پائی کروزک کا بادشاہ - قومی روسی کھانا پکانا ہے. اصل طور پر سنجیدہ ملاقات کے لئے اسے pies کے بادشاہ کہا جاتا ہے. چھٹیوں پر شاہی میز پر خدمت کی، اور روس کے بعض علاقوں میں سرکار شادیوں کے لئے لازمی رسمی پائی تھی. کثیر پرتوں والی لمبے پائی آٹا ٹکڑوں کے ساتھ سجایا جاتا ہے. لازمی اجزاء چکن کا گوشت ہے، اور پھر سبزیوں، اناج، مشروم اور دیگر بھرتیوں کو کئی تہوں میں رکھی جاتی ہے، پینکیکس کی طرف سے ایک دوسرے سے الگ ہوتے ہیں. پاک تاریخی ادب سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ کوکی پہلی بار باجرا کے ساتھ پکایا گیا تھا، پھر وہ بٹواٹ یا چاول استعمال کرنا شروع کررہا تھا. خمیر آٹا تقریبا کسی بھی گھریلو ہدایت کے لئے تیار کیا جاتا ہے یا، ایک اختیار کے طور پر، خریدا اور یہاں تک کہ ایک پف پیسٹری استعمال کیا جاتا ہے. میں اجزاء کی اس طرح کی ساخت کو ناراض کر دیا: 2.5 چکن کا خشک 1 چکن کا خشک تیز خمیر، 1 چینی چمچ، نمک 0.5 نمک، پگھل مکھن کے 50 جی، 1 انڈے اور دودھ کے 100 ملی لیٹر. یہ دو لفٹوں کے بعد گھٹنے اور تیسری لفٹنگ کے بھڑکنے کے بعد مشورہ دیا جاتا ہے، لیکن یہ ممکن ہے اور دوسرا ہے. پینکیکس کے ساتھ بھی، اختیارات ممکن ہیں: خمیر، دودھ پر، دہی پر، دھاگے مختلف اقسام اور آٹے پر ... بہتر بنانے اور بھرتی کے ساتھ. کامیاب پاک تجربات!
اجزاء:- خمیر آٹا 600 جی
- لانگ اناج چاول 300 جی
- مشروم چیمپئن شپ 100 جی
- پیاز 2 پی سیز.
- انڈے چکن 4 پی سیز.
- پینکیکس 4 پی سیز.
- تازہ ڈیل 1 گروپ
- نمک 2 چوٹکی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
- چکن فلیٹ 300 جی
- مرحلہ 1 کک بنانے کے لئے، آپ کو آٹا، پینکیکس، تیار کردہ چکن، سخت ابلاغ انڈے اور 1 خام زرد، ریڈ سے لے جانے والے قابل بھلا چاول، مشروم، پیاز، ڈیل گرین کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 سبزیوں کے تیل پر، ہلکا پھلکا نمکین، نمک کے ساتھ موسم ہلانا، کٹی مشروم کو اس میں شامل کریں اور درمیانے گرمی کے بارے میں 3 منٹ کے لئے سبھی ایک دوسرے کے ساتھ گھومیں.
- مرحلہ 3 ککی فوری طور پر بیکنگ شیٹ پر جمع کریں، ایک سلیکون رگ یا بیکنگ کا کاغذ یا ایک شکل میں جس میں اسے فوری طور پر کہیں بھی منتقل کرنے کے بغیر تندور میں رکھا جا سکتا ہے. پینکیکس کے قطر سے زیادہ قطر میں ایک کیک 2 سینٹی میٹر میں آٹا کی 1/3 رول کریں اور اس پر نصف چاولیں، ہموار، نمک اور ذائقہ کے طور پر مطلوبہ ذائقہ شامل کریں.
- مرحلہ 4 ایک پینکیک کے ساتھ چاول کا احاطہ کریں اور پھر پینکیک کے طور پر اسی طرح بھرنے میں بھریں کریں.
- مرحلہ 5 پینکیک پر کسی بھی پرت کے ساتھ، تیار شدہ اور چکن کے پھٹے ڈال دیا (ابلا ہوا، ٹھوس یا مصالحے کے ساتھ پکا ہوا) اور پھر پینکیک کے ساتھ اس کا احاطہ کریں.
- مرحلہ 6 اگلے پرت چاول اور کٹی ڈیل کا دوسرا نصف ہے.
- مرحلہ 7 پھر، پینکیک اور اس پر ایک مشروم بھرنے.
- مرحلہ 8 انڈے کی گریٹ ایک موٹے grater پر - یہ curlin کی آخری بھرنے ہو جائے گا.
- مرحلے 9 رول آٹا کی ایک بڑی کیک 2/3 میں اور پینکییکس اور بھرتی کے پورے "ڈیزائن" کا احاطہ کرتا ہے. کنارے پر اضافی آٹا ختم کرنا، یا بجائے. بچے کو اوپر سے دن کو پھانسی دے، کیونکہ آپ بھاپ کے بھاپ کے لئے ایک سوراخ کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 10 کک کے کناروں کو کٹائیں اور اسے ٹکر لیں، پھر خام انڈے کی زرد کے ساتھ تمام آٹا کا احاطہ کریں.
- مرحلہ ٹیسٹ کے باقیات (کٹائی) سے، کچھ اعداد و شمار بناؤ.
- مرحلہ 12 کوکی کو سجانے اور اسے 20 سے 20 منٹ کے لئے 200 سینٹی میٹر پر ایک پریشر تندور میں پکانا.
- مرحلہ تیار کک تقریبا 15 منٹ کے لئے تولیے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کیک رسیلی ہے، لیکن آپ ہر قسم کے ساس، مہاکاوی جڑی بوٹیوں والی مال، مرسرز کی خدمت کرسکتے ہیں.