ہم کیک "Snickers" کیک Snickers تیار - ایک بڑی رقم میں snickers کی ایک بار. میں نے پہلے ہی کئی مہینے قبل اپنی ہدایت تخلیق کرنے کا فیصلہ کیا، لیکن اب بھی کافی وقت نہیں تھا. کنسرٹر حلقوں میں Snickers بہت مقبول ہے کہ انٹرنیٹ پر تقریبا ہر جگہ آپ کو کیک کے زیادہ سے زیادہ دلچسپ ریسٹورنٹس مل سکتے ہیں. لیکن میں ہمیشہ اپنی اپنی چیزیں چاہتا ہوں، خاص طور پر کیک کے لئے. اور اس طرح، میں نے اس کیس کو تبدیل کر دیا، کیونکہ یہ ویس بوون پر تھا کہ میں نے Snickers کیک کے لئے ایک حکم پایا. فوری طور پر اسے حکموں کی میز سے لے لیا اور تخلیق کی گئی. میرا کیک 9 اپریل کو پیدا ہوا تھا. میرے مہمانوں کو بٹھا دیا اور مجھے اس کے ساتھ محبت میں گر گیا، لہذا میں کچھ بھی تبدیل نہیں کروں گا یا اس میں ترمیم کروں گا، کیونکہ مجھے لگتا ہے کہ سنیٹر کامیاب تھے. نیچے کی پرت نے میں نے ایک چاکلیٹ سینڈی کیک بنائی، جس نے 26 سینٹی میٹر کی شکل کو مارشمیلا کی پرت کے اوپر استعمال کیا، پھر چائے کی چادروں کے ساتھ کیرمیٹ کے ساتھ کیرمیل، اور چاکلیٹ آئیکن کے ساتھ سب کچھ بھرا ہوا. سب سے زیادہ دلچسپ یہ ہے کہ اگر ختم کیک 24 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں کھڑا ہے، تو یہ زیادہ ذائقہ ہو جاتا ہے، لیکن اتنا ہی نہیں، یہ گیلے نہیں ہونا چاہئے. سردی میں نمائش کے وقت، ذائقہ ایک میں مل کر، ایک دوسرے کی تکمیل اور ایک ہم آہنگی، یہاں تک کہ تھوڑا سا جارحانہ کیریمل-موننٹ مارشمیلا چاکلیٹ کی پیداوار. یہ کیک، آج تک، جو میں آیا تھا سب سے زیادہ مشکل ہے. لیکن پیچیدگی مجھ سے خوفزدہ نہیں ہے، لیکن اس کے برعکس مزدور کام کے نتیجے میں مثبت نتیجہ کے ساتھ انعامات اور فخر اور پریزنٹیشن فراہم کی جاتی ہے. میں آپ کے Snickers کیک کے لئے ہدایت آپ کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے خوش ہوں اور آپ کی رائے کے منتظر ہوں. تمام پاک پریرتا!
اجزاء:- آلو، گندم 160 جی
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- شوگر 3 چمچ ایل.
- مکھن 80 جی
- بیکنگ پاؤڈر 0.5 ٹسپ.
- کوکو پاؤڈر 4 چمچ. ایل.
- نمک 1 چراغ
- کریم 200 ملی میٹر
- چینی 150g
- Peanuts 1.5 tbsp.
- مکھن 80 جی
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- شوگر 2 چمچ ایل.
- نمک 2 چوٹکی
- کنفٹنگ روشنی 2 چمچ. ایل.
- جیلیٹن 6 پلیٹ
- مارشل ماڈی 700 جی
- مکھن 50 جی
- شوگر 100 جی
- کمڈینڈ دودھ 100 جی
- شوگر وینیلا 1 ٹسپ.
- چاکلیٹ سیاہ 250 جی
- ھٹی کریم 180 جی
- کریم 100 ملی میٹر
- مکھن 50 جی
- مرحلہ 1 کیک کے ساتھ شروع ہونے دو، ہمیں اس کی ضرورت ہوگی: انڈے، آٹا، مکھن، کوکو پاؤڈر، چینی، نمک کی چوٹی اور بیکنگ پاؤڈر.
- مرحلہ 2 پروٹین سے الگ الگ. ہم گلہری ڈالتے ہیں اور ریفریجریٹر میں ڈالتے ہیں، ہمیں صرف کیک کے لئے لوگوں کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 3 کٹوری میں ہم پکایا پاؤڈر کے ساتھ آٹا اٹھایا، کوکو اور چینی کو نمک کی چوٹی کے ساتھ شامل کریں.
- مرحلہ 4 ٹکڑے ٹکڑوں میں تیل کٹائیں اور آٹا مرکب میں شامل کریں.
- مرحلہ 5 ہم تمام اجزاء کو کسی مکسر یا کچلنے والے انگوٹھے میں ہاتھوں سے کاٹ دیں گے.
- مرحلہ 6 لوگوں کو شامل کریں اور آٹا کو ایک گیند میں ایک ساتھ ڈالیں، گندگی نہ کریں.
- مرحلہ 7 ہم نے اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ کر فریزر میں 45 منٹ تک لے لیا.
- مرحلہ 8 اس وقت، چلو کارمل بناؤ. نمکین شدہ نمکین تیار کرنے والے پہلے سے ہی ٹوٹے ہوئے اور چھیلے ہوئے ہیں، کریم 25 فی صد سے کم نہیں ہے، اور اگر آپ 35٪، مکھن اور چینی کے ساتھ کام کرتے ہیں تو یہ بہتر ہوگا.
- مرحلہ 9 موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی لے لو. اوسط اوپر آگ پر چینی کارمائائز کریں.
- مرحلہ 10 میں نوٹ کرنا چاہتا ہوں کہ آپ مداخلت نہیں کرسکتے. پین کو ہلکا ہونا چاہئے جیسا کہ اگر چھوٹے تحریکوں میں ہو اور دیکھیں کہ کس طرح بھوری بھوری ہوجاتی ہے.
- مرحلہ 11 ایک بار جب چینی تھوڑا سا بھوری بن گیا ہے تو تیل کو پگھلنا.
- مرحلہ 12 اب آپ کو ہلکے اور کریم شامل کر سکتے ہیں. تقریبا 10-12 منٹ کے لئے کھانا پکانا، بڑے پیمانے پر جلدی سے ابھر گیا.
- مرحلہ 13 جب کیرمیل کافی بے چینی ہوجاتی ہے، لیکن بہت زیادہ نہیں، موتیوں کو شامل کریں اور گرمی سے ہٹائیں، ہم سب کچھ اچھی طرح سے مکس لیں. چلو اسے ٹھنڈی چھوڑ دو کیریمل بہت لمبی ہے.
- مرحلہ 14 اب آٹا کافی سخت ہے. براہ راست فارم میں تین بڑے پیمانے پر تین، تیل کے ساتھ دیواروں پر بیکنگ کا کاغذ اور greased کے ساتھ اہتمام کیا. ہم پوری نچلے حصے کے ساتھ ٹیسٹ بند کرتے ہیں.
- مرحلہ 15 قبل ازیں تندور میں 180 ° C پر 25-30 منٹ تک پکانا.
- مرحلہ 16 اب مارشمیوں کی تیاری: ہم ریفریجریٹر سے پروٹین لے جاتے ہیں اور مسلسل چوٹیوں تک نمک کے ساتھ مل جاتے ہیں. جب تک جھاگ چمکدار ہو جاتا ہے جب تک آہستہ آہستہ چینی اور چمک لگاتا ہے.
- مرحلہ 17 جیلیٹن وافرز، ٹھنڈے پانی میں 5 منٹ کے لئے پھنسے، تندور یا پانی کے غسل میں یا تو پھیلاؤ اور ایک چمکیلی ابلتے ہوئے پانی میں شامل کرکے.
- مرحلہ 18 فوری طور پر ایک پتلی پیچ پروٹین میں ڈال دیا، جس میں تیز رفتار پر تقریبا 5 منٹ کے لئے پریشان ہوا.
- مرحلہ 19 اس وقت ہم کفارہ کو روکنے میں ناکام رہیں گے.
- مرحلہ 20 ہمارا مارشل میل اس طرح نظر آئے گا. وزن بڑھ جائے گا.
- مرحلہ 21 اب سب سے زیادہ مارشمی رول کی پرت پر آگے بڑھو، تیار کریں مارشمیلا، مکھن، کنڈیینڈ دودھ، ونیلا چینی، چینی.
- مرحلہ 22 درمیانی گرمی پر مکھن پگھل.
- مرحلہ 23 فوری طور پر چینی کو شامل کریں.
- مرحلہ 24 پھر قمیض دودھ. اچھی طرح سے ملائیں.
- مرحلہ 25 اب وینیلا چینی شامل کریں اور مسلسل ہلچل لیں.
- مرحلہ 26 1-2 منٹ کے بعد بڑے پیمانے پر موٹے ہو جائے گا، یہ مستقل ہے.
- مرحلہ 27 اس مرحلے میں، پلیٹ سے ہٹا دیں اور مارشمریل کے ساتھ سب کچھ ملائیں. بہت احتیاط سے، تاکہ بڑے پیمانے پر کریم کی طرح بن گیا.
- مرحلہ 28 مارشمیل کریم اس طرح نظر آنا چاہئے.
- مرحلہ 29 ہم کیک کو جمع کرنا شروع کرتے ہیں. مکئی کو فارم اور کاغذ سے ہٹا دیا جانا چاہئے. پھر کیک کو فارم پر واپس لو، یا صرف انگوٹی کا استعمال کریں. دونوں صورتوں میں، ہمیں رنگ میں کیک کی ضرورت ہے، کیونکہ ہم سڑنا میں سختی سے مائع کریم ڈال دیں گے.
- مرحلہ 30 کیک پر، جو انگوٹھے میں ہے، مارشمیال ماس بڑے ہے. ہم ریفریجریٹر کو ہٹا دیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر مضبوط نہ ہو. اور فریزر میں بہتر، پھر سب کچھ تیز ہو جائے گا.
- مرحلہ 31 سختی سے مارشمیالے پر ہم نے میوے کے ساتھ بھی ایک ہلکی کارمل بھیجی ہے. ایک بار پھر ریفریجریٹر تک مکمل طور پر ٹھنڈے. کیریمل سردی ہو گی، شکل رکھو، لیکن مضبوط نہیں، چاقو کے ساتھ کاٹنا آسان ہے.
- مرحلہ 32 جب فرج میں کیرمیل چمک کی تیاری کر رہی ہے. ھٹا کریم اور کریم میں چاکلیٹ پگھل، اچھا اور مسلسل مداخلت.
- مرحلہ 33 جب چاکلیٹ تقریبا پگھلا ہوا ہے، مکھن کا اضافہ کریں اور دوسرے 3-4 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا جاری رکھیں. کمرہ کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرو. رفتار کے لئے، ہم پین کو آئس واٹر میں بھڑکائیں گے اور ہلکا پھلکا لگے گا.
- مرحلہ 34 پھر، نصف سے زیادہ چمک منجمد کیریمل پر ڈالا جاتا ہے.
- مرحلہ 35 مختلف سمتوں میں شکل کو سنبھالنے کی اجازت دیتا ہے، تو اس کی چمک کو بھی تمام مونگٹھیوں کا احاطہ کرتا ہے. سختی تک ہم ریفریجریٹر میں پھر سے ہٹا دیں گے. توجہ: یہ چمک چاکلیٹ کی طرح منجمد نہیں کرتا، یہ نرم اور گندی رہتا ہے، لیکن بہاؤ نہیں ہوتا.
- مرحلہ نمبر 36 انگوٹی سے کیک مفت. ہم باقی چمک چمکتے ہیں، اگر یہ متوقع طور پر منجمد ہوجائے تو ہم پانی کے غسل پر تھوڑی دیر تک گرم کریں گے جب تک کہ وہ اچھی طرح سے ڈالا جائے. وضاحت کے لئے، ہم اس کے نیچے کاغذ ڈالنے کے لئے بھول نہیں، گیٹ پر نظر کرتے ہیں. ایک بار پھر، چلنے والی تحریکوں نے چمک پھیلاؤ.
- مرحلہ 37 اور پھر ریفریجریٹر میں، لیکن تقریبا 30 منٹ تک، اس کے بعد میں چمک کی سطح پر اسپیٹولا لگایا اور مجھے اس تصویر ملی.
- مرحلہ 38 میں نے کیک پر میوے بکھرے ہوئے اور پھنسے ہوئے. کیک سنوکر تیار ہے! بون اپیٹیٹ!