- بکری پنیر - 150 گرام
- کارسن پنیر - 15 گرام
- بینگن - 125 گرام
- بلغاریہ مرچ - 200 گرام
- سونکی - 110 گرام
- ٹماٹر - 100 گرام
- لہسن - 1 دانت
- سیلیلی گرین - ذائقہ کرنے کے لئے
- تلسی سبزیاں - ذائقہ
- گرین اجملی - - ذائقہ
- زیتون کا تیل - 50 ململ
اجزاء کو تیار کریں، سبزیوں کو دھویں. بلغاریہ مرچ دھویا اور اچھی طرح سے ایک کاغذ نیپکن کے ساتھ نکالا ہے زیتون کے تیل کے ساتھ اچھی طرح سے lubricated اور 200 ڈگری پر گرم ایک تندور بھیج دیا. تقریبا 7 منٹ کے لئے پکانا. بینگن چھڑی. زچینی اور انڈے پلٹینر پتلی پتلی پلیٹیں 2-3 ملی میٹر موٹی میں کاٹتی ہیں. کالی مرچ (ایک پرت میں) مرچ کرنے کے لئے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، زیتون کا تیل ڈالیں. اسی درجہ حرارت میں 6 منٹ کے لئے مرچ پکانا، aubergines اور زچینی. تندوروں کو تندور سے باہر لے لو، انہیں ٹھنڈا دو پھر مرچ بیج اور جھلیوں سے پاک ہونا ضروری ہے، 4 حصوں میں کاٹ. ٹماٹر blanch - ہم ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں، ہم وہاں 1 منٹ کے لئے کھڑے ہیں، جس کے بعد ہم آئس پانی سے باہر نکلتے ہیں اور گولی. ٹماٹر سے چھڑی کو ہٹا دیں، اسے پتلی بجتیوں میں تقریبا 2-3 ملی میٹر موٹی کاٹ دیں. پتلی کٹ سبزیاں اور بکری پنیر ملائیں. فورک کے ساتھ اچھی طرح سے ہلچل. پھر لہسن کے آدھے بازو شامل کریں، پریس کے ذریعے گزرۓ. مناسب شکل لیں (تصویر میں - نچلے دائیں کونے میں، سب سے زیادہ عام semicircular کٹورا). متبادل طور پر سبزیوں کی تہوں، ہر پرت پرموزویانا پنیر مرکب کو الگ الگ. جب کٹورا بھرا ہوا ہے، اسے فریزر میں 10 منٹ کے لئے ڈال دیا جائے. 10 منٹ کے بعد ہم فریزر سے سڑک نکالتے ہیں، اسے پلیٹ پر تبدیل کر دیتے ہیں اور سبھی، آپ سبزیوں کے دودھ کھاتے ہیں! خدمات انجام دینے سے قبل، گرڈ پینسمن پنیر کے ساتھ چھڑکاو (اگر چاہے). بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2