- چکن - 700 گرام (کیوب میں کاٹ، آپ ہڈیوں کے ساتھ کرسکتے ہیں، لیکن جلد کو ہٹا دیں)
- تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- ریڈ پیاز - 1 ٹکڑا (کیوب میں کاٹ)
- ادرک - 2 آرٹ. چمچ (پتلی کٹ)
- لہسن - 6 دانت (کٹی)
- Paprika - 1 st. ایک شاندار
- کنڈرر کے پاؤڈر - 2 آرٹ. چمچ
- ٹربمر پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ
- گام تیل - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - ذائقہ
- ٹماٹر - 1 گلاس (کیوب میں کاٹ)
- ناریل دودھ - 1.5 کپ
- سرسوں کے بیج - 1 چائے کا چمچ
- کری پتیوں - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے
- گرین مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
تیل سے بھری ہوئی تیل اور بھری پیاز، انگلی اور لہسن میں پیاز تک پیاز نہ ہو. مصالحے میں شامل کریں - لال مرچ پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، گرم ماسالا اور ہلکی. براؤن تک کم گرمی پر اچھی طرح سے ہلکے اور بھڑکیں. کٹی ٹماٹر اور نمک شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. چند منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے سٹو. پھر پلیٹ سے ہٹا دیں اور الگ الگ، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. جیسے ہی سب کچھ ٹھنڈا ہوا، کھانے کے پروسیسر میں سب کچھ ڈالیں اور اسے ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ڈال دیں. بھری ہوئی پین رکھو (جس میں آپ نے سبزیوں کو پکایا، اسے دھو نہ دیں)، مکھن اور چکن کے ٹکڑوں کا ایک چمچ شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. چکن کو شروع کرنے کے لئے چکن کو ہلانا جاری رکھیں. جب چکن کے ٹکڑے ٹکڑے اچھے ہوئے ہیں، سبزیوں کا پیسٹ شامل کریں. چند منٹ کے لئے اچھی طرح سے بھری ہوئی اور بھرا ہوا. 1/2 کپ پانی اور ناریل دودھ شامل کریں. ایک آسان فوڑا لے لو. 10 منٹ تک درمیانے گرمی کا احاطہ کریں اور چکن کے ٹکڑے ٹکڑے نرم ہوجائیں اور چٹنی تھوڑی دیر سے کم ہوجائیں. ایک علیحدہ فرکنگ پین میں 1 ٹسپ شامل ہے. مکھن اور کچھ سرسوں کے بیجوں کو بھلائیں، تھوڑا سا مٹھی، کھنگالیں پتیوں اور ایک جوڑے کٹی مرچ شامل کریں. جب تک پتیوں کی پتیوں کو کچلنا نہ ہو، تو اس مرکب کو چکن چکن پر ڈالیں. ہو گیا بون اپیٹیٹ. چاول کے ساتھ یہ ڈش اچھی طرح جاتا ہے.
سروسز: 3-6