگ سے قبل آٹا چکانا.
- مرحلہ 2 کمرے کے درجہ حرارت پر سیر پر خمیر شامل کریں. 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر مکس.
- مرحلہ 3 سیفٹی آٹا آٹا میں. آہستہ آہستہ آٹا میں ہلچل. مخصوص مقدار سے جا سکتے ہیں اور کم کرسکتے ہیں. آٹا میں گالف ہمیشہ مختلف ہے. جب آپ تنگ آٹا حاصل کرتے ہیں تو ایک بنانا بناتے ہیں، تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 1 گھنٹہ تک بڑھتے رہیں.
- مرحلہ 4 آٹا، جو 2 دفعہ بڑا ہے، اچھی طرح سے thinned ہونا چاہئے. پھر اسے دوبارہ جانے دو اور پھر گھسنا.
- مرحلہ 5 جب آپ آٹا آٹا آٹا کرتے ہیں تو آپ اس کے ساتھ کام شروع کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 6 آٹا کو 4 حصے میں تقسیم کریں. ہر حصہ پر، اپنے ہاتھوں کو ایک فلیٹ کیک کی شکل دے دو. یہ غیر معمولی ہو گا، لیکن آٹا جب بڑھ جاتا ہے تو یہ غلطی غائب ہوجاتی ہے.
- مرحلہ 7 تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے کو بڑھو، آپ پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرسکتے ہیں. اس پر کیک رکھو. ہر کیک زیتون کے تیل کے ساتھ اوپر، تھوڑا تھوڑا سا دھونا چاہئے. اٹھانے کے لۓ 30 منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دو. اس وقت کے دوران، تمام تیل آٹا میں جذب کیا جائے گا اور اس کی وجہ سے روٹی زیادہ خوشبو اور نازک ہو جائے گی.
- مرحلہ 8 پکایا جب تک پکایا، 180 ° C درجہ حرارت پر تقریبا 20 منٹ تک پکانا. تیار پینکیکس کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ان کو باہر رکھیں. میز پر روٹی کی خدمت بہتر ٹھنڈی ہوئی ہے، گرم روٹی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.