- Burrs Minced - 500 گرام
- بو - 1 ٹکڑا
- انڈے - 1 ٹکڑا
- کرنل - 1.5 چمچ
- Cumin - 1/2 چائے کا چمچ
- نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ
- لہسن - 2 دانت
- ٹکسال - 1 سینٹ. ایک شاندار
- میمو یا سبزیوں کے شوروت - 20 گرام
- چٹنی کے لئے: یونانی دہی - 200 گرام
- اجملی - 2 آرٹ. چمچ
- نیبو کے رس - 1.5 چائے کا چمچ
1. صاف اور ٹھیک ٹھیک پیاز کاٹنا. ہلکے اور ہلکے ہوئے لہسن کو کاٹنا. تمام اجزاء کو کافی بڑی کٹوری میں ڈال دو اور آپ کے ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کرو. یہ یقینی بنائیں کہ انڈے اچھی طرح سے مخلوط ہے. مرکب کو آٹھ برابر حصوں میں تقسیم کریں اور انہیں گیند میں شکل دیں. اچھی طرح سے سکیڑیں، تاکہ کافی جھاڑو کے دوران الگ نہ ہو. 2. ایک منٹ کے لئے سرد چلانے والے پانی کے تحت ٹھنڈی ہاتھیں اور پھر جیکٹ ایک انڈے کی شکل دیں. ایک بار پھر، کافی اچھی طرح دبائیں تاکہ وہ منجمد کے دوران الگ نہ ہو. جھاڑو کے دوران کھوپڑیوں کے ساتھ جیکٹ نہ ڈالو. اس خطرے کو کم کر دیتا ہے کہ وہ الگ ہوجائیں گے. ایک بھری ہوئی پین میں درمیانے گرمی پر کوٹ کی تیاری ہر طرف تقریبا 6 منٹ لگے گی. 3. کافی عرصے تک کافی تیار ہوتے ہیں، 30 سیکنڈ تک ٹاسک کے ساتھ چٹنی کے اجزاء کو مرکب کریں. میز پر خدمت کرنے سے پہلے، تیار کافی سکواڑے کے دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں اور چٹنی، چاول، ترکاریاں اور ٹماٹر چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 4