کئی صدیوں کے لئے، روسی کھانا ہمارے تمام قسم کے پائیوں کا علاج کر رہا ہے، اور ان کے لئے تعریف کم نہیں ہے. جب میز پر بیکنگ ہوتی ہے تو گرمی کے ساتھ بولی، رات کا کھانا ایک حقیقی دعوت بن جاتا ہے. دریں اثنا، ناشتہ، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے موزوں، روزانہ ڈش میں ایک شاندار دعوت کے کھانے کی باری کو تبدیل کرنے میں بالکل پیچیدہ نہیں ہے. خاص طور پر اگر یہ ایک گوبھی کیک ہے: مزیدار، دلکش، ورسٹائل. گوبھی خمیر کے ساتھ پائی کے لئے ایک بنیاد کے طور پر، مائع kefir، ھٹا کریم یا پف پیسٹری استعمال کیا جاتا ہے. بھرنے خام، سوراخ یا خشک ہوسکتی ہے. کھانا پکانے کے طریقے بھی بہت سے ہیں: ایک ملواڑی، ایک تندور، ایک بھری ہوئی پین. ہماری ترکیبیں کے ساتھ، بھرنے کی قسم کے انتخاب کے بغیر، آٹا اور تیاری کی راہ، گوبھی کے ساتھ خوشبودار اور فوری پائی ہمیشہ جلال میں کامیاب ہوتا ہے!
گوبھی کے ساتھ ریت پائی: جلدی اور آسان!
اگر گوبھی فرج میں لٹکایا گیا ہے تو، آپ کو اسے بغیر توجہ نہیں چھوڑنی چاہئے. صرف 1 - 1.5 گھنٹے میں، دیگر سادہ مصنوعات کے ساتھ کمپنی میں یہ سبزی ایک حیرت انگیز گھر کیک میں تبدیل کی جا سکتی ہے. اس کے علاوہ، بہت سے لوگوں کے لئے ریت آٹا پر گوبھی کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت اب بھی ایک نیاپن ہے.
ضروری اجزاء:
- ھٹا کریم - 110 جی
- آٹا - 320 جی
- انڈے - 3 پی سیز.
- مکھن - 130 جی
- تازہ گوبھی - 550 جی
- گاجر - 1 پی سی.
- شیمپین - 140 جی
- نمک اور مرچ کا ایک مرکب
قدم بہ قدم ہدایات
- آٹا کے لئے صاف کٹورا میں، ایک انڈے کو توڑ دو. اسے 3-4 منٹ کے لئے ایک فورک کے ساتھ مارو.
گوبھی کے ساتھ پائی کے اجزاء - دوسری کٹوری میں، diced پتلی مکھن، آٹا، ھٹا کریم، چینی اور نمک پھیلاتے ہیں. ہم بڑے پیمانے پر چھوٹے کچھیوں کی حالت کو مسح کرتے ہیں.
- دوسری کنٹینر میں سب سے پہلے کے مواد کو شامل کریں اور موٹی فیٹٹی آٹا کو جوڑیں. ہم گیند بناتے ہیں، کھانے کی فلم لپیٹتے ہیں اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں چھپاتے ہیں.
- گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے، مشروم کٹ، گاجر ایک بیٹروٹ پر پھینک دیا. گرم بھری ہوئی پین پر، گوبھی آدھی ہوئی حالت میں آتے ہیں، پھر باقی اجزاء، نمک اور مرچ کا مرکب شامل کریں. باقی باقی انڈے سبزیوں میں ڈالے جاتے ہیں ان کے ساتھ ساتھ گلو. مکمل طور پر ٹھنڈے تک بھرنے کو چھوڑ دو
- ہم ریفریجریٹر سے آٹا لیتے ہیں اور اسے دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. زیادہ سے زیادہ نصف سے، ہم ایک پتلی پرت کو پھیلاتے ہیں اور اس میں ایک سیرامک یا دھاتی پین میں ڈالتے ہیں، جس میں اطراف کی تشکیل ہوتی ہے. اندر اندر ہم بھرنے کو تقسیم کرتے ہیں.
- ٹیسٹ کے دوسرے نصف سے سٹرپس کاٹتے ہیں اور اپنی مدد کے ساتھ اپنے مستقبل کے گوبھی پائی پر میش کرتے ہیں. ہم نے 180 سے زائد 35 سے 45 منٹ تک ریت کیک پکڑا. ہم حصوں کی خدمت کرتے ہوئے تیار کردہ کھانا کاٹتے ہیں اور مسالے والی ورزش یا ذائقہ چائے کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
خمیر آٹا، ویڈیو ہدایت سے گوبھی کے ساتھ روایتی پائی
pies کے لئے تمام ترکیبوں میں، خمیر آٹا اور گوبھی بھرنے کے انتخاب کو منتخب کیا جانا چاہئے، اگر صرف اس وجہ سے یہ گھر بیکنگ کے لئے شاید ہی بہترین مجموعہ ہے. یہ ڈش مکمل طور پر عالمگیر ہے: یہ سب سے پہلے اور دوسرا، اور سرد دہی، اور چائے کو گرم کرنے کے لئے، اور ایک سلٹی ورزش اور ایک میٹھا مرکب کے ساتھ مل جائے گا.
ضروری اجزاء:
- دودھ - 500 ملی
- خشک خمیر - 15 جی
- لاورل کے پتی - 1 پی سی.
- مارجرین - 20 جی
- انڈے - 1 پی سی.
- گاجر - 0.5،5 پی سیز.
- آٹا - 630 جی
- مرچ اور نمک
- گوبھی - 0،5 سر
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ.
قدم بہ قدم ہدایات
- گرم گرم، شہوت انگیز دودھ میں نہیں، خمیر، چینی، نمک اور آٹا شامل کریں. پھر ایک موٹی گم کے فارم تک اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں. گرمی میں 20-30 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
- گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے، گاجر ایک درمیانے درجے پر grater پر. گرم بھری ہوئی پینل پر مصالحے کے ساتھ سبزیوں کی تیل اور بھری سبزیوں کی صحیح مقدار میں ڈال دیا. ہم ٹھنڈے ٹھنڈا کرتے ہیں.
- تیار چمچ میں نرم مکھن ڈال دیا، تھوڑا سا پیٹا ہوا انڈے، باقی آٹا. ہم ایک گہری کنٹینر میں موٹی چپچپا آٹا میں مکس کرتے ہیں. ہم اسے 70-90 منٹ کے لئے گوج میں چھوڑ دیتے ہیں.
- اختتام وقت کے بعد، ہم میز پر 2-3 چمچ ڈالتے ہیں. آٹے، وہاں ایک ہی آٹا ڈال اور آہستہ آہستہ اسے گھومنا.
- کھلی ہوئی بیکنگ ڈش میں، خمیر آٹا کا ایک ہاتھ سے بڑھا ہوا پرت رکھتا ہے. وسط میں ہم بھرنے کو پھیلاتے ہیں، اس کی تشکیل کی پوری سطح پر تقسیم کرتے ہیں. سب سے اوپر، شکل میں گھاٹا ہوا آٹا کی ایک پرت پرت.
- ہم نے کم از کم 30 منٹ کے لئے 190С میں گوبھی پائی بنائی. ہم مکمل طور پر صاف ٹھنڈا میں کاٹ اور میز پر اس کی خدمت کرنے کے لئے مکمل طور پر نازک خوشگوار انتظار کر رہے ہیں.
تندور میں گوبھی کے ساتھ پرتوں پائی، قدم بہ قدم قدم کے ساتھ ہدایت
ہم آپ کو سستے کے لئے ایک گوبھی پائی کی ہدایت کی دکان کا پف پیسٹری پر پکایا مشورہ دیتے ہیں. بیکنگ کے اس قسم کا خاص طور پر ہمیشہ مصروف مصروف اور اکثر تھکا ہوا ماہرین کی طرف سے پسند کیا جائے گا. گوبھی کے ساتھ جلدی پائی کے اہم وقت میں کم از کم وقت گزارے اور کھانا پکانے کے مراحل ہیں.
ضروری اجزاء:
- تیار شدہ پف پیسٹری - 900 جی
- ھٹا گوبھی - 800 جی
- تازہ گاجر - 0.5،5 پی سیز.
- پیاز - 0.5 پی سیز.
- زمین مرچ - 1 چوٹکی
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ.
- ٹھیک نمک
قدم بہ قدم ہدایات
- منجمد آٹا ایک فلیٹ بورڈ پر رکھی جاتی ہے اور مکمل طور پر مداخلت تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
- کٹ پیاز اور grated گاجر کے ساتھ ساتھ سبزیوں کے تیل میں ھٹی گوبھی نچوڑ اور بھری ہوئی. پھر نمک اور زمین کا کالی مرچ شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت ابھرتے رہیں.
- کھوٹے ہوئے آٹا پر، ٹھوس بھرنے ڈالیں اور ڈھیلا / رول تشکیل دیں، سروں کو پھینک دیں.
- ہم مصنوعات کو فرش کے ساتھ احاطہ شدہ فلیٹ پین پر منتقل کرتے ہیں، اور 25 کروڑ منٹ تک 180C پر پکاتے ہیں. گوبھی کے ساتھ تیار بنا پف کیک اب بھی 2-3 سینٹی میٹر موٹی سلائسس میں گرم کٹ ہے اور ناشتہ، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جاتی ہے.
کثیر گوبھی میں خام گوبھی کے ساتھ کیک
ایک کثیر مقصود میں مائع ٹیسٹ پر گوبھی کے ساتھ پائی کی تیاری کی ایک بہت سے فوائد ہیں: مصنوعات کی ایک کم سے کم فہرست، کھانا پکانے کا ایک اہم طریقہ، وغیرہ. لیکن وہاں بھی نقصانات ہیں. مثال کے طور پر، بھوری بیک کرنے کے لئے آلے کی صلاحیت صرف ذیل میں اور اطراف پر بیکنگ. سب سے اوپر، ایک قاعدہ کے طور پر، ہلکے رہتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام سے 20 منٹ پہلے کیک کو تبدیل کرکے یہ مسئلہ آسانی سے حل کیا جا سکتا ہے. باقی میں - نتیجہ بھی تندور سے بیکنگ ہو جائے گا.
ضروری اجزاء:
- آٹا - 1،2 چمچ.
- مکھن - 100 جی
- کیفیر - 250 جی
- بیکنگ پاؤڈر - 0.5 ٹیس.
- جوان گوبھی - 450 جی
- چینی - 0.5 ٹیس.
- انڈے - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 0.5 ٹیس.
قدم بہ قدم ہدایات
- نوجوان گوبھی پتلی جھٹکا، نمک کے ساتھ grinded، 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
- بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملائیں. ھٹا کریم، نرم مکھن، کیفیر، چینی اور نمک شامل کریں.
- اچھی طرح سے آٹا گھاؤ، کٹورا ملواخارک میں نصف ڈالیں. اوپر سے آٹا کے دوسرے نصف کے ساتھ بھرنے اور اسے پورا کرنے سے.
- "بیکنگ" موڈ کو تبدیل کریں. ہم پائی گوبھی کے ساتھ 1 گھنٹے اور 20 منٹ کے ساتھ پائی پر کھانا پکاتے ہیں.
کیفیر پر گوبھی پائی کے ساتھ جیلی پائی، تصویر کے ساتھ ایک فوری اور سادہ ہدایت
گوبھی کے ساتھ جیلی پائی کے لئے ہدایت کافی آسان ہے. یہاں تک کہ اگر اجزاء کی فہرست سے تمام مصنوعات گھر میں دستیاب نہیں ہیں، تو یہ آسانی سے معالج کیا جا سکتا ہے. لہذا، کیفیر کم موٹی ھٹا کریم یا ناگزیر شدہ دہی کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے. بھر میں کٹا ساسیج یا ابھر کر گوشت شامل کرنے میں ساسیجوں کی بجائے. ایک گندم کے آٹے کو پورے اناج کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. کسی بھی صورت میں، گوبھی کے ساتھ جھاڑنے والے اپنے منہ پانی اور خوشبودار خصوصیات کو کھو دیں گے.
ضروری اجزاء:
- کیفائر درمیانے موٹی مواد - 220 ملی میٹر
- انڈے - 2 پی سیز.
- میئونیز - 100 جی
- سوڈا - 1 اسپیس.
- پورے گندم کا آٹا یا گندم آٹا 1.5 چمچ.
- سفید چینی - 1 اسپیس. سلائڈ کے ساتھ
- نمک - 1 چائے کا چمچ پہاڑی کے بغیر
- گوبھی - 300 جی
- پیاز - 40 جی
- ساسیج - 200 جی
- پوپری - 0.5،5 اسپیس
- سبزیوں یا زیتون کا تیل - 3 چمچ.
- مرچ کا ایک مرکب
قدم بہ قدم ہدایات
- کفیر پائی کے لئے آٹا بہت جلدی تیار کی جاتی ہے، لہذا یہ بھرنے کے ساتھ بہتر ہونا بہتر ہے. گرم تیل بھاری پیاز پر، اس میں کالی سفید گوبھی، پوپ اور نمک شامل کریں. ڑککن کے تحت سٹو سبزیاں 15 منٹ.
- کھاٹا ہوا ساسیج یا گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور ٹھنڈا بھرنے میں اضافہ.
- ایک گہرا کٹورا میں نمک اور چینی کے ساتھ سفید انڈے. وہاں ہم کوفیر، میئونیز، آٹا اور سوڈا بھیجتے ہیں. ہم نے ایک چمچ کے ساتھ بیٹریاں گھوم لیا اور گرمی میں کھڑے ہونے کے لئے اسے 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیا.
- گرمی مزاحم کنٹینر کی کھدائی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، پھر ہم کیک کے اجزاء ڈالتے ہیں: آٹا - بھرنے - آٹا یا بھرنے - آٹا. ہم نے تندور میں بیکنگ ٹرے ڈال دیا، 40 منٹ تک 190 تک گرم ہوا.
- ہم تندور سے گوبھی کے ساتھ فوری طور پر پائی حاصل کرتے ہیں، جیسے ہی یہ سونے کی کٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ہم اسے ایک فلیٹ پلیٹ پر تبدیل کرتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں یا ھٹا کریم ڈالتے ہیں. ہم میز کو گرم کرتے ہیں.