کیک کے بارے میں کچھ حقائق "نیپولن" واقعی فرانسیسی نام کے باوجود، مشہور شہنشاہ فاتح کو براہ راست اشارہ کرتے ہوئے، اس کیک کی تفسیر کا اعزاز روسی کنفٹنرز سے تعلق رکھتے ہیں. سب سے پہلے یہ ایک کیک بھی نہیں تھا، لیکن بوناپارت کے مشہور tricorne کی شکل میں کیک. پہلی بار اس کے لئے فرانس پر فتح کی سالگرہ کا جشن منانے کے لئے پھنس گیا تھا، 1912 میں. بلاشبہ، بدقسمتی سے ایک عجیب فیصلہ یہ ہے کہ ایک نئے کنفیکشنری کی مصنوعات کو نامزد دشمن کا نام. لیکن، شاید، اس کے مصنفین نے اسی ٹوکن کی طرف سے یہ کہنا چاہتا تھا کہ روس کے فوجیوں نے بھی نیکولن سے بے حد نمٹنے کے لئے، جیسا کہ اب ان کے گاہکوں کو کیک کو تباہ کر دیا گیا ہے. انصاف میں، یہ کہا جانا چاہئے کہ پف پیسٹری خود، جو نیپولن کیک کی بنیاد ہے، اس سے پہلے، سترہویں صدی میں، روس میں نہیں تھا. کچھ لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ سب سے پہلے اٹلی تھے، دوسروں - وہ ایک پف پیسٹری کے فرانسیسی ریڈیوڈیس گیل کے لئے ہدایت کے ساتھ آئے، اور اطالویوں نے اسے چرا لیا. ایسا ہو جاسکتا ہے، نیپولن کیک اب بھی بہت سے ممالک میں سب سے زیادہ مقبول آبجیکٹ میں سے ایک ہے. اور مقبولیت کے ساتھ اس کی تیاری کے لئے ترکیبیں کی تعداد بڑھتی ہے، جن میں سے کچھ سادہ اور غیر معمولی ہیں، دوسروں کو بہت اچھا صبر اور محتاج کی ضرورت ہوتی ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ ہماری ہدایت کے مطابق نیپولن کیک پکائیں.
اجزاء:- آلو، گندم 700 جی
- مارگرین 500 گر
- پانی ابلا ہوا 1 چمچ.
- انڈے چکن 1 پی سی.
- نمک 1 چراغ
- دودھ 1000 ملی لیٹر
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- شوگر 1 چمچ
- مکھن 200 جی
- گندم آٹا 3 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 آٹا بنانے کے لئے، آٹے، مارجرین، سرد پانی، انڈے اور نمک کی چوٹی لے لو.
- مرحلہ 2 بڑے کٹورا یا ایک میز پر، آٹا ڈالیں اور اس میں مارجرین کو کاٹ دیں.
- مرحلہ 3 پھر ایک انڈے، گلاس پانی اور نمک کی چوٹ شامل کریں.
- مرحلہ 4 آٹا ٹھیک ہے. یہ ہموار، لچکدار اور آسانی سے پیچھے رہنا چاہئے.
- مرحلے میں 12 برابر حصوں میں آٹا کو ختم کرنا، پھر کھانے کی فلم کے ساتھ ان کا احاطہ کریں اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں رکھو.
- مرحلہ 6 اس دوران، قارئین کو تیار کریں.
- مرحلہ 7، ہم ریفریجریٹر سے آٹا کا ایک حصہ نکالتے ہیں اور اس کے ٹکڑے ٹکڑے کاغذ کے ایک چادر پر بہت ہلکے ہیں.
- مرحلہ 8 ہم مستقبل کے کیک تشکیل دیتے ہیں. میرے پاس ایک آئتاکار ڈش ہے، لہذا میں نے صرف صحیح سائز کی گتے سے آئتاکار کاٹ کر اس کیک کاٹ دی.
- مرحلہ 9 پھر مکئی میں، آپ کو فورک کے ساتھ بار بار پنکچر بنانے کی ضرورت ہے، تاکہ پٹا بیکنا کرتے وقت بہت زیادہ سوز نہیں ہوتا.
- مرحلہ 10 کے ساتھ ساتھ، بیکنگ کی ٹرے پر کیک ڈالیں اور ایک قبل از کم تندور 180 کلومیٹر تک پکانا جب تک سونے کی بھوری جگہیں نظر نہ آئیں.
- مرحلہ 11 تو ہم سب کیک پکاتے ہیں. 11 کیکیں کیک پر جائیں گے، اور 1 اور پاؤڈر پر.
- مرحلہ 12 1 اپنے ہاتھوں سے کیک کو کچلیں.
- مرحلہ 13 ڈش، جو تیار کیک کی خدمت کرے گا، پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، پہلے کیک ڈالے اور اسے 2-3 سٹینٹ دے. ایل. قارئین کیک کے سائز پر منحصر ہے، کریم کی مقدار مختلف ہوتی ہے، لیکن عام طور پر یہ ضروری ہے کہ کریم کیک کو احاطہ کرنا پڑے.
- مرحلہ 14 کریم کریم کو تقسیم کریں.
- مرحلہ 15 اگلے کیک کے ساتھ کور اور پھر کریم کو چکانا، اس طرح پورے کیک تشکیل.
- مرحلہ 16 کیک کے سب سے اوپر کیک اور اطراف کریم کے ساتھ.
- مرحلہ 17 پھر پکا ہوا کھیتوں کے ساتھ تمام اطراف چھڑکیں.
- مرحلہ 18 احتیاط سے فروغ کو ہٹا دیں اور کھنج میں 8 گھنٹے یا رات کیلئے کیک ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، ریفریجریٹر سے نیپولن کو ہٹا دیں تاکہ یہ کمرے کے درجہ حرارت بن جائے.