میٹھی کیرمیل چٹنی یہ میٹھی چٹنی ڈیسرٹ، پیسٹری، پینکیکس اور پٹھوں، پنیر کیک، پھل ڈیسرٹ، آئس کریم کے لئے بہترین ہے. کیریمل چٹنی مٹھائیوں کا ذائقہ "Iriska" کی طرح کچھ ذائقہ کرنے کے لئے. کھانا پکانے کی چٹنی کے لئے کریم آپ کو 33 فیصد سے زیادہ بہتر بنانے کی ضرورت ہے، گھریلو مصنوعات بہت اچھی ہو گی، اور چینی کی caramelization کے دوران آپ کو شکر گزار نہیں جلانے کے لئے بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے - یہ چٹنی تلخ کرے گا!
اجزاء:- چینی 150g
- کریم 200 ملی میٹر
- مرحلہ 1 کیرمیل چٹنی بنانے کیلئے ہمیں چینی اور چربی کریم (33٪) کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 شوگر ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں، کھینچنے والی پینل یا بریلی، ترجیحی طور پر موٹی دیواروں کے ساتھ.
- مرحلہ 3 اسے آگ لگائیں اور مکمل طور پر پگھل دیں. اس عمل کو احتیاط سے دیکھو تاکہ چینی جل نہیں جاسکتا.
- مرحلہ 4 جب چینی پگھلا ہوا ہے تو گرمی کریم میں ڈالیں.
- مرحلہ 5 شدت سے تھوڑا سا مکس لگائیں، ایک چھوٹا سا چٹنی دے دو کہ آگ کو موٹائی اور پلیٹ سے ہٹا دیں. گرم یا ٹھنڈا میٹھی برتن کے ساتھ کیریمل چٹنی کی خدمت کریں!