- سفید خشک پھلیاں - 500 گرام
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا
- اخروٹ - 100 گرام
- لہسن - 2 دانت
- بے لیف - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- خشک خشک - 0.5 چمچ
- 0.5 ٹاسکون - ہاپ - سنلیلی کا مرکب
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر کا رس - 250 ململ
- تازہ سلنڈر کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- سورج فلو کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 3 پنچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
خشک پھلیاں کھینچیں، پانی سے بھری ہوئی اور راتوں کو رات بھر چھوڑ دیا جانا چاہئے. اگلے دن، ہم پانی سے گزرتے ہیں جس میں پھلیاں کھڑے ہوتے ہیں، نئے پانی بھرتے ہیں، تین لالچ پتیوں کو پھینک دیتے ہیں اور سست آگ لگاتے ہیں. کم گرمی سے زیادہ 90 منٹ تک کک. گاجر سٹرپس، مرچ اور پیاز میں کٹ جاتا ہے - بڑے کیوب. ہم گولے سے اخروٹ نکالتے ہیں اور انہیں بلینڈر یا مارٹر کے ساتھ کچلتے ہیں. سبزیوں کا تیل گرمی میں گرم، پیاز، گاجر اور مرچ پھینکیں. 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر مصالحے اور کٹی اخروٹ شامل کریں. 5 مزید منٹ کے لئے مصالحے اور گری دار میوے کے ساتھ بھاری سبزیاں. ٹماٹر رس کا ایک گلاس ایک پین میں ڈالیں، 25-30 منٹ کے لئے ایک بند ڑککن کے تحت گرمی اور سٹو کو کم کریں. پھر تیار سبزی ڈریسنگ میں 1 لہسن لہسن، نمک کے نچوڑ، ڑککن کو بند کرو اور اسے 5-10 منٹ کے لۓ باندھنے دو. Cilantro اور لہسن پتلی کٹی. ابلی ہوئی تار کے پھلیاں، سبزیوں کے ڈریسنگ اور لہسن کے ساتھ تازہ کنڈی کو ملائیں. ایک اچھا مرکب سب کچھ. ڑککن کا احاطہ کریں اور اسے تقریبا 5 منٹ کے لئے متوجہ کریں. آپ اس میز پر گرم اور سردی کے طور پر اس کی خدمت کرسکتے ہیں.
سروسز: 6-7