گوبھی تازہ رکھنے کا طریقہ

ہر موسم گرما کا رہائشی ایک امیر کٹ حاصل کرنا چاہتا ہے. سبزیوں اور پھلوں میں ٹریس عناصر اور وٹامنز کا مکمل پہلو موجود ہے، لیکن ہر ایک کو طویل عرصے سے تازہ سبزیاں بچا نہیں سکتے. موسم خزاں میں روایت گوبھی کھا کر استعمال کیا گیا تھا، تاکہ موسم سرما میں یہ مزیدار گوبھی سوپ کھا سکے. لیکن وہاں موجود طریقے سے گوبھی تازہ کیسے رہ سکتے ہیں.

موسم سرما میں تازہ گوبھی کیسے رکھتی ہے؟
گوبھی انسانی جسم کے لئے لازمی ہے. گوبھی کیننگ اور پکانے کے لئے بہت سے اختیارات ہیں اور یہ صحت مند مصنوعات کی تازہ رکھنے کے طریقے. اگر آپ کو تازہ شکل میں گوبھی رکھنے کے لئے چاہتے ہیں تو، آپ کو اسے جلد سے جلد بستر سے ہٹانے کی ضرورت ہے، مضبوط ٹھنڈے آنے سے پہلے بھی.

اس کے لئے یہ سب سے زیادہ لچکدار اور گھنے سروں کا انتخاب کرنا ضروری ہے، جس میں بیرونی نقصان نہیں ہے. ہلکے سر، جن کے پتے ایک دوسرے کے قریب واقع نہیں ہوتے، تیزی سے خراب ہوتے ہیں اور اس وجہ سے طویل مدتی سٹوریج کے لئے موزوں نہیں ہیں. اگر پتیوں کو سرفہرست سر کی سطح پر عمل کرنا ہوتا ہے، تو انہیں ہٹانے کی ضرورت ہے. ممکن ہو تو، سر پر چند سبز پتیوں کو چھوڑ دو. ان پتیوں کا بنیادی کام اسٹوریج ماحول کے منفی اثر سے قابل قدر سفید پتیوں کی حفاظت کرنا ہے.

سر کے سربراہ کے تحت کوچروزیجک کٹ، یہ ایک سے زائد سینٹی میٹر تک نہیں پھیلایا جانا چاہئے. گوبھی تیار کرو اور 3 تہوں میں گوبھی ڈال دو، مصنوعات کے لئے ایک پیکنگ گھریلو فلم میں لپیٹ. 30 یا 40 سینٹی میٹر کی آسان فلم کی چوڑائی. اسٹوریج کے لئے سبزیاں اتارنے سے پہلے، انہیں کئی گھنٹوں تک خشک ہونا ضروری ہے. پھر گوبھی کو تہھانے میں ڈالیں. سیلار کے سروں میں رکھنے کے لئے کوئی خاص ضرورت نہیں ہیں. وہ موجودہ شیلفوں میں توسیع یا گرڈ میں معطل کر سکتے ہیں.

گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت درجہ حرارت ہے، اس سے زیادہ 1 ڈگری سے زیادہ 5 ڈگری سے ہے، لہذا یہ کم از کم رٹ ہو جائے گا، اور اپنی مفید خصوصیات کو ضائع نہیں کرے گا. سیلر یا زیر زمین کے علاقے پر منحصر ہے، آپ گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے مناسب انتخاب کا انتخاب کرسکتے ہیں. مؤثر طریقے سے یہ راستہ یہ ہے کہ جب جڑیں اوپر سبز سبز پتیوں کے ساتھ جڑیں بائیں اور ایک کیوب کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں.

آپ خشک خشک ریت کو تہھانے میں لے سکتے ہیں اور ایک گوبھی کے سر کو ایک دوسرے سے دور فاصلے پر ایک بوب کے ساتھ بنا دیا "بستر" پر رکھ سکتے ہیں. یہ طریقوں، صحیح درجہ حرارت اور اچھے وینٹیلیشن کے ساتھ سبزیوں کے طویل مدتی سٹوریج کے لئے موزوں ہیں.

مہینے میں ایک بار، گوبھی کا معائنہ کریں، اور سب سے اوپر کٹائی پتیوں کو ہٹانے کے لئے، زخم کو پھیلانے کے لئے اجازت نہ دیں. خراب پٹھوں کو ہٹا دیا گیا ہے کے بعد، گوبھی لپیٹ اور اسے دوبارہ ذخیرہ. اگر گوبھی کی کئی تہوں خراب ہوگئی ہے تو آپ کو اس طرح کے سر نہیں رکھنا چاہئے، لیکن خراب خراب پٹوں کو ہٹا دیں، ان کو کھو دیں اور کھانے کے لئے سر کریں. موسم بہار میں، گوبھی اور اس کے ردعمل کا طریقہ کار مہینہ کم سے کم 2 بار کیا جانا چاہئے.

سٹوریج کے حالات کا جائزہ لینے کے، گوبھی نئی فصل تک ہر سال دور رہ سکتا ہے. طویل مدتی گوبھی کی قسمیں طویل مدتی اسٹوریج کے لئے مناسب ہیں. گوبھی ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے اگر سب سے اوپر پتے ٹھنڈے ہوئے ہوتے ہیں.