- گوبھی - 800 گرام
- دودھ - 1 گلاس
- مکھن 70 گرام
- سمول - 4 آرٹ. چمچ
- روٹی کچھی - 3 سینٹی میٹر. چمچ
- سبزیوں کا تیل - 1/3 گلاس
- ھٹا کریم - 150 گرام
- نمک - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
مکمل طور پر گوبھی کاٹ. ایک چٹنی میں دودھ بھریں اور ایک ابال لائیں. مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. اگلا، گوبھی ایک ساسپین میں ڈالیں اور 7 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے گھومنا. پھر سیمولینا شامل کریں. اچھی طرح سے ملیں تاکہ لپپس نہ بنیں. ہم 10 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. تیار وزن میں بڑے پیمانے پر نمکین ہونا چاہئے، ہلکا پھلکا، ٹھنڈی کرنے کی اجازت دی جاتی ہے، کٹیاں میں تقسیم، روٹی کی بوتلوں میں پھنس جاتی ہے اور دونوں اطراف سے سبزیوں سے سونے کی کرسٹ میں بھرا ہوا ہے. ھٹی کریم کے ساتھ میز پر خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 3-4