- ککڑی - 1.5 کلوگرام
- سیاہ currant کی پتیوں - 3-5 ٹکڑے ٹکڑے
- گھوڑے دار شیٹ - 1 ٹکڑا
- ڈیل - 1 ٹکڑا (ٹھوس)
- لہسن - 3 دانت
- بے لیف - 1 ٹکڑا
- Peppercorns - 3-5 ٹکڑے ٹکڑے
- کارنیشن - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- برتن مرچ - 1 ٹکڑا
- سرکہ 9٪ - 30 گرام
- نمک 1. چمچ (سلائڈ کے بغیر)
- چینی - 2 آرٹ. چمچ
ایک دفعہ، میں آپ کو اس حقیقت پر توجہ دوں گا کہ اجزاء 1 لیٹر کی دلہن کی بنیاد پر موسم سازی کی نشاندہی کرتی ہیں. لہذا، کیننگ شروع کرنے سے پہلے، اندازہ کریں کہ کتنے لیٹریں آپ کو ضرورت ہو گی. ککڑیوں دونوں طرفوں کے سروں کو کاٹ کر انہیں اچھی طرح سے کھینچنے اور ایک طویل عرصے تک ٹھنڈے پانی میں لینا. بینکوں کو اچھی طرح سے دھونا، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ انہیں مار ڈالو، اور لیڈز کو پھینک دیں. بینکوں کو کچلنے کی صحیح رقم کی خرابی پر مبنی ہے. اگلا، مضبوطی سے ککڑی ڈالیں. ٹماٹر کٹ اور جڑیوں میں ککڑیوں میں کچھ چیزیں شامل کریں. ککڑی ابلتے پانی ڈالتے ہیں اور ڑککن کو بند کرتے ہیں. 30 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو اگلا، ایک چٹان میں ککڑی اور ٹماٹروں سے پانی نکالو. پانی میں نمک، چینی اور ابال شامل کریں. سرکہ سر میں ڈالو. ابھرنے والی دلہن بینکوں پر ڈالتے ہیں، تاکہ یہ کناروں سے زیادہ چلے جائیں. رول کرنے کے لئے. کینوں کو بند کریں، گرم کمبل کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے 24 گھنٹوں تک کھڑے ہونے دیں. لہذا، خشک جگہ میں صاف کریں.
سروسز: 7-9