کریم کے ساتھ ٹوکری "انڈے قارئین ٹارٹ" (ڈش کا اصل نام) لفظی طور پر "انڈے کریم پائی" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے. اس طرح کی میٹھی ہر انگلش خاندان میں کرسمس کی میز پر ضروری ہے، جہاں وہ اپنی قومی روایات کا احترام کرتے ہیں. لیکن ان کی مقبولیت کی وجہ سے، یہ معمول لگتے ہوئے ٹوکری ہر سال کے کسی بھی بیکری میں خرید سکتے ہیں. وہ کہتے ہیں کہ وہ ملکہ الزبتھ II کی سالگرہ میں کام کر رہے تھے، جو خاندان کے قدروں کا احترام کرتے ہیں. فارمولا مقامی انگریزی پر غور نہیں کیا جا سکتا، کیونکہ نرم کریم آٹا ڈالنے کے بہت سے اصول فرانسیسی کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا. اگرچہ، کی طرف سے اور بڑے، دونوں کھانے یورپی ہیں، اور بہت سے طریقوں سے متعلق.
اجزاء:- پف پیسٹری 400 جی
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- دودھ 150 ملی میٹر
- کریم 100 ملی میٹر
- شوگر 100 جی
- کارن نشست 10 جی
- دار چینی زمین 0.25 ٹیس.
- مکھن 10 جی
- شوگر پاؤڈر 10 جی
- مرحلہ 1 اس طرح کے میٹھی بنانے کے لئے، تیار کریں: تیار شدہ پف پیسٹری، گھر کا دودھ، کم از کم موٹی مواد کے ساتھ کریم 20٪، مکئی نشاستے، چینی، انڈے، چینی، مکھنوں کو سلنڈر کرنے کے لئے مکھن، اگر وہ دھاتی ہیں.
- مرحلہ 2 تھوڑا سا رول آٹا اور گلاس کٹ حلقوں کے قطر کے بارے میں 10 سینٹی میٹر قطر کا استعمال کرتے ہوئے. مکھن کے ساتھ فارمکوکی اجتماعی چکنائی (سلیکون چکنائی ضروری نہیں ہے) اور آٹا سے قطع نظر. ٹانگوں کے ساتھ 2-3 مقامات پر پنچر. ریفریجریٹر میں 30 منٹ رکھو. پف پیسٹری کے 400 گرام سے، 15 ٹوکری حاصل کی جانی چاہیئے، اگر آپ قطر میں 7 سینٹی میٹر ڈھال لیں تو.
- مرحلہ 3 کریم کے ساتھ مکس دودھ، دار چینی اور کنوتر کا اضافہ کریں. ایک کمزور آگ ڈال دو اور ایک ابال نہ لائیں، مسلسل 5 منٹ تک پکڑو. آگ سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- مرحلہ 4 دھات کنٹینر میں، صاف پانی کے 250 ململ کے ساتھ چینی کو کم. ایک فوڑا لے لو اور 3 منٹ تک کھانا پکانا.
- مرحلہ 5 دودھ اور کریم مرکب میں چینی شربت ڈالو.
- مرحلہ 6 ہموار تک ہلچل.
- مرحلہ 7 پروٹین سے الگ الگ الگ کریں (انہیں ضرورت نہیں ہوگی) اور انہیں گہری کٹورا میں منتقل کریں.
- مرحلہ 8 گرم کے ساتھ ایک کٹورا میں گرم دودھ اور کریم کا مرکب ڈال دو کم جھاگ حاصل کرنے کے لئے، ہاتھ سے کریم کو مٹا دیں.
- مرحلہ 9 3/4 کریم اور بیکیک 180 ° C درجہ حرارت پر تقریبا 25 منٹ کے ساتھ سانچے کو بھریں.
- مرحلہ 10 ٹوکری تھوڑی ٹھنڈی ختم کریں، آہستہ سانچوں سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے قبل چینی کے ساتھ چھڑکیں.