- سبز پیاز (بنڈل) - 1 ٹکڑا
- ککڑی - 1 ٹکڑا
- کنڈلی مٹر - 1/2 کپ (اختیاری).
- ڈیل (دوگنا) - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- Cilantro (twigs) - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھی یا ساسیج - 200 گرام
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کیفیر - 1.5 شیشے
- منرکل - 1.5 کپ
- نمک - ذائقہ
- کالی مرچ مرچ - ذائقہ
1. ابال یا ساسیج، انڈے اور آلو ابالیں. سبزیاں دھونے اور صاف کریں. پتلی سبزیاں کٹائیں، ان میں ایک چٹنی یا کٹورا ڈال دیں، مٹر شامل کریں. 2. گوشت سے پتلی کٹائیں. اگر آپ کے پاس ساسیج ہیں (اور ہم ان کے پاس ہیں)، بجتی کٹیں. 3. ابلی ہوئی انڈے کو پکانا اور کاٹنا. گاجر چھوٹے کیوب میں کٹائیں. 5. ابلی ہوئی آلو کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں. 6. سبز اجزاء اور مکس میں کٹ اجزاء کا کٹائیں. 7. معدنی پانی کے ساتھ کفیر ملا. 8. دہی اور معدنی پانی کا مرکب ہماری سبزیوں اور ساسیجوں کو بھرتی ہے. 9. نمک، مرچ ذائقہ اور آپ میز پر خدمت کرسکتے ہیں. معدنی پانی کے ساتھ کفیر پر ہمارے اوکروشکا تیار ہے! بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4-6