مرچ پینکیکس یہ پینکیکس بہت مزیدار ہیں، لہذا سنجیدگی سے، کھانا پکانے کے عمل میں کچھ مہارت کی ضرورت ہوتی ہے. ایک نرم ذائقہ کی یاد دہانی، ایک ٹینڈر ذائقہ، ان پینکیکس کو دوسروں سے الگ کرتا ہے. ان پینکیکس کو تھوڑا سا حصے میں پکانا بہتر بنانا، پھر توازن برقرار رکھا جاتا ہے، اور پینکیکس کامیاب ہوجاتا ہے. اجزاء کی اس رقم سے 6-8 پینکیکس حاصل کی جاتی ہیں. کامیاب پینکیکس کے لئے ایک اور اہم عنصر فٹیٹی کاٹیج پنیر ہے، ترجیحا گھر سے بنا دیا جاتا ہے، لیکن آپ کم از کم 9 فی صد چربی کا مواد بھی لے سکتے ہیں. فرنی پینکیکس ترجیحی طور پر ایک چھوٹی سی آگ پر اور جب پکنک کی سب سے اوپر پرت گیلے ہو جاتی ہے تو ختم ہوجائیں.
اجزاء:- کاٹیج 2 چمچ کاٹیج ایل.
- دودھ 4 چمچ. ایل.
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- آلو نشستیں 2 tbsp. ایل.
- شوگر 1.5 چمچ ایل.
- پانی ابلا ہوا 1 چمچ. ایل.
- بیکنگ پاؤڈر 0.25 ٹیس.
- نمک 0.25 ٹیس.
- مرحلہ 1 پینکیکس کاٹیج پنیر، انڈے، دودھ، چینی، نمک، نشست، پانی اور بیکنگ پاؤڈر کے لئے تیار.
- مرحلہ 2 ایک بلینڈر یا ملبوسات کا استعمال کرتے ہوئے ہم پنیر، انڈے، چینی، نمک اور دودھ کو کچلنے والے بڑے پیمانے پر ملاتے ہیں.
- مرحلہ 3 نشست اور بیکنگ پاؤڈر ڈالو، اچھی طرح ہلچل.
- مرحلہ 4 تیار شدہ آٹا میں، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور ایک پتلی آٹا حاصل کرنے کے لئے دوبارہ دوبارہ ملا.
- مرحلہ 5 پکا ہوا برش یا چربی کا ایک ٹکڑا استعمال کرتے ہوئے ایک چھوٹی سی تیل سے بیکنگ کرنے سے پہلے پین کو بھڑکیں. بھری ہوئی پین کو اچھی طرح سے گرم ہونا چاہئے، لیکن آگ مضبوط نہیں ہونا چاہئے.
- مرحلہ 6 جب پینکیک نچلے حصے سے چمکتا ہے، اور سب سے اوپر اس کی نمی کو کھو دیتا ہے، اسے دوسری جانب تبدیل کر دیتا ہے. اگر کسی اسپاتولا کے ساتھ تبدیل کرنا مشکل ہے، تو آپ اپنی انگلیوں کو کنارے پر لے کر کر سکتے ہیں، لہذا ان پینکیکس کے کناروں کو تھوڑا سا کچا ہونا پڑتا ہے، اور درمیانی ٹینڈر اور نرم ہے.
- مرحلہ 7 ہمیشہ کی طرح، ختم پینکیکس ایک ڈھیر میں ایک گرم پلیٹ پر ڈال دیا جاتا ہے تاکہ وہ گرمی اور نرمی برقرار رکھیں. ہم گرمی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، گرمی کے ساتھ ھٹا کریم یا بیری چٹنی کے ساتھ.