- ترکی کا پھیلاؤ - 500 گرام
- گندم - 1 چائے کا چمچ
- آلو - 1 آرٹ. ایک شاندار
- تیل کریمی - 1 آرٹ. ایک شاندار
- اورنج - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نشاستے - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ، نمک - چکانا
- سبز پیاز - ذائقہ (سجاوٹ کے لئے)
1. ترکی کے پھول کو پھینک دیں اور کاغذ نیپکن کے ساتھ خشک کریں. ہم نے 4 حصوں میں کاٹ دیا. ایک ہتھوڑا کے ساتھ رکھو، کھانے کی فلم کے ساتھ ہر حصہ سے پہلے ڈھانپیں. ذائقہ کرنے کے لئے، ہم مرچ اور نمک شامل کرتے ہیں. 2. سنتوں کو دھونا. تیز چاقو کے ساتھ چھڑی کو پیسہ دیں اور آہستہ سے تلخ سفید پرت کاٹ دیں. موٹی سلائس ایک سنتری میں کاٹ رہے ہیں. گوشت کو دوسری سنتری سے نکال دو اور ہڈیوں کو ہٹا دیں، گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. 3. ہم ترکی کے ہر پٹھوں کے ٹکڑے کے مرکز میں ایک گندگی کی سنتری پر ڈالتے ہیں. ایک ٹکڑا لفافے میں لپیٹ کے ٹکڑے. ایک اور سے دو سینٹی میٹر تک کناروں کو لپیٹ. 4. آٹے کے ساتھ آٹا ملائیں. اس مرکب میں، رول لفافے. مکھن پین میں مکھن کو گرم کریں، اور بھوری براؤن سے پہلے دونوں اطراف پر لفافے کو بھری کریں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھانپیں اور آگ کو کم از کم تک پہنچائیں، پھولوں کو دوسرے 7 - 8 منٹ تک پھینک دیں. 5. چٹنی تیار کریں. نارنجی کا باقی گوشت ٹھیک چھدوں کے ذریعے مسح کیا جاتا ہے، مرچ کا ذائقہ، گرے کردہ سنتری چھڑی، نمک کے ساتھ موسم، اور سب کچھ ملائیں. سوٹ پین میں سنتری کا مرکب ڈالتا ہے اور اسے کمزور آگ میں رکھتا ہے. پانی میں، نشاستے کو کمزور اور اسے پتلی چال کے ساتھ چٹنی میں ڈال دیں. مسلسل ہلکا پھلکا. جبکہ چٹنی موٹی نہیں ہوتی ہے، آگ سے نہ ہٹا دیں. 6. ترکی کے فرائٹس ہم ایک ڈش پر باہر رہتے ہیں اور ہم گرم چٹنی کے ساتھ ڈالتے ہیں. ہم پنکھوں کے ساتھ سبز پیاز کو پیار کرتے ہیں.
سروسز: 4