گاجروں کے بارے میں، انسانی جسم کے لئے اس کی فائدہ مند خصوصیات کو قدیم یونان کے دنوں سے پتہ چلا تھا (یہ ہپپوٹریٹز، ڈیوکوسرائڈز کے ذریعے دواؤں کے پودوں میں ذکر کیا گیا تھا). روس میں، خون کے دباؤ کو کم کرنے اور خون کو بہتر بنانے کے لئے ایسی دوا موجود تھی: گاجر، چوٹی اور مٹی کا جوس مساوی حصوں میں ایک سیاہ بوتل میں ڈال دیا گیا تھا، آٹا میں پھینک دیا اور تندور میں کئی گھنٹے تک رکھا.
گاجروں میں 9، 2 فی صد کاربوہائیڈریٹ موجود ہیں، لوہے، فاسفورس، کیلشیم کی نمکیاں موجود ہیں. اس کے علاوہ، گاجر کی جڑیں پروٹین (2، 3٪)، پٹین، پینٹوتینک ایسڈ، چینی (15٪ تک)، فیٹی تیل (0، 7٪) اور دیگر مفید مادہ شامل ہیں. انسانی جسم کے لئے مفید خصوصیات کو اس میں موجود پوٹاشیم نمک دکھاتا ہے - خاص طور پر گردوں، خون کی برتنوں، دلوں میں. انیمیا کے لئے یہ سفارش کی گئی ہے، کیونکہ اس میں بہت سے وایلیٹ ایسڈ موجود ہے، جو سرخ خون کے خلیوں کے قیام کے لئے ضروری ہے. آئیڈین کی بڑی مقدار کی وجہ سے، گاجر تائیرائیڈ گلی کی کم فعالیت کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. یہ جڑ سبزیوں پر مشتمل ہے وٹامن سی (یہ بھی ascorbic ایسڈ)، وٹامن B1، B2، B6، B12، D، E، H، K، R اور PP.
انسانی جسم کے لئے گاجر کے اب بہت سے مفید خصوصیات کو تلاش کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، گاجر کیروٹین کی اعلی مواد کے لئے مشہور ہے (جس کی وجہ سے، اس کے ذریعے، ایک اورنج رنگ ہے). جسم کے لئے، یہ وٹامن ای کا ایک ذریعہ ہے، جس میں ترقی وٹامن بھی کہا جاتا ہے. اس وٹامن کا شکریہ، گاجروں کو پتلی اور مثالی نمائش میں پتھروں کے قیام کو روکنے کے لئے روکتا ہے، اور ان کی حوصلہ افزائی (گاجر کے بیج انفیوژن) میں بھی اضافہ ہوتا ہے، موتیوں سے بچتا ہے، غذائیت کی بیماریوں کے انفیکشن کو روکتا ہے. ایک دلچسپ حقیقت - وٹامن اے میں انسانی جسم کے لئے روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے، آپ کو صرف 18-20 گرام گاجر کھانے کی ضرورت ہے. مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ گاجروں کو پھیپھڑوں کی تقریب پر مثبت اثر پڑتا ہے.
نقطہ نظر میں بہتری سے متعلق گاجر کی خصوصیات بڑے پیمانے پر مشہور ہیں، کیونکہ کیروٹین کی کمی کی وجہ سے ایک بیماری پیدا ہوتی ہے جسے رات کی اندھیرا کہتے ہیں. باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، دواؤں کی جڑ کا فائدہ مند مادہ آنکھ کی ریٹنا کو مضبوط بناتا ہے، چپکتی جھلی کو برقرار رکھتا ہے.
گاجر کے رس کو صحت کی خلیج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ تھکاوٹ کم ہوجاتا ہے، جلد ایک صحت مند، پریشانی شکل ہے. گاجر کے رس کا علاج کیا جاتا ہے اور سردی (ان کی انگلیوں سے بچنے والا، ناک میں سر میں کھدائی)، اور یہاں تک کہ دمہ بھی (دودھ کے ساتھ مجموعہ میں پریشانوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے). طویل مدتی سٹوریج کے ساتھ، عملی طور پر رس مفید خصوصیات کو کھو نہیں دیتا. آنکھوں کی بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لئے موسم خزاں میں جوس کا پینے کا سب سے بہتر ہے - اس وقت اس وقت جذب ہوتا ہے. لیکن یہ معلوم ہے کہ یہ مطلوبہ اثر نہیں لائے گا، اگر آپ کو چربی کا چربی نہیں بنایا جاسکتا ہے، کیونکہ وٹامن اے چربی گھلنشیل ہے. یہ اس کی جائیداد کے ساتھ ہے اور سبزیوں یا مکھن، ھٹی کریم کے ساتھ گاجر تیار کرنے کی سفارش ہے، تاکہ کھپت ہونے سے پہلے کارٹین سے محروم نہ ہو. گاجر کے رس کی سفارش کریں اور پیٹ کی بڑھتی ہوئی تیزاب کے ساتھ. یہ پینکریوں پر بہت اچھی طرح سے کام کرتا ہے، اور لفف نوڈس اور endocrine غدود، تنفس اعضاء، اور چہرے کھوپڑی کے sinuses کے مزاحمت میں بھی اضافہ.
phytoncids کے لئے شکریہ، گاجر پیروجوں کو مار ڈالو. منہ میں مائکروبیسوں کو کم کرنے کے لئے، یہ آپ کے منہ میں گاجر کے جوس کو پکڑنے یا پکڑنے کے لئے صرف ضروری ہے. گرے ہوئے گاجر زخموں کو شفا دینے میں مدد کرتی ہیں. یہ جلانے، ٹیومر، ٹھنڈبائٹ سائٹس پر بھی لاگو کیا جاتا ہے.
جلد کے لئے، گاجر کے ساتھ بہت سے ماسک موجود ہیں. مثال کے طور پر، جلد کے لئے خشک گاجر شہد اور انڈے کی زرد کے ساتھ مل کر استعمال ہوتے ہیں. نیبو کے جوس گاجر کے ساتھ فریک کو ہٹا دیں گے، مںہاسی، پمپس اور دیگر جلن کو روکتا ہے. گاجر اور بال کے ماسک مفید ہیں. جڑ کی پودوں کی خصوصیات جڑوں کی ساخت کو بحال کرنے، بالوں کے نقصان کو روکنے کے.
یہ تسلیم کیا جاتا ہے کہ گاجر کا باقاعدگی سے استعمال مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے، پانی اور پانی کی نمک کی چابیاں کو منظم کرتی ہے، جسم کو ترقی دیتا ہے، جسم کی ترقی کو فروغ دیتا ہے. لہذا بچے کا کھانا بہت ضروری ہے. ویسے، نصف گلاس گاجر کے رس یا 100 گرام گرے ہوئے گاجر کا استعمال کرتے ہوئے، گاجر کیڑے سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی.
گاجر ہایپووٹامنامنس اور وٹامن ای کی کمی میں بھی مفید ہیں، ساتھ ساتھ جگر، گردوں، مریضوں کے نظام، پیٹ، پالیارھٹائٹس، انیمیا اور میٹابولک امراض کے معاملات میں بھی. مفید جڑ فصلوں میں ڈیورٹک اور اعتدال پسند کولوریاتی خصوصیات (پوٹاشیم مرکبات اور غذائی ریشہ کی وجہ سے). دودھ لینے والی عورتوں کے لئے، یہ مفید ہے کیونکہ یہ وٹامن کی حوصلہ افزائی کرتا ہے. شراب کے بیجوں کی ٹکنالوجی کو الیکشن کے طور پر سفارش کی جاتی ہے.
منفرد حقیقت یہ ہے کہ گاجر کا کھانا پکانے کے لئے اور ساتھ ساتھ الزیمیر کی بیماری کی روک تھام کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، ابھرتی ہوئی شکل میں، کیونکہ اس میں 3 گنا زیادہ اینٹی آکسینٹس موجود ہیں. - مادہ جو ڈی این اے کے خلیات کو نقصان پہنچانے سے روکتے ہیں. پکا ہوا گاجر غریب ٹیومرز کے علاج میں مدد کرتے ہیں، آنتوں کے ڈائیسی بانسس، نیفریت. یہ بھی ذیابیطس مریضوں کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے. لیکن اس کے خام فارم میں گوبھیوں کے دانوں کو مضبوط کرنے کے ساتھ ساتھ دانتوں کی ساخت کو مضبوط بنانے کے لئے مفید ہے. جب کولائٹس ماسڈ گاجر کی سفارش کرتی ہیں (خام اور ابلی دونوں دونوں). گاجر کی خام شکل میں پیپٹیک السر کی بیماری، انٹریکولائٹس اور داخل ہونے والی تعداد میں اضافہ کرنے کے لئے سفارش نہ کریں.