- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- ادرک - 2 آرٹ. چمچ
- شائیک مشروم - 1 کپ
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- کٹ پیاز - 1/2 کپ (کٹی)
- الکحل - 2 ٹکڑے (دانہ)
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ
- چاول - 3 کپ (پکایا)
- سنتری رس - 1 گلاس
- کرینبیری - 1 گلاس (خشک)
تندور سے پہلے 160 ڈگری تک. ایک بڑے بھری ہوئی پانی میں، زیتون کا تیل درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کرتی ہے. ادرک کو شامل کریں، جب تک خوشبو ظاہر نہ ہو، تقریبا 30 سیکنڈ تک. مشروم میں شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے بھری کریں. گاجر، پیاز، اجمیری، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم شامل کریں. جب تک سبزیاں نرم نہیں ہیں، تکلیفیں 5 منٹ. چاول، سنتری کا رس اور کرینبیری شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. بیکنگ ڈش میں چاول کا مرکب ڈالیں. ورق کے ساتھ آزادانہ طور پر احاطہ کریں، تقریبا 30 منٹ تک پکانا.
سروسز: 4