شرما سبزیوں کی طرز میں آج ہم ایک فلافیل کی تیاری کررہے ہیں - یہ ایک افسانوی ڈش ہے، جس نے میں نے پہلے ذکر کیا تھا، جب میں نے چپس پکایا. جب میں نے سب سے پہلے گھر falafel کی کوشش کی تو میری خوشی خوشی ہے. کھلی گرم چپس کا کٹورا تازہ ککڑی، ٹماٹر، لیٹی پتیوں کے ساتھ مل کر اور اس کے ساتھ کھلی پیٹا یا پیٹا کی روٹی میں تلسی لہسن چٹنی کے ساتھ ملبوسات تیار ہیں. فاسٹ فوڈ ایک صحت مند کھانا ہو سکتا ہے - یہ ڈش اس کا ثبوت ہے.
تیاری کی خصوصیات کے لئے، میں نے خدمت کرنے سے پہلے براہ راست بھرنے کی سفارش کی ہے، کیونکہ سبزیوں کا جوس مل جائے گا اور کرس پیٹی کو لے جا سکتا ہے. اگر کوئی پیٹا نہیں ہے تو، آپ پتلی ارمینی لابش (جیسا کہ ذیل میں ہدایت دی گئی ہے) استعمال کرسکتے ہیں. پیکنگ گوبھی کے پتے کے ساتھ ایک رمومین سلاد تبدیل کیا جاسکتا ہے. اجزاء:- چپس (چپس) 150 جی
- گاجر 1 پی سی.
- اجمی تازہ 1 گروپ
- پیاز 1 پی سی.
- گراؤنڈ قریبی 5 جی
- سمندر نمک 10 جی
- کالی مرچ کا پاؤڈر 4 جی
- آلو، گندم 250 جی
- زیتون کا تیل 200 ملی لیٹر
- پانی 50 ملی میٹر
- ٹماٹر 3 پی سیز.
- رومن لیتا 30 جی
- پیاز جامنی رنگ 1 پی سی.
- ککڑی 2 پی سیز.
- پیٹا روٹی پتلی 4 پی سیز.
- سیسم وائٹ 200 جی
- زیتون کا تیل 80 ملی
- لہسن 2 لونگیں
- اجمی تازہ 1 گروپ
- نیبو کا رس 3 ٹسپ.
- نمک 10 جی
- کالی مرچ کا پاؤڈر 4 جی
- مرحلہ 1 فالفیل تیار کرنے کے لئے آپ کو زیتون کے تیل، چپس، آٹا، لیٹی، پتلی لالش، ٹماٹر، ککڑی، پیاز، گاجر، نمک، مرچ اور سرزمین کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 چٹائی تیار کرنے کے لئے آپ کو ساسی، زیتون کا تیل، اجماع، لہسن، نیبو کا رس، نمک اور مرچ کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 3 ابتدائی، کم سے کم 8 گھنٹے پانی میں چکن چکن.
- مرحلہ 4 یہ تھہین چٹنی تیار کرنے کے لۓ بھی مشورہ دیا جاتا ہے، جو فلافیل کے ذائقہ پر زور دے گا.
- مرحلہ 5 چکن کھانا پکانا شروع کرو. ایسا کرنے کے لئے، پانی کے تحت چکنوں کو لینا، بلینڈر میں ڈالیں، پانی میں اضافہ کریں اور ہموار تک پیسہ لیں. پھر گیجر، پیاز اور پیسہ شامل کریں.
- مرحلہ 6 نٹ اور سبزیاں بڑے پیمانے پر نمک، مرگی اور آٹا (چند چمچ) شامل کریں اور مرکب کریں. آٹا بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے.
- مرحلہ 7 آٹے میں آٹا کی چمچ پھیلاؤ اور اسے بال بنانا، ایک اچھا طریقہ بنائے. تو پورے ٹیسٹ کے ساتھ کرو. اسی طرح کچلنے تک بہت تیل تیل اور گرمی میں ڈالتا ہے.
- مرحلہ 8 گولڈن براؤن تک کٹورا ہر طرف سے ابلتے ہوئے تیل اور بھری میں ڈالیں.
- مرحلہ 9 کو کچلنے کو کچلنے کی ضرورت ہے، اور بھرتی اچھی طرح سے بنا ہوا اور رسیلی ہے.
- مرحلہ 10 ککڑی بجتی ہے اور ٹماٹر سلائسیں کٹائیں.
- مرحلہ 11 پیاز کو پیاز کاٹ دیں.
- مرحلہ 12 سلاد اچھی طرح دھونا اور چھپا ہوا ہے.
- مرحلہ 13 پلیٹ پر لالہ، ککڑی، ٹماٹر اور پیاز کے اوپر کی جگہ لے لو. اس طرح سے سبزیوں کو تقسیم کیا جا سکتا ہے کہ پیٹا کی روٹی کا کم حصہ لپیٹ جا سکتا ہے.
- مرحلہ 14 پھر ترکاریاں اور 3 چکنوں کے پتے ڈالیں.
- مرحلہ 15 چٹنی ڈالو اور پیٹا کی روٹی میں بھریں. سب سے پہلے، نیچے حصہ لینا، اور پھر کناروں میں منتقل.
- مرحلہ 16 فالفمنٹ کاغذ میں لپیٹ لیا جاسکتا ہے تاکہ بھرنے کے علاوہ باقی اجزاء کے ساتھ نہ کریں. فالفیل تیار ہے!