- آٹا -1 گلاس
- چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/8 چائے کا چمچ
- مکھن - 6 آرٹ. چمچ
- پانی - 3 1/2 آرٹ. چمچ
- بھرنے: سیب - 900 گرام
- مکھن - 2 اشیاء. چمچ
- چینی - 1/2 کپ
1. مکعب کٹ میں کٹائیں. بڑے کٹورا میں آٹا، چینی اور نمک ملائیں، 2 چمچ مکھن شامل کریں. مکسر کے ساتھ ملائیں. باقی تیل میں شامل کریں، مکسر کے ساتھ ملائیں جب تک کہ مرکب ایک بڑی کچھی کی طرح محسوس نہ ہو. پانی شامل کریں اور ہاتھ سے آٹا مکس کریں. اگر ضروری ہو تو پانی کا ایک اور چمچ شامل کریں. ٹیسٹ سے ایک ڈسک تشکیل دیں اور کم از کم 30 منٹ تک ریفریجویٹ کریں. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا 35 میگاواٹ قطرہ اور 3 ملی میٹر موٹائی میں آٹا میں گھومیں. دونوں طرفوں پر آٹا کا ایک دائرہ چھڑکنا، زیادہ سے زیادہ ملاتے ہوئے. 2. بیکنگ شیٹ پر ایک بٹرڈ کیک پین یا تسلسل میں آٹا رکھو. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. 3. سلائسوں میں سیب، چھڑی اور کٹ چھولیں. ایک انگوٹی کی شکل میں آٹا پر سیب ڈالیں، کنارے سے شروع ہو جائیں، تاکہ سلائسس ایک دوسرے کو اوپیٹ کریں. کناروں سے 5 سینٹی میٹر آٹا برقرار رکھو. 4. آٹا کی لپیٹ میں لپیٹنے کے بعد، سیب کے نصف سلائسوں کو بند کرنا. پگھلا مکھن کے ساتھ پائی (آٹا اور سیب) کو چکانا، چینی آٹا، کناروں اور چینی سیب کے 3 چمچوں کے چھ چمچ چھڑکیں. 5. تندور کے مرکز میں کیک پکائیں جب تک سیب نرم نہ ہو، اور کیرم یا سیاہ سنہری رنگ کے کناروں، تقریبا 45 منٹ. 6. چمک بنائیں. چینی کے ساتھ ایک چٹنی میں کھلی سیب کی چھڑی اور کور رکھیں. سیب کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی میں ڈالو، اور 25 منٹ تک گھومنا. گوج کے ذریعے کشیدگی کی شربت. تندور سے کیک کو ہٹا دیں اور 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. چینی شبیہیں چھڑکیں، سلائسس میں کاٹ اور خدمت کریں.
سروسز: 8