چیری (جام) سے جام

چیری جام بالغ اور بچوں کے ساتھ ان کے خوشگوار میٹھا ذائقہ اور خوشبو کے لئے مقبول ہے. اجزاء:

• چیری - 1 کلومیٹر
• چینی - 1 کلوگرام
• پانی - 1 گلاس
• سائٹرک ایسڈ - 1 چائے کا چمچ

ہدایات

چیری جام بالغ اور بچوں کے ساتھ ان کے خوشگوار میٹھا ذائقہ اور خوشبو کے لئے مقبول ہے. جام کو ہڈیوں کے بغیر اور بغیر دونوں چیریوں سے بھرا ہوا ہے. جام کی تیاری کے لئے، مندرجہ ذیل اقسام کی چیری کا انتخاب کریں: نیپولن گلابی، نیپولن سیاہ، ٹرشنسنکیا، فرانسس. پھل پکا ہوا، بڑے اور صحت مند ہونا چاہئے. تیاری: چیری کو چن لیں، سرد پانی چلانے کے تحت کللا، سٹروں اور ہڈیوں کو ہٹا دیں، سختی سے گوشت کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہ کریں. ایک ساسپین یا کھانا پکانا برتن میں میٹھا چیری لگائیں، چینی کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا 1-2 گھنٹوں کے لئے کھڑے ہونے دیں. 1 کپ پانی ڈالنے کے بعد اور سست آگ میں ڈال دیا. پھر ایک مضبوط آگ پر کھانا پکانا. یہ ایک شور کی طرف سے قائم جھاگ مسلسل مسلسل ضروری ہے. تیار جام موٹی ہونا چاہئے. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 4-5 منٹ پہلے سائٹرک ایسڈ شامل کریں. اگر چاہے تو، آپ کو سیٹرک ایسڈ کی بجائے ذائقہ یا نیبو کے رس کے لئے تھوڑا وینیلن بھی شامل کرسکتا ہے. گرمی سے پین کو ہٹا دیں، جھاگ کو ہٹا دیں اور اسے 7-8 گھنٹے تک کھڑے ہونے دیں. اس وقت کے دوران چینی شربت میں میٹھا چیری لینا ہے.

سروسز: 6-7